德爾夫扎伊爾

在埃姆斯河匯入多拉德灣、北海向地平線延伸之處，代爾夫宰爾自十五世紀以來便守望著荷蘭東北角——當時它是一座守衛格羅寧根通道的要塞港口。雖然其軍事城牆早已被宜人的步道所取代，小鎮仍保留著一座荷蘭工作港口堅實而不加修飾的性格——一個浩瀚的格羅寧根天空主宰一切、風中帶著瓦登海鹹味的地方。

代爾夫宰爾的個性同等地受到水和風的塑造。港口仍然活躍，沿海貨船和化學品油輪服務著附近的工業區，但小鎮的歷史中心保存著一種更為安靜、近乎村莊般的氛圍。緊湊的磚砌房屋排列在狹窄的街道上，舊堡壘牆的殘留部分已被改造為綠意盎然的散步道。位於水岸的水族博物館以滿載北海物種的水族箱和當地海洋歷史的展覽，慶祝著這個地區與海洋的親密關係。

格羅寧根東北部的料理反映了其農業腹地和海岸位置。蝦肉可樂餅——以北海灰蝦為內餡的酥脆可樂餅——是地方的癡迷，最好在能看見漁船卸貨的港畔咖啡館中享用。格羅寧根蛋糕——一種在該省烘焙了數百年的濃密香料蜂蜜蛋糕——與濃烈的荷蘭咖啡是絕配。當季的瓦登海新鮮淡菜帶著海的鮮甜，僅以芹菜和白酒清蒸上桌。

周邊的地景提供了典型的荷蘭體驗——遼闘平坦的原野，點綴著歷史村莊和古老教堂。聯合國教科文組織世界遺產瓦登海可從附近的埃姆斯哈文進入，提供灘塗步行——一種在退潮時由導遊帶領穿越裸露海床的刺激徒步。格羅寧根市是一座充滿活力的大學城，擁有豐富的文化場景，搭火車僅需三十分鐘。精心修復至十七世紀星形設計的堡壘村莊布爾坦格，值得半日遊覽。

代爾夫宰爾有鐵路連接格羅寧根進而通往阿姆斯特丹。郵輪和沿海船隻停靠港口，儘管規模緊湊但設施現代化。五月至九月是最佳造訪時間，北方漫長的白晝照亮格羅寧根的地景，戶外咖啡露台也生氣勃勃。灘塗步行依潮汐而定，應透過認證嚮導提前預約。