薩拉韋里

薩拉維里是解鎖西半球最驚人考古發現之一的港口——昌昌古城（Chan Chan），奇穆帝國的首都，也是南美洲最大的前哥倫布時期城市。其在太陽下烘烤的土坯牆壁、雕刻壁飾和迷宮般的宮殿建築群綿延二十平方公里，覆蓋港口八公里外的沿海沙漠。奇穆人約從西元九百年至一四七○年統治秘魯北部海岸，建立了一個沿太平洋延伸一千公里的帝國，直到被印加帝國征服。他們的首都昌昌古城估計曾住有六萬人，以幾何精準度建造的都會已被聯合國教科文組織列為世界遺產，同時因聖嬰現象帶來的暴雨週期性地溶蝕其土坯牆壁，也被列入瀕危世界遺產名錄。

最廣泛修復且最易進入的茨楚迪建築群（Tschudi Complex）展現了奇穆城市規劃的精密：一座有圍牆的城堡，內含儀式廣場、儲藏室、居住區和一座皇家墓葬平台，牆壁上裝飾著重複的幾何浮雕——魚、鳥、海獺，以及奇穆人曾用來在同一片太平洋水域中捕魚的月牙形漁船（從宮殿牆壁即可望見）。奇穆人的灌溉技術——引導莫切河（Moche River）的水通過廣泛的運河系統，在地球上最乾旱的沙漠之一維持農業——是前哥倫布時期美洲最精湛的水利成就之一。

距薩拉維里八公里內陸的殖民城市特魯希略（Trujillo）是秘魯北海岸的文化與美食中心。主廣場（Plaza de Armas）以新古典主義教堂和粉彩色殖民宅邸為框——精緻的鍛鐵陽台和雕花木質立面代表了利馬和庫斯科以外秘魯最精美的殖民建築——支撐著一座秘魯人稱為「永恆之春之城」的城市。特魯希略的餐廳供應北秘魯料理，許多秘魯人認為這是全國最好的：白鱸魚或鰈魚酸橘汁醃魚（ceviche）、沙姆巴爾湯（shambar，週一限定的小麥、豆類和豬肉濃湯），以及北方風味燉小山羊（cabrito a la norteña）——以玉米酒（chicha de jora）醃漬後慢烤的小山羊——是該地區標誌性的節慶菜餚。

薩拉維里周邊的考古景觀遠不止昌昌古城。太陽與月亮神殿（Huacas del Sol y de la Luna）由比奇穆早五百多年的莫切文明建造，內含前哥倫布世界中最生動的多色壁畫——描繪令人畏懼的神祇艾阿帕克（Ai Apaec）、獻祭場景和海洋生物的紅、黃、藍色彩，在沙漠中暴露了一千五百年仍保存完好。特魯希略北方的莫切儀式建築群艾布魯荷（El Brujo）出土了令人驚嘆的卡奧女士之墓（Lady of Cao）——一位莫切女性統治者，其帶有紋身的保存完好遺骸挑戰了人們對前哥倫布時期秘魯社會性別角色的既有認知。

Azamara 和大洋郵輪（Oceania Cruises）在南美太平洋航線中停靠薩拉維里。秘魯北海岸幾乎全年都是旱季，氣溫在攝氏十八至二十八度之間。一月至三月最為溫暖，而六月至九月的海岸霧（garúa）帶來較涼爽、多雲的天氣，實際上更適合參觀曝曬的考古遺址。