
泰國
Phuket
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普吉島接待航海者的歷史比多數人想像的更為久遠。早在公元一世紀,阿拉伯與印度商人便被島上的錫礦與其位於印度至中國航路上的戰略位置吸引而來。十六世紀葡萄牙水手抵達,隨後荷蘭人與法國人跟進,每個文明都留下了建築指紋,至今仍在普吉鎮粉彩色調的中葡建築(Sino-Portuguese shophouses)中存續。十九世紀的錫礦熱潮則引來了大批福建移民,他們的會館、廟宇與美食傳統深深改變了這座島嶼的文化面貌。
普吉老城是一場建築的時光之旅。修復完善的中葡風格店屋以粉紅、鵝黃、天藍與薄荷綠的立面排列成行,精緻的灰泥浮雕與彩色瓷磚訴說著錫礦大亨的財富與品味。街頭藝術壁畫為古老的巷弄注入當代氣息,獨立咖啡館與精品旅館在百年建築中低調綻放。
普吉的味覺版圖獨樹一幟。福建蝦麵「hokkien mee」以蝦膏為基底的濃郁湯頭與Q彈黃麵完美結合;「moo hong」——以五香粉慢燉的滷豬肉——是峇峇娘惹料理的精髓。不可錯過的還有「oh tao」(蚵仔煎)與傳統的「khanom jeen」米線,搭配各式咖哩一同享用。攀牙灣的石灰岩喀斯特地形——如翡翠海面上矗立的巨人石柱——是普吉最壯觀的自然奇景。
十一月至四月的乾季提供平靜的海面與理想的潛水條件。名人郵輪、歌詩達郵輪、MSC 郵輪、大洋郵輪、皇家加勒比與途易郵輪等眾多航線在此停靠。







