鄧迪，蘇格蘭，英國

鄧迪以一種足以令十九世紀黃麻大亨刮目相看的魄力完成了自我重塑。這座緊湊的城市坐落於蘇格蘭東部泰河灣北岸，人口約十五萬，曾經以「黃麻、果醬與新聞業」三大產業聞名——如今則以設計、科技與文化創新重新定義了自己。

二○一八年開幕的 V&A 鄧迪博物館是這場城市復興的耀眼核心。由日本建築大師隈研吾設計，這座建築以蘇格蘭海岸懸崖為靈感，外觀由二千五百塊預鑄混凝土板構成，如同從泰河水面升起的一座石製巨艦。博物館內部的蘇格蘭設計展廳是全球唯一專注於蘇格蘭設計歷史的永久展覽，從查爾斯·雷尼·麥金托什的新藝術傑作到當代電玩設計，展現了蘇格蘭設計血脈的延續與創新。

停泊在博物館旁的「發現號」——一八○一年建造的南極探險船——是另一件令人驚嘆的展品。這艘船曾載著史考特船長與沙克爾頓穿越南極的冰海，如今經過精心修復，甲板下的船艙讓訪客得以親身感受極地探險者在冰封世界中度過漫漫冬夜的日子。

城市的復興遠不止於博物館區。鄧迪水岸的再開發將曾經荒廢的碼頭區轉變為集餐廳、設計工作室與公共空間於一體的活力地帶。城市的精釀琴酒蒸餾廠如今在全球獎項中屢獲殊榮，而鄧迪著名的橘子果醬——據說由珍妮特·凱勒於一七九七年發明——仍在當地的農夫市集中販售著最正宗的版本。

從鄧迪出發，格拉姆斯城堡與聖安德魯斯高爾夫球場都在一小時車程之內。五月至九月提供了蘇格蘭東岸最長的日照與最乾燥的天氣，是探索這座重生之城的理想時節。