基督城，紐西蘭

基督城由坎特伯雷協會的殖民者於一八五○年建城，他們橫越想像中的英吉利海峽，在南阿爾卑斯山東側的平原上種下一座聖公會大教堂、一個板球場和一套柳蔭夾道的水道網絡。一個半世紀以來，這座城市培養著其作為紐西蘭最具英國風格的城市的聲譽——一座擁有哥德式石造建築、完美無瑕的公共花園和艾芬河（Avon River）上撐篙泛舟的地方，置於劍橋也不會顯得突兀。然而二○一一年二月，一場毀滅性的地震摧毀了城市的文化遺產核心，基督城開始書寫全新的一章——關於重塑、韌性和創造性膽識的篇章。

今日的基督城是一座處於壯麗流變中的城市。紙板教堂（Cardboard Cathedral）——坂茂設計的以紙管和彩色玻璃構成的引人注目的A字形結構——既是被毀聖公會大教堂的臨時替代，也是建築勇氣的永久象徵。Re:START 貨櫃商場開創了以貨櫃船作為零售空間的先河，啟發了全球類似的專案。街頭藝術壁畫覆蓋整棟建築立面，將地震受損的牆壁轉化為露天藝廊。而艾芬河——那條溫柔的連續之線——依然蜿蜒穿過這一切，河岸如今被重新想像為由公園、步道和原生種植物串連的綠色脊柱，連接舊城與新城。

環繞基督城的坎特伯雷平原是紐西蘭的農業心臟地帶，城市的美食場景以日益精緻的方式反映這份豐饒。每週六早晨在里卡頓莊園（Riccarton House）舉辦的基督城農夫市場展示坎特伯雷羊肉、阿卡羅阿（Akaroa）鮭魚、手工乳酪和該地區優質的黑皮諾與麗絲玲葡萄酒。重建後的市中心餐廳場景從創新的農場到餐桌料理到日漸壯大的移民社區帶來的正宗亞洲料理應有盡有。若想體驗典型的坎特伯雷風情，可驅車短程前往阿卡羅阿——班克斯半島（Banks Peninsula）上一個迷人的前法國殖民小鎮——品嚐港口直送的新鮮鮭魚、綠唇貽貝，以及與世界上最小的海豚——赫氏海豚（Hector's dolphin）共泳的機會。

基督城是通往南島自然壯麗的傳統門戶。TranzAlpine 列車常列全球最偉大的火車旅行之林，從坎特伯雷平原攀升穿越南阿爾卑斯山至狂野的西海岸，跨越高架橋和隧道，展現歌劇般戲劇性的地景。亞瑟隘口國家公園（Arthur's Pass）、奧拉基庫克山國家公園（Aoraki Mount Cook）和麥肯齊鄉村（Mackenzie Country）冰川切割的湖泊都在一日車程之內。郵輪停靠的利特爾頓港（Lyttelton）本身也值得探索——一座維多利亞式木造建築的山坡港鎮，精釀啤酒廠林立，週六農夫市場與城市的不相上下。

Azamara、名人郵輪（Celebrity Cruises）和公主郵輪（Princess Cruises）停靠基督城的港口城鎮利特爾頓，可經由穿越港丘的公路隧道或頂部的風景峰路（Summit Road）連接市區。馬轡小徑步道（Bridle Path）重踏最初坎特伯雷殖民者的路線，提供一段在港口和城市之間、可全景俯瞰港灣與平原的健行路線。最佳造訪時節為南半球的春夏，十月至三月，長日照和溫和的氣溫使坎特伯雷的戶外景點發揮到極致。