台北

早在第一批葡萄牙水手遙望其海岸、低聲讚嘆「Ilha Formosa」——美麗之島——之前，台灣已將數世紀的原住民傳統編織進山谷與海岸平原之中。台北，這座島嶼脈動不息的首都，從台北盆地拔地而起，如同一部活生生的再造編年史，清代廟宇在此與刺穿亞熱帶天空的玻璃鋼塔靜靜對話。城市的故事由層層疊疊寫成：剝皮寮歷史街區的日式殖民建築、國立故宮博物院珍藏著世界最精美的中華藝術收藏，以及曾為全球最高建築的台北一○一聳入雲端的身影。

台北在亞洲首都中獨樹一格之處，在於它拒絕被歸類。它同時是超現代與深植傳統的，國際化卻又以街區為核心地親密。在大稻埕，百年茶莊仍在手工精品咖啡烘焙坊旁經營著古老的行業。在西門町，霓虹閃爍的行人徒步區散發著東京原宿的能量，而僅隔幾個街區之外，自一七三八年以來便香煙繚繞的龍山寺依然吸引著虔誠的信眾。城市透過夜市呼吸——士林、饒河、寧夏——臭豆腐、蚵仔煎與珍珠奶茶（發明於此）的芳香劇場每晚在一串串裸燈泡下熱鬧上演。

台北的美食地景堪稱非凡。鼎泰豐，這個米其林星級的小籠包帝國，起步於台北一間不起眼的小店，而台北的小籠包至今仍是全球的標竿。在小籠包之外，還有經過世代琢磨的牛肉麵、以小米酒與山豬肉為特色的原住民山地料理，以及蓬勃的佛教素食傳統。台北的美食場景已為這座城市贏得多顆米其林星，然而最偉大的珍寶仍是夜市攤位上冒著蒸氣的五十元銅板美食。對文化充滿好奇的旅人，北投溫泉區提供火山礦物浴，場所從日治時期的木造浴場到當代奢華水療中心一應俱全。

出了城市，台灣展現令人驚嘆的自然多樣性。日月潭坐落在南投縣的群山之間，鏡面般的湖水映照著霧氣繚繞的山峰。花蓮附近太魯閣峽谷的大理石峭壁峽谷名列亞洲最壯觀的地景。南方的古都台南是島嶼的美食靈魂，而墾丁國家公園在島嶼最南端提供熱帶海灘與珊瑚礁。阿里山森林鐵路——一條被考慮列入聯合國教科文組織的窄軌鐵道——穿雲而上，抵達古老的檜木林，在那裡觀日出已成為全民儀式。

荷美郵輪、公主郵輪、麗晶七海郵輪與維京郵輪皆認可台北的磁性魅力，通常停靠距首都約四十分鐘車程、景色宜人的基隆港。這一門戶位置使台北成為探索從日本到東南亞弧線的東亞航程理想的登船或轉靠港。無論你來此度過一天的廟宇巡禮與夜市盛宴，或延長停留探索島嶼的山巒與海岸，台北都以世界級美食、活生生的文化與自然壯麗的珍貴組合，將一次港口停靠轉化為長久的記憶。