瓦倫西亞

瓦倫西亞（Valencia）由羅馬人於西元前一三八年以「瓦倫提亞·埃德塔諾魯姆」之名建城，但其黃金時代在摩爾人統治下到來，城市成為學術、農業和水利工程的中心——至今仍灌溉著環繞城市菜園（huerta）的精密灌渠系統（acequias）可追溯至這一時期。熙德（El Cid）於一〇九四年攻佔瓦倫西亞並短暫據守；一二三八年亞拉岡國王海梅一世（King Jaume I）完成決定性的再征服。一座建在清真寺之上的哥德式大教堂——而清真寺本身又建在羅馬神廟之上——濃縮了瓦倫西亞的層疊身份認同。

現代瓦倫西亞是一座處於創意沸騰中的城市。藝術科學城（City of Arts and Sciences），聖地亞哥·卡拉特拉瓦（Santiago Calatrava）設計的白色混凝土和玻璃未來主義建築群，從圖里亞河（Turia River）排乾的河床上拔起，已成為西班牙（Spain）最具辨識度的地標之一——其半球天文館（Hemisfèric）、歐洲最大的海洋水族館（Oceanogràfic）和菲利佩王子科學博物館每年吸引數百萬遊客。圖里亞花園（Turia Gardens）是舊河床上的九公里線形公園，以自行車道和橙樹林穿越城市。卡門區（Barrio del Carmen），瓦倫西亞的波希米亞老城區，以街頭藝術、獨立畫廊和午夜才開始熱鬧的酒吧跳動著脈搏。

瓦倫西亞無可爭議是西班牙海鮮飯（paella）的誕生地，在此品嚐既是烹飪事件也是文化體驗。正宗的瓦倫西亞海鮮飯使用兔肉、雞肉、四季豆、大白豆（garrofón）和蝸牛——絕不放海鮮。若想嚐海鮮版，點一份魚湯飯（arroz a banda）或墨魚汁飯（arroz negro）。中央市場（Mercado Central），歐洲最大的室內市場之一暨新藝術風格傑作，滿溢著虎堅果牛奶（horchata）、醃漬火腿、番紅花和瓦倫西亞柳橙。

從瓦倫西亞出發的一日遊揭示瓦倫西亞自治區的多樣性。夏蒂瓦城堡（Xàtiva），兩位博爾吉亞教宗的出生地，從南方三十分鐘處提供全景。阿爾布費拉自然公園（Albufera Natural Park），距城市僅十公里的海岸潟湖，是海鮮飯用米的原始棲地和賞鳥天堂——日落船遊令人沉醉。瓦爾托爾塔峽谷（Valltorta Gorge）的洞穴壁畫，聯合國教科文組織世界遺產，位於北方九十分鐘處。

瓦倫西亞的現代郵輪碼頭迎接 AIDA、大使郵輪（Ambassador Cruise Line）、極光探險（Aurora Expeditions）、亞薩拉（Azamara）、歌詩達郵輪（Costa Cruises）、水晶郵輪（Crystal Cruises）、冠達郵輪（Cunard）、探索旅程（Explora Journeys）、弗雷德·奧爾森郵輪（Fred Olsen Cruise Lines）、赫伯羅德郵輪（Hapag-Lloyd Cruises）、荷美郵輪（Holland America Line）、地中海郵輪（MSC Cruises）、挪威郵輪（Norwegian Cruise Line）、大洋郵輪（Oceania Cruises）、P&O 郵輪（P&O Cruises）、龐洛郵輪（Ponant）、公主郵輪（Princess Cruises）、麗晶七海郵輪（Regent Seven Seas Cruises）、皇家加勒比（Royal Caribbean）、傳奇遠洋郵輪（Saga Ocean Cruises）、仙境遠洋郵輪（Scenic Ocean Cruises）、世邦郵輪（Seabourn）、銀海郵輪（Silversea）、TUI 郵輪（TUI Cruises Mein Schiff）、維京郵輪（Viking）、維珍航海（Virgin Voyages）和風之星郵輪（Windstar Cruises）。鄰近港口包括帕爾瑪·德·馬約卡（Palma de Mallorca）、巴塞隆納（Barcelona）和卡塔赫納（Cartagena）。最佳月份是四月至六月和九月至十月。