博福特，南卡羅來納州

在南卡羅來納州低地鄉的海島上，西班牙苔蘚垂掛的常綠橡樹如教堂般的樹冠覆蓋著戰前豪宅的街道，博福特（發音為 BEW-furt，別與北卡羅來納州的同名城市混淆）保存了美國南方最完整的南北戰爭前建築群之一。作為南卡羅來納州1711年建立的第二古老城市，博福特佔據著一片由潮汐溪流、鹽沼和海岸森林構成的島嶼地景，先後成為美洲原住民、殖民種植園主、被奴役的非洲人、聯邦軍士兵，以及近年來被小鎮上鏡天賦所吸引的作家、藝術家和電影製作人的家園。

博福特的歷史街區是南方建築風格的教科書。宏偉的種植園莊園帶有雙層陽台，面向博福特河，其架高的地基反映了捕捉涼風和避免潮水的實際需求。約翰·馬克·韋爾迪爾宅邸（1804年）和牡蠣磚莊園展示了低地鄉獨特的「tabby」建築法——一種由牡蠣殼、石灰、水和沙混合而成的類似混凝土的材料。灣街作為小鎮的商業主軸，呈現出連續的十九世紀修復建築街景，如今容納著書店、藝廊和餐廳。

博福特的飲食文化與古拉-吉奇文化遺產密不可分——這是西非後裔在海島上傳承了三個多世紀的活態文化，保持著獨特的語言、飲食傳統和習俗。低地鄉蝦仁粗玉米粥，南卡羅來納海岸的非官方代表菜，在此達到了極致——綿密的石磨粗玉米粥（來自附近艾迪斯托島的 Geechie Boy 磨坊）上鋪著以安杜耶香腸、甜椒和古拉傳統醬汁炒製的當地白蝦。弗洛格莫爾燉菜——一鍋蝦、玉米、香腸和馬鈴薯的盛宴——是海島的社區慶典菜。

周圍的地景為小鎮的建築精緻提供了自然的對照。距市中心十五分鐘的亨廷島州立公園，擁有東海岸最美的海灘之一——寬闊、不擁擠的沙灘背靠海岸森林和一座歷史燈塔。ACE 盆地是大西洋沿岸最大的未開發河口系統之一，提供皮艇、賞鳥和釣魚，沉浸在生態豐富得令人屏息的地景中。聖海倫娜島上的賓恩中心，是為獲釋奴隸設立的最早學校之一，保存著古拉-吉奇文化遺產。

博福特可從查爾斯頓（沿 US-21 南行七十英里）、喬治亞州薩凡納（北行五十英里）和希爾頓黑德島（東行四十五分鐘）抵達。氣候全年溫和，春季（三月至五月）和秋季（九月至十一月）氣溫最為舒適。夏季帶來炎熱、潮濕和海島茂盛植被的全盛榮光。每年冬季的博福特國際電影節紀念著小鎮與電影的淵源——帕特·康羅伊在此設定了多部小說的場景，《乙乙甘》和《乙乙凍》等電影也使用了博福特的場景。