帕薩赫斯

帕薩耶斯——或在巴斯克語中稱為Pasaia——是一個隱藏在明處的驚喜，位於巴斯克海岸一個狹窄的海灣中，距聖塞巴斯蒂安僅八公里。四個不同的社區沿著這個非凡自然港的海岸線排列，這個港口通過海岸懸崖中的一個狹窄缺口向內延伸，口部如此狹窄，以至於在其入口處，幾乎可以將釣魚線扔到對面。帕薩耶斯聖胡安是最具氛圍的區域，這裡是一條高聳的五彩繽紛的房屋街道，夾在懸崖和水之間，僅能通過步行或小型摩托艇不斷穿梭於港口。

這個小鎮的海洋歷史深厚。從這個緊湊的港口出發，西班牙的帆船曾經出航去對抗英國無敵艦隊，巴斯克捕鯨者則前往北大西洋，而維克多·雨果在1843年住在一座海濱房屋中，對這個海灣的光線和色彩讚不絕口。這座房子現在是一座博物館，保留了當年迷住他的景觀——一片海洋被風化的石牆和漁船框住，光線隨著太陽穿越懸崖之間的狹縫而變化。

帕薩耶斯的美食場景即使在巴斯克標準下也極為非凡——這意味著，它在歐洲的超本地美食體驗中名列前茅。帕薩耶斯聖胡安的海濱餐廳專注於當天的捕獲：蜘蛛蟹、鱈魚腮、烤比目魚、帶墨汁的小魷魚，以及傳奇的巴斯克鯷魚，經過鹽和橄欖油的醃製，達到絲滑、鮮美的完美。這些不是表演烹飪的美食酒吧；它們是家庭經營的餐廳，老闆的丈夫今天早上還在海上捕魚，食譜幾代以來未曾改變。

在港口之外，從帕薩耶斯沿著海岸小徑向東走到拉普拉塔燈塔，提供了比斯開灣最壯觀的懸崖步道，景色從法國海岸延伸到吉普斯夸的綠色山脈。向西，聖塞巴斯蒂安——擁有三個城市海灘、米其林星級餐廳和世界上最偉大的小吃酒吧場景——則是輕鬆的巴士或計程車之旅。帕薩耶斯的親密海洋特質與聖塞巴斯蒂安的國際化優雅相結合，使得這個巴斯克國家的角落成為歐洲最引人入勝的海岸目的地之一。

小型探險郵輪和帆船可以在當地引導下進入港口口，儘管入口水道狹窄且受潮流影響。較大的船隻通常在外海錨泊或使用聖塞巴斯蒂安的港口設施。最佳的訪問季節是五月到十月，夏季帶來最溫暖的天氣和最熱鬧的節日，包括巴斯克海洋遺產慶祝活動，這些活動將傳統的划船賽帶到港口。帕薩耶斯是一個獎勵好奇旅行者的港口，鼓勵他們超越著名的景點——這是一個巴斯克人幾個世紀以來一直保守的秘密。