蘭薩羅特，西班牙

蘭薩羅特是加那利群島的火山叛逆者——一個聯合國教科文組織生物圈保護區，這裡的願景藝術家和建築師塞薩爾·曼里克將一片超現實的熔岩田、火山口和鹽白海岸的景觀轉變為西班牙最獨特的目的地之一。與其他加那利群島追求高樓酒店和水上樂園的大眾旅遊不同，蘭薩羅特遵循曼里克的藝術與自然和諧共存的哲學：任何建築不得超過棕櫚樹的高度，電力線埋在地下，島上最受歡迎的景點是曼里克設計的介入，建築與火山景觀融為一體。

蒂曼法亞國家公園位於島的西南部，是蘭薩羅特的地質傑作。1730年至1736年的火山爆發將島嶼的四分之一埋在熔岩之下，創造出一片黑色、紅色和赭色的火山圓錐，近三個世紀後幾乎沒有植被。火山山脈的地熱熱量仍然足以點燃放在淺洞中的稻草，並在火山通風口上烹飪食物——公園的餐廳「惡魔」（El Diablo）由曼里克設計，直接在火山口上烤肉。穿越火焰山的巴士之旅揭示了一個如此外星的景觀，以至於NASA曾用於火星探測器的測試。

蘭薩羅特的美食融合了加那利傳統和使島嶼獨特的火山土壤。帕帕斯·阿倫古達（小型鹽皮馬鈴薯）搭配莫霍醬——紅色（辣椒和辣椒）和綠色（香菜和香葱）——是每餐的普遍配菜。來自大西洋的新鮮海鮮——維耶哈（鸚鵡魚）、薩瑪（紅鯛）和章魚——簡單地烤製，並搭配島上火山生長的農產品。拉赫里亞的葡萄酒產區，葡萄在個別挖空的熔岩坑中生長，這些坑由稱為zocos的半圓形石牆保護，生產出島上獨特的馬爾瓦西亞火山葡萄酒——這些白葡萄酒具有礦物質的強度，味道幾乎字面上來自於它們生長的土地。

曼里克的建築遺產如同一個沒有牆壁的畫廊散布在整個島嶼。阿哈梅斯德阿瓜（Jameos del Agua）是一系列火山洞穴，轉變為一個令人驚嘆的優雅的音樂廳、游泳池和餐廳，或許是他的傑作。里奧觀景台（Mirador del Río）是一個嵌入岩石面上的懸崖觀景點，俯瞰著拉格拉西奧薩島，展示了他對自然景觀的框架天才。塞薩爾·曼里克基金會是他以前的家，建在五個火山泡泡中，既是博物館，也是與自然界進行創意對話的可能性的見證。

Azamara、哥斯達郵輪和風星郵輪在蘭薩羅特的首府和港口城市阿雷西費停靠。島嶼的緊湊大小使所有景點在一天的短途旅行中都能輕鬆到達。最佳的訪問時間是全年——蘭薩羅特的亞熱帶沙漠氣候全年提供穩定的陽光和20-28°C的氣溫，儘管春季（3月至5月）提供最宜人的條件，偶爾在火山景觀中綻放野花。