夏威夷維美亞

威美亞（Waimea）坐落於夏威夷大島的科哈拉山（Kohala Mountains）山坡上，這是一個海拔2670英尺的牧場小鎮，這裡的哈瓦伊牛仔文化在綠色草原、石牆和桉樹林立的道路中蓬勃發展，這裡的風景更像是英國鄉村，而非大多數遊客所期待的熱帶天堂。帕克牧場（Parker Ranch）成立於1847年，曾是美國最大的私人牧場之一，面積達250,000英畝，是小鎮的歷史支柱，也是早於美國西部的牧場傳統的源頭——夏威夷牛仔在德克薩斯州的同伴之前就已經在這片土地上馳騁。

小鎮的特徵由這種意想不到的田園身份所定義。早晨的霧氣在牛群吃草的草原上滾動，這些牛在古老火山噴發留下的火山錐下悠然自得。這裡的空氣明顯比海岸涼爽——威美亞的氣溫平均比科納或科哈拉度假區低十到十五度，海拔帶來的清新感在夏威夷是罕見的。威美亞市中心以帕克牧場購物中心和一系列當地商業為中心，保持著小鎮的氛圍，牧場主、藝術家和來自美國本土的退休人士共存。安娜牧場遺產中心（Anna Ranch Heritage Center）是一座經過精美修復的牧場房屋和花園，講述了夏威夷女騎手和保護主義者安娜·林賽·佩里-菲斯克（Anna Lindsey Perry-Fiske）的故事，她體現了哈瓦伊牛仔的精神。

威美亞的美食反映了大島非凡的農業多樣性，這裡的高地環境增添了獨特的元素。威美亞農夫市場每週六舉行，是夏威夷最好的市場之一——當地農民帶來草莓（威美亞的氣候適合種植）、生菜、香草和在較低海拔地區繁茂生長的熱帶主食。帕克牧場的牛肉在科哈拉的綠色草原上放養，是當地的首選蛋白質，而該牧場的傳統和牛計畫則生產出卓越品質的牛肉。梅里曼餐廳（Merriman's）在1980年代開創了夏威夷地方美食，90%的食材來自大島的農民和牧場主——菜單展示了這個火山島所能生產的豐富食材，從在卡胡亞牧場（Kahua Ranch）飼養的羊羔到在科納海岸捕獲的魚。

大島的非凡自然多樣性在威美亞的每個方向都可輕易抵達。毛納基亞山（Mauna Kea）海拔13,796英尺（從海底算起為33,500英尺，是地球上最高的山），距離這裡僅30分鐘車程——山頂位於地球40%的大氣層之上，擁有世界上最重要的天文觀測站。科哈拉海岸北端的波洛魯谷（Pololu Valley）提供了一個壯觀的黑沙灘，通過一條陡峭的小徑可達，沿途綠意盎然。科哈拉山路提供了整個北科哈拉海岸的全景，晴朗的日子可以看到毛伊海峽和毛伊島。哈普納海灘（Hapuna Beach）一貫被評為夏威夷最好的海灘之一，距離此地僅20分鐘車程。

威美亞位於大島的中心，距離科納和希洛海岸的距離相等，是探索島上火山景觀、牧場傳承和天文觀測站的基地。這裡的氣候全年舒適，從五月到九月是最乾燥的時期。冬季（十一月至三月）帶來稍微多一些的降雨，但也迎來了科哈拉海岸的賞鯨季節。威美亞櫻花遺產節在二月初慶祝這個小鎮與日本櫻花的驚人聯繫，這裡的高地氣候使得櫻花能夠可靠地綻放——這是日本以外少數幾個能夠穩定開花的地方之一。