馬翁

馬翁（Mahón，加泰隆尼亞語稱 Maó）坐擁地中海最深的天然港灣之一，一條五公里長、峽灣般的狹長入口，使這座梅諾卡島（Menorca）首府數千年來成為各方覬覦的海軍要塞。英國人在十八世紀大部分時間掌控這座島嶼，納爾遜勳爵（Admiral Lord Nelson）曾在此港灣錨泊他的艦隊；這段遺產延續至今，體現在喬治式聯排住宅、上下推拉窗，以及英國水手引入的梅諾卡獨有的琴酒蒸餾傳統。在英國人之前，腓尼基人、希臘人、迦太基人、羅馬人、摩爾人和亞拉岡王冠各自在這座風掃的巴利阿里島嶼上留下印記，創造了即使以地中海標準來看也十分罕見的文化重寫本。

港灣是馬翁最鮮明的特徵和日常舞台。濱水餐廳和酒吧沿碼頭排列，在懸崖上方的老城區下方，露台伸出水面之上，遊艇、漁船和郵輪接駁船在旁滑過。老城本身是窄巷、巴洛克教堂和林蔭廣場的迷人混合——聖瑪麗亞教堂（Church of Santa María）內有一座一八一〇年建造的三千二百管巨型管風琴，而設在前修道院迴廊中的魚市場是西班牙最具氛圍的市場之一。港口入口對面，拉莫拉要塞（La Mola）——由伊莎貝拉二世女王（Queen Isabella II）在一八五〇年代建造——延展在一座海岬上，俯瞰過往船隻。

梅諾卡料理是巴利阿里群島中最精緻的，而馬翁貢獻了一項全球遺產：美乃滋（mahonnaise）——那種蛋黃與橄欖油的乳化醬，於一七五六年首次在此記錄。龍蝦鍋（Caldereta de langosta），以番茄、洋蔥和大蒜燉煮的龍蝦湯，是島上的至高菜餚，最佳品嘗地點是北方三十分鐘車程的漁村佛內爾斯（Fornells）。馬翁-梅諾卡起司（Queso de Mahón-Menorca），一種橘皮的DOP牛乳起司，年輕時奶味綿密，陳年後則濃郁刺激。螺旋酥餅（Ensaimadas），撒上糖粉的螺旋狀糕點，是巴利阿里群島首選的早餐。

梅諾卡是聯合國教科文組織生物圈保護區，從馬翁出發的短途旅行便能揭示原因。騎馬小徑（Camí de Cavalls），一條環島一百八十五公里的海岸步道，穿越碧綠海灣、石灰岩懸崖和松樹芬芳的灌木叢。圖多恩斯船形墓（Naveta des Tudons），一座形似倒置船隻的青銅時代骨灰堂，是歐洲最古老的有屋頂建築之一，位於西方三十分鐘車程、靠近休達德拉（Ciutadella）處。休達德拉本身擁有哥德式大教堂和貴族宮殿，是值得花半天穿越島嶼前往的目的地。

馬翁的深港可以輕鬆容納最大的船舶。愛達郵輪（AIDA）、大使郵輪（Ambassador Cruise Line）、雅薩拉（Azamara）、翡翠遊艇郵輪（Emerald Yacht Cruises）、探索旅程（Explora Journeys）、赫伯羅特郵輪（Hapag-Lloyd Cruises）、瑪蕊拉郵輪（Marella Cruises）、地中海郵輪（MSC Cruises）、大洋郵輪（Oceania Cruises）、龐洛郵輪（Ponant）、公主郵輪（Princess Cruises）、麗晶七海郵輪（Regent Seven Seas Cruises）、傳奇海洋郵輪（Saga Ocean Cruises）、景觀海洋郵輪（Scenic Ocean Cruises）、海夢郵輪（Seabourn）、銀海郵輪（Silversea）、星快帆船（Star Clippers）和風之星郵輪（Windstar Cruises）皆在此停靠。巴利阿里群島享有地中海氣候，夏季溫暖乾燥、冬季溫和；五月至十月是主要郵輪季，九月的條件尤為宜人。