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皮尼昂 (Pinhao)

葡萄牙

皮尼昂

Pinhao

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皮尼昂(Pinhão)村莊佔據杜羅河(Douro River)上最常被拍攝的河灣之一,梯田葡萄園以幾何圖案攀上幾乎不可能的陡峭山坡,這些圖案自一七五六年龐巴爾侯爵(Marquis of Pombal)在此建立世界上第一個劃定的葡萄酒產區以來便塑造了這個河谷。火車站裝飾著二十四幅描繪葡萄採收和杜羅河谷生活場景的藍白磁磚畫(azulejo),是二十世紀初葡萄牙民間藝術的傑作,僅此一項便足以成為造訪的理由。這裡是波特酒(port wine)的心臟地帶,數代人在花崗岩踩踏池(lagares)中以腳踩葡萄,然後將釀成的酒以平底巴科斯·拉貝洛斯船(barcos rabelos)順流而下運送至新加亞港(Vila Nova de Gaia)的酒窖。

皮尼昂的美在於它嚴峻的質樸和地景的戲劇性。村莊本身不過是幾條街道、一座教堂和一叢依偎河岸的酒莊(quintas)。但環境是崇高的:杜羅河在片岩砌牆的梯田間流動,暗沉而緩慢,梯田在秋季閃爍金光、在春季鮮綠欲滴,創造出一幅幾近建築般精確的地景。卡薩爾·德·洛伊沃斯觀景台(Miradouro de Casal de Loivos),棲息在村莊上方,提供許多人認為是葡萄牙(Portugal)最美的全景——杜羅河蛇形河道穿越拼布般的葡萄園地塊的開闊視野。

杜羅河谷的料理質樸、強勁,與該地區濃郁的葡萄酒完美搭配。章魚佐馬鈴薯和橄欖油烤箱慢烤(polvo à lagareiro)是河谷的主食,同樣經典的還有烤小山羊(cabrito assado),以大蒜和迷迭香調味。阿耶拉腸(alheira),一種在宗教裁判所期間由猶太社群發明、以掩飾他們不吃豬肉的香腸(以雞肉、麵包和大蒜製成),至今仍是地方美食,通常煎炸後搭配煎蛋和米飯上桌。甜點方面,來自河谷果園的新鮮杏仁、核桃和無花果配上一杯二十年陳年褐色波特酒(tawny port)的簡約享受,本身便構成一餐。

從皮尼昂出發的河上遊覽航行杜羅河最美的河段。上游方向,河流穿過壯觀的峽谷變窄,通往西班牙邊境的巴爾卡達爾瓦(Barca d'Alva),途經聯合國教科文組織認列的上杜羅葡萄酒產區(Alto Douro Wine Region)。下游方向,中世紀小鎮佩索·達·雷瓜(Peso da Régua)——波特酒生產的商業中心——位於三十分鐘航程處。河畔許多酒莊提供導覽、品酒和葡萄園中的午餐;克拉斯托酒莊(Quinta do Crasto)、拉羅莎酒莊(Quinta de la Rosa)和瓦拉多酒莊(Quinta do Vallado)是最負盛名的幾家。科阿谷考古公園(Foz Côa),擁有超過兩萬年歷史的舊石器時代岩刻,位於上游一小時處,是聯合國教科文組織世界遺產。

皮尼昂是杜羅河河輪航線上備受珍視的停靠港,A-ROSA、阿瑪水道(AmaWaterways)、歐洲河輪(CroisiEurope)、翡翠郵輪(Emerald Cruises)、里維拉旅遊(Riviera Travel)、仙境河輪(Scenic River Cruises)、陶克旅遊(Tauck)、寰宇河輪(Uniworld River Cruises)和維京郵輪(Viking)皆航行此河段。鄰近港口包括雷瓜(Régua)、巴爾卡達爾瓦(Barca d'Alva)和河口的波爾圖(Porto)。杜羅河郵輪季從三月延續至十一月,九月和十月的葡萄收成——梯田燃燒著琥珀、深紅和金色——提供體驗這條非凡河谷最壯觀的時節。

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