聖坦德

在西班牙北部海岸，坎塔布里亞山脈穿越翠綠的山谷傾瀉而下，與比斯開灣在大西洋氣候與地中海暖意的碰撞中相遇之處，桑坦德佔據著一座半島，優雅地環繞著伊比利亞半島最美麗的海灣之一。這座坎塔布里亞的首府長期以來都是西班牙首屈一指的夏日避暑勝地——一九一二年作為皇室夏宮而建的馬格達萊納宮矗立在城市海灘與海灣之間的岬角之巔——然而它始終令人耳目一新地免受重塑了西班牙地中海海岸的國際觀光浪潮的衝擊。

桑坦德的濱水區堪稱西班牙最優雅的之一。薩爾迪內羅海灘——第一與第二海灘——在美好年代風格的飯店與大賭場下方劃出金色的弧線，大西洋的海水清涼得足以振奮精神，卻也溫暖得（在夏季）可以盡情暢泳。佩雷達大道——城市的港畔步道——將渡輪碼頭連接至佩雷達花園與博汀中心——倫佐·皮亞諾設計的光感十足的濱水藝術中心，二〇一七年落成後立即確立了自己作為西班牙最重要文化建築之一的地位，其彎曲的反射立面彷彿懸浮在港灣之上。

博汀中心由博汀銀行家族基金會贊助，收藏了包括胡安·穆尼奧斯、卡洛斯·加萊科阿與塔西塔·迪恩作品在內的當代藝術收藏，以及輪換的國際展覽計畫。其屋頂露台提供海灣的全景視野，而一樓的咖啡館則是桑坦德最時尚的社交據點之一。城市較為古老的文化資產包括坎塔布里亞史前與考古博物館，為該地區非凡的洞穴藝術遺產提供了脈絡——「舊石器時代的西斯汀教堂」阿爾塔米拉洞窟就在西方僅三十公里處。

坎塔布里亞料理是西班牙北部的美食秘寶。該地區的奶油蛋糕（sobaos）與乳酪蛋糕（quesadas）是早餐的必備，但真正的盛宴圍繞著海鮮展開——炸魷魚條（rabas）是在地人的執念、來自鄰近桑托尼亞的鯷魚片（西班牙最頂級的）、以及坎塔布里亞山區燉菜（cocido montañés）——一道以高麗菜與豬肉燉煮的豐盛豆類燉菜，在坎塔布里亞的冬季滋養著山區社區。距離內陸僅六十公里、石灰岩峰巒拔升至兩千六百四十八公尺的歐洲之峰（Picos de Europa）出產特雷維索與皮孔乳酪——洞穴熟成的藍紋乳酪，風味強勁到足以主宰任何乳酪拼盤。

大使郵輪、弗雷德·奧爾森郵輪與P&O 郵輪停靠桑坦德港口，為其精緻的都會風情、大西洋海灘、博汀中心的前沿文化，以及距離阿爾塔米拉史前藝術與歐洲之峰山野的便利性所吸引。港口位於市中心，薩爾迪內羅海灘與博汀中心皆在步行或短程計程車可達的範圍內。六月至九月天氣最為溫暖，不過桑坦德的大西洋位置意味著即使夏日也可能上演戲劇性的天氣——這份特質為旅程增添了氛圍而非不便。