西雅圖

西雅圖（Seattle）的命運由兩次淘金熱塑造：1897年的克朗代克淘金熱（Klondike Gold Rush），將一座樸素的伐木小鎮轉變為數萬名前往育空（Yukon）的淘金者的補給中心和出發點；以及讓波音（Boeing）、微軟（Microsoft）、亞馬遜（Amazon）和星巴克（Starbucks）總部落腳於此的現代科技「淘金熱」。城市的位置——偎依在普吉特灣（Puget Sound）的水域與喀斯喀特山脈（Cascade Range）的山峰之間，積雪的雷尼爾火山（Mount Rainier）圓錐體如天界幻影般浮在南方地平線上——賦予它全美大城市中最壯觀的自然場景之一。

定義西雅圖性格的是其戶外粗獷與創意精緻的獨特融合。派克市場（Pike Place Market），1907年創立，是美國最古老的持續營運農夫市集，這座多層迷宮中有拋擲鮭魚的魚販、花卉攤商、手工藝攤位，以及星巴克第一家門市。太空針塔（Space Needle），為1962年世界博覽會建造的飛碟頂塔樓，依然與法蘭克·蓋瑞（Frank Gehry）設計的流行文化博物館（Museum of Pop Culture）波浪般的玻璃牆共同主宰天際線。先驅廣場（Pioneer Square），城市最初的心臟，在一片地下通道網絡之上保存著羅馬復興式磚造建築——這些通道訴說著1889年大火後西雅圖決定將整個市中心抬高一至兩層的故事。

西雅圖的美食場景遠超其規模所預期。這座城市對咖啡的執著遠不止於星巴克——獨立烘焙商如 Elm Coffee Roasters、Victrola 和 Storyville 使其成為美國無可爭議的精品咖啡之都。在派克市場，點一份珍寶蟹（Dungeness crab）雞尾酒或一碗在 Pike Place Chowder 多次被票選為全美最佳的蛤蜊巧達濃湯。晚餐時，國會山區（Capitol Hill）和巴拉德（Ballard）街區提供從日式主廚發辦到以野生鮭魚、大比目魚、採集蘑菇和瓦拉瓦拉甜洋蔥（Walla Walla sweet onions）為主角的柴燒太平洋西北料理。城市的照燒料理（teriyaki）——一項獨特的西雅圖日式發明——在數百家小餐廳中出現，值得被認定為美國最偉大的移民美食傳統之一。

從91號碼頭（Pier 91）的郵輪港出發，太平洋西北地區次第展開。奧林匹克半島（Olympic Peninsula），擁有奧林匹克國家公園（Olympic National Park）的溫帶雨林，搭渡輪穿越普吉特灣即可抵達。雷尼爾山國家公園（Mount Rainier National Park），冰川攀附在14,411英尺的活火山上，周圍是野花草地，在南方兩小時處。聖胡安群島（San Juan Islands），從阿納科特斯（Anacortes，北方九十分鐘）搭渡輪可達，提供虎鯨觀賞、划獨木舟和田園島嶼上的薰衣草農場。北方三十英里埃弗雷特（Everett）的波音工廠導覽，展示世界上體積最大的建築。

西雅圖是阿拉斯加郵輪的首要出發港。荷美郵輪（Holland America Line）、公主郵輪（Princess Cruises）與挪威郵輪（Norwegian Cruise Line）從此營運大型阿拉斯加航程。冠達郵輪（Cunard）、大洋郵輪（Oceania Cruises）與銀海郵輪（Silversea）提供奢華與精品選擇。嘉年華郵輪（Carnival Cruise Line）、地中海郵輪（MSC Cruises）與 HX 探險郵輪（HX Expeditions）提供額外多樣性。維珍航旅（Virgin Voyages）與風星郵輪（Windstar Cruises）以精品規模的出發航次為陣容畫下句點。阿拉斯加郵輪季節從五月持續到九月，七月和八月提供最溫暖的天氣和最長的日照時數，最適合冰川觀賞和野生動物邂逅。