布加勒斯特

布加勒斯特（Bucharest），羅馬尼亞蔓延的首都，是一座充滿宏偉矛盾的城市——美好年代宅邸與共產時期公寓大樓比鄰而立，東正教教堂隱藏在齊奧塞斯庫（Ceaușescu）巨大的人民宮（Palace of the Parliament）陰影中，而充滿活力的二十一世紀創意場景在動盪的二十世紀歷史裂縫中蓬勃發展。根據傳說，城市由一位名叫布庫爾（Bucur，羅馬尼亞語中意為「喜悅」）的牧羊人在登博維察河（Dâmbovița River）畔定居時建立，最早出現在1459年弗拉德·刺穿者（Vlad the Impaler）——啟發布萊姆·斯托克（Bram Stoker）筆下德古拉（Dracula）的歷史人物——統治時期的文獻中。到十九世紀末，布加勒斯特因其寬闊的林蔭大道、凱旋門、新古典主義和新藝術建築，以及法語文化精英階層，贏得了「小巴黎」的暱稱。

這座城市向願意超越紀念碑式建築深入探索的人展示其層次。老城區（Lipscani），曾經是以每條街上經營的行業命名的商人區，已蛻變為熱鬧的酒吧、餐廳和俱樂部迷宮，進駐修復的十九世紀建築。羅馬尼亞雅典娜神殿（Romanian Athenaeum），1880年代以公眾認購方式建造的穹頂新古典主義音樂廳，是城市的建築冠冕之寶，也是喬治·乩內斯庫愛樂樂團（George Enescu Philharmonic）的所在地。赫勒斯特勞公園（Herăstrău Park）的鄉村博物館（Village Museum）是歐洲最大的露天民族誌博物館之一，展示從羅馬尼亞每個地區運來的五十多座傳統家園——從外西凡尼亞（Transylvania）的木教堂到多瑙河三角洲的蘆葦屋。

羅馬尼亞美食是巴爾幹、鄂圖曼和中歐影響的豐盛鮮美綜合體。酸菜捲（sarmale），以碎豬肉、米飯和香草為餡的高麗菜捲，與酸菜慢燉，是國菜，在冬季假期尤受鍾愛。小肉捲（mici / mititei），無腸衣的牛羊豬混合碎肉小香腸，以大蒜、百里香和小蘇打（賦予其獨特的彈性口感）調味，在炭火上燒烤，配芥末和麵包——它們之於羅馬尼亞，就如烤香腸之於德國。牛肚酸湯（ciorbă de burtă），以醋、大蒜和酸奶油調味的牛肚湯，是備受喜愛的解宿醉良方。甜點方面，炸甜甜圈（papanași）——頂上放酸奶油和果醬的油炸麵團——令人無法抗拒。一切佐以李子白蘭地（țuică），這種強勁的李子蒸餾酒開啟每一頓傳統羅馬尼亞餐。

雖然布加勒斯特在技術上是登博維察河上的河港，大多數多瑙河河輪通過南方約六十五公里的多瑙河畔朱爾朱港（Giurgiu）進入這座城市。從布加勒斯特出發，短途旅行揭示羅馬尼亞非凡的多樣性。布科維納（Bucovina）的彩繪修道院，以外牆生動描繪聖經場景的濕壁畫聞名，是向北的整日行程。布朗城堡（Bran Castle），以「德古拉城堡」行銷——儘管歷史關聯並不確切——戲劇性地棲踞在外西凡尼亞的懸崖上，西北方三小時。多瑙河三角洲（Danube Delta），歐洲最大且保存最完好的河流三角洲暨聯合國教科文組織世界遺產，約四小時可達——一片遼闊的鵜鶘、蒼鷺和水上村莊的濕地天堂。

連接布加勒斯特至布達佩斯（Budapest）、維也納（Vienna）及更遠方的多瑙河河輪，由一批傑出的航線營運。觀景河輪（Scenic River Cruises）、聯合世界河輪（Uniworld River Cruises）與陶克旅遊（Tauck）提供包含文化沉浸計畫的奢華行程。維京郵輪（Viking）與雪崩水道（Avalon Waterways）以大型船隊穩定品質和全景套房見長。翡翠郵輪（Emerald Cruises）與里維拉旅行（Riviera Travel）帶來卓越性價比，而 APT 郵輪（APT Cruising）帶來其招牌全包方式。多瑙河航行季節為四月至十月，五月、六月和九月提供最舒適的氣溫，最適合探索布加勒斯特的露天景點和羅馬尼亞蒼翠的鄉野。