卡胡盧伊

在西方帆船出現在地平線之前很久，這座「峽谷之島」便已主宰著玻里尼西亞航海者的想像——他們在它的雙火山峰——哈萊亞卡拉與西茂依山——中辨識出一片具有獨特力量的地景。卡胡魯伊依偎在茂宜島北岸，十九世紀甘蔗園將其港口化為太平洋貿易的命脈後，崛起為茂宜島的商業心臟。今日，同一座港口依然是有鑑賞力的旅客首度邂逅這座島嶼的門戶——在這裡，古老的夏威夷靈性與原始的自然宏偉無縫對話。

踏上卡胡魯伊的土地，便是抵達一個令人心曠神怡地毫不造作的地方。小鎮跳動著島嶼生活的真實節奏——港口清晨的魚拍、茂宜跳蚤市場上悠然瀏覽當地匠人展示的寇阿木雕刻和手工貝殼花環、卡納哈池塘野生動物保護區的靜謐——瀕危的夏威夷長腳鷸在距郵輪碼頭僅數分鐘的鹹水中涉水而行。不同於卡納帕利或懷里亞精心修整的度假走廊，卡胡魯伊提供更為稀有的東西：一個第三代蔗園家庭、夏威夷水上運動者和風霜衝浪客共享同一個午餐櫃台的社區質感。

而這個午餐櫃台是何等精彩。茂宜的美食身分超越大陸的分類框架，誕生於隨甘蔗園一波波勞工而來的夏威夷、日本、菲律賓、葡萄牙和中國傳統的碰撞。在任何一個便當窗口，你可能遇到勞勞（laulau）——以芋葉和提葉包裹的嫩豬肉和奶油魚，慢蒸至風味融合成某種元素性的存在——旁邊是撒滿糖粉的馬拉薩達（malasadas），這種葡萄牙甜甜圈已如信風般成為夏威夷的一部分。冒險的味蕾會尋覓以當晨在馬阿拉埃亞外海捕獲的鮪魚製成的生魚蓋飯（poke），僅以醬油、麻油和海苔簡單調味。

卡胡魯伊港歡迎數家最傑出的郵輪公司——名人郵輪、挪威郵輪（以全年環島航行的美國之傲號聞名）和公主郵輪。黎明時分駛入卡胡魯伊灣——哈萊亞卡拉在萬呎之上捕捉第一道銅色曙光——仍是郵輪旅行中最安靜卻最壯觀的抵達之一。