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周圍的喬杜克：越南湄公河上的神秘邊境小鎮

喬杜克位於越南最具文化魅力的地理位置之一——一個邊境小鎮，湄公河三角洲與柬埔寨交匯，越南、柬埔寨、占族和華人社區在這裡共存了幾個世紀，神聖的山神山在平坦的水域上空如同一座精神燈塔，四面八方可見。該鎮位於後江（湄公河的一個主要支流）與喬杜克河的交匯處，其身份由水塑造——每年的洪水使周圍的稻田肥沃，沿河岸的漂浮魚場，以及連接這個邊境地區與廣闊的湄公河三角洲的運河網絡。

喬杜克的特徵由其非凡的宗教和民族多樣性所定義。占族穆斯林社區——古代占婆王國的後裔，曾經控制著越南中部和南部的大部分地區——在河岸上維持著清真寺和村莊，頭巾女性編織絲綢，男性則划著木船前往市場。柬埔寨的影響在這個邊境地區隨處可見，柬埔寨佛教寺廟以其獨特的那伽（蛇）裝飾和穿著藏紅色袍子的僧侶為特色。越南的和好佛教，這是一種於1939年在湄公河三角洲成立的綜合宗教，其精神中心位於喬杜克附近，為該鎮的宗教馬賽克增添了另一層。

山神山（Núi Sam）在鎮外的平原上高耸230米，是越南南部最重要的朝聖地之一。這座山上布滿了寺廟、神龕和供奉各種佛教、道教和民間神祇的廟宇，尤其是在每年四月舉行的巴祖克斯節期間，這裡的氛圍充滿了虔誠、香煙和傳統音樂的聲音。位於山腳的女神廟（Miếu Bà Chúa Xứ）是越南最受歡迎的宗教場所之一，每年吸引數百萬朝聖者來此祈求繁榮和好運。

喬杜克的美食反映了其多元文化的特徵。該鎮以魚醬（mắm）聞名，這裡生產的魚醬供應了越南南部的大部分，並成為許多湄公河三角洲菜餚的基礎。喬杜克米粉（Bún cá Châu Đốc）是該鎮的招牌菜，這道香氣四溢、金黃色的湯品體現了三角洲輕盈、以香草為主的美食。漂浮魚場——在漂浮的房屋下養殖的鯰魚和蛇頭魚——可通過船隻參觀，河邊餐廳提供的新鮮魚類擁有剛捕獲的品質，無法在上游複製。

阿瓦隆水上旅遊公司在其湄公河三角洲行程中包括喬杜克，通常作為越南湄公河之旅的最上游點，然後乘客將跨越進入柬埔寨。該鎮的邊境位置使其成為地理和文化的過渡點——越南美食的最後一口，柬埔寨建築的第一絲跡象，以及山神山的精神強度共同創造出一個深度不尋常的港口停靠。從十一月到四月的乾季提供了最舒適的天氣，雖然洪水季節（八月至十月）揭示了三角洲的真實特徵，水位上升淹沒了風景。