香檳灣（聖靈島）

在萬那杜群島中最大的島嶼聖埃斯皮里圖島東南海岸，香檳灣以海底火山氣體不斷湧出氣泡的奇觀而得名——溫暖清澈的淺灘中，天然的氣泡猶如一杯巨大的香檳在輕輕冒泡。這片由粉白細沙勾勒的新月形海灘，背倚椰子樹與茂密的熱帶雨林，長期被評為世界最美海灘之一。得益於其相對偏遠的位置，香檳灣保有一種原始純淨的氣質，那些更負盛名的熱帶海灘早已無法企及。

這片海灘的標誌性景觀，在東端的淺水域浮潛時最能感受——火山二氧化碳從沙底不斷滲透而出，形成一道道溫柔而持續的細小氣泡流。漂浮在溫暖而微微發泡的海水中——彷彿置身於一只碩大的香檳酒杯之中——那份奇妙而超現實的感受，是世上任何其他海灘都無法複製的體驗。孕育這一奇觀的火山地質，同時在沿岸創造出一處處溫暖的水域，地熱與海水在此交融，形成天然的溫泉浴池。

香檳灣周邊的飲食文化，反映了萬那杜的美拉尼西亞傳統。Lap lap——這道國民美食以磨碎的根莖蔬菜拌入椰漿，裹以香蕉葉後置於滾燙石頭上烘烤——是一道需要數小時準備的社區料理，成品是一塊紮實而風味飽滿的糕餅，令人餘韻悠長。鮮捕的礁魚、龍蝦，以及椰子蟹（視季節供應）以椰殼炭火燒烤，佐以木瓜、楊桃，以及比任何大陸品種都更碩大甜美的萬那杜葡萄柚等熱帶水果。卡瓦——一種由卡瓦胡椒根部研磨製成、帶有輕微鎮定效果的飲品——在島上各處的 nakamal（卡瓦酒吧）中被人們共同享用。

聖埃斯皮里圖島的魅力遠不止於海灘。總統柯立芝號——一艘兩萬兩千噸的豪華客輪改裝為軍用運輸艦，於1942年被友軍水雷擊沉——靜臥在盧甘維爾港的海底，是世界頂級的沉船潛水點之一，中級潛水員即可抵達的深度。藍洞——由地下河流供水的夢幻淡水泳池，水色呈現超自然般的鈷藍——散布於島嶼內陸各處。千禧洞窟則需要半天的叢林跋涉方能抵達，途中需要涉水過河、攀爬竹梯，並穿越一座宏偉的石灰岩洞穴。

香檳灣距盧甘維爾約四十分鐘車程，後者是聖埃斯皮里圖島的主要城鎮，與維拉港之間有國內航班連接。郵輪在海灣拋錨後以接駁艇將旅客送至海灘。最佳旅遊季節為四月至十月的乾季，天氣晴朗、氣溫宜人。十一月至翌年三月較為潮濕但更加溫暖，且有熱帶氣旋風險。海灘由當地社區管理，適度的入場費用以支持村落維護與生態保育。