
挪威
Bodo
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博德(Bodø)坐落在北極圈以北的挪威北部諾德蘭海岸(Nordland),是一座從二戰廢墟中重生的城市——1940 年五月德國空軍(Luftwaffe)的轟炸摧毀了幾乎所有建築。戰前,這座聚落自 1816 年獲得城鎮特許狀以來便是諾德蘭地區的貿易據點,而它作為漁民前往羅弗敦(Lofoten)鱈魚漁場集結點的歷史則更加久遠。重建產生了一座初期缺乏魅力的現代主義城鎮,但博德此後已成長為一座充滿活力的 53,000 人小城——被選為 2024 年歐洲文化之都。
博德(Bodø)最偉大的自然資產是薩特斯特勞門(Saltstraumen),世界上最強大的潮汐急流,每天四次多達 4 億立方公尺的海水擠過一條狹窄的海峽,產生巨大的漩渦,曾啟發北歐海怪的傳說。這一現象就發生在距市中心僅三十分鐘的地方,從橫跨海峽的橋上觀看令人著迷。城市本身擁有挪威航空博物館(Norwegian Aviation Museum),建築外形如同螺旋槳,以及引人注目的諾德蘭博物館(Nordland Museum),追溯北挪威從石器時代到現代的文化歷史。經過大膽當代建築重新開發的海濱,隔著韋斯特峽灣(Vestfjorden)遙望羅弗敦之牆(Lofoten Wall)的嶙峋山峰。
北挪威料理在博德(Bodø)的餐廳中找到精緻的表達。斯克雷鱈魚(Skrei),每年冬季從巴倫支海洄游產卵的遷徙性北極鱈魚,被認為是挪威最上等的魚類,以焦化奶油和根莖蔬菜煎製上桌。鯨魚排,色深而風味濃郁,作為傳統北挪威蛋白質來源仍出現在一些菜單上。城市的烘焙坊製作席林斯博勒(skillingsbollere),散發小豆蔻香氣的大型肉桂捲,是北方的特產;雲莓奶油甜點則慶祝短暫的北極夏天。近年崛起的在地精釀啤酒廠,釀造出與當地燻魚和醃魚絕佳搭配的愛爾和司陶特啤酒。
博德(Bodø)是前往挪威一些最壯觀遠足目的地的出發點。羅弗敦群島(Lofoten Islands),世界上最美麗的群島之一,搭快速渡輪九十分鐘可達,戲劇性的山峰從海面直接升起,下方是漆成紅色的漁人小屋(rorbuer)漁村。斯瓦蒂森冰川(Svartisen),挪威本土第二大冰帽,可在一日遊中結合船和巴士穿越峽灣和瀑布的景觀抵達。耶林格于(Kjerringøy),一處保存完好的十九世紀貿易站,在北方三十分鐘處,曾是克努特·漢姆生(Knut Hamsun)小說的背景,提供了窺見舊日諾德蘭生活的浪漫機會。
博德(Bodø)由 AIDA、大使郵輪(Ambassador Cruise Line)、亞薩瑪拉(Azamara)、海達路德(Hurtigruten)及 P&O 郵輪(P&O Cruises)提供服務,並在海達路德沿岸航線中擔任重要中繼站。鄰近港口包括羅弗敦群島的斯坦松德(Stamsund)和厄爾內斯(Ørnes)。午夜太陽從六月初到七月中旬照亮博德,而北極光季節從九月延續至三月,分點月份提供最佳觀賞條件。



