از استانبول به آتن

ایstanbul برای بیش از پانزده قرن، محور امپراتوری‌ها بوده است — بیزانس، قسطنطنیه، پایتخت عثمانی — و هیچ جای دیگری در زمین به اندازه اینجا تاریخ را در یک افق فشرده نمی‌کند. ایاصوفیه، مسجد آبی و کاخ توپکاپی مثلثی بی‌نظیر از نبوغ معماری را در کنار شاخ طلایی تشکیل می‌دهند؛ چهار هزار فروشگاه بازار بزرگ تجربه‌ای حسی بی‌نظیر را ارائه می‌دهند. کارهایی که باید انجام دهید شامل یک قایق‌سواری غروب در بسفر و صرف یک وعده غذایی مزه در کنار آب در کاراکوی است. بهار (آوریل-مه) و پاییز (سپتامبر-اکتبر) بهترین آب و هوا را برای این شهر بی‌پایان فراهم می‌کنند.

چاناکاله یک شهر دانشگاهی پرجنب‌وجوش ترکیه است که بر تنگه داردانل تسلط دارد و به عنوان دروازه‌ای به تروای باستانی و میدان‌های نبرد گالیپولی عمل می‌کند—دو تا از احساسی‌ترین مکان‌های تاریخی در جهان. کارهای ضروری شامل سایت و موزه باستان‌شناسی ترویا، یادبودهای گالیپولی و غذاخوری‌های کنار آب با غذاهای دریایی تازه داردانل است. از آوریل تا اکتبر ایده‌آل است، با بهار که بهترین زمان برای روز آنزاک و میدان‌های نبرد پوشیده از گل‌های وحشی است.

کاوالا، یونان یک بندر مدیترانه‌ای جذاب در یونان است که قرن‌ها تاریخ، غذاهای محلی پرجنب‌وجوش و مناظر ساحلی درخشان را در هم می‌آمیزد. بازدیدکنندگان باید محله‌های تاریخی را پیاده‌روی کنند و به فرهنگ غذایی محلی تسلیم شوند، جایی که غذاهای دریایی تازه و شراب‌های منطقه‌ای یک کلاس درس در زندگی مدیترانه‌ای ارائه می‌دهند. بهترین زمان برای بازدید از مه تا اکتبر است، زمانی که آب و هوا برای گشت و گذار در فضای باز در بهترین حالت خود است. خطوط کروز از جمله Celebrity Cruises این بندر را در جذاب‌ترین برنامه‌های خود گنجانده‌اند. چه چند ساعت وقت داشته باشید و چه یک روز کامل، این بندر در هر سرعت و در هر جهتی پاداش گشت و گذار را می‌دهد.

سالونیک، شهر بندری پرجنب‌وجوش یونان، ترکیبی شگفت‌انگیز از اهمیت تاریخی و جذابیت مدرن است که آن را به مقصدی ضروری تبدیل می‌کند. از چشیدن لذت‌های محلی مانند **بوگاتسا** و کاوش در بازار شلوغ مدیانو غافل نشوید. بهترین زمان برای بازدید در بهار یا پاییز ملایم است، زمانی که آب و هوا برای کاوش در شهر و جاذبه‌های نزدیک آن عالی است.

لسبوس (لسبوس)، سومین جزیره بزرگ یونان، زادگاه ساپفو و پایتخت اوزو یونان است، جایی که ۱۱ میلیون درخت زیتون، جنگل سنگی یونسکو و بزرگترین قلعه قرون وسطایی اژه یکی از تجربیات فرهنگی‌ترین جزایر یونانی را ایجاد می‌کند. تجربیات ضروری شامل چشیدن اوزوی پلوماری با ساردین‌های کبابی، کاوش در جنگل سنگی ۲۰ میلیون ساله و حمام در چشمه‌های حرارتی افطالوی است. از مه تا ژوئن، گل‌های وحشی و دماهای مدیترانه‌ای دلپذیر را ارائه می‌دهد.

افسوس یک بندر جذاب مدیترانه‌ای در ترکیه است که در آن قرن‌ها تاریخ، غذاهای محلی پرجنب‌وجوش و مناظر درخشان ساحلی با هم ترکیب می‌شوند. بازدیدکنندگان باید محله‌های تاریخی را پیاده‌روی کنند و به فرهنگ غذایی محلی تسلیم شوند، جایی که غذاهای دریایی تازه و شراب‌های منطقه‌ای یک کلاس درس در زندگی مدیترانه‌ای را فراهم می‌کنند. بهترین زمان برای بازدید از اکتبر تا آوریل است، زمانی که دماهای خنک و رطوبت پایین شرایط ایده‌آلی را ایجاد می‌کند. خطوط کروز از جمله Tauck این بندر را در جذاب‌ترین مسیرهای خود قرار می‌دهند. چه چند ساعت وقت داشته باشید و چه یک روز کامل، این بندر در هر سرعت و در هر جهتی پاداش کاوش را می‌دهد.

رودس، جواهر درخشان ددکانیس یونان، با شهر قدیمی قرون وسطایی فهرست‌شده در یونسکو که توسط شوالیه‌های سنت جان ساخته شده، با زیبایی آفتابی اژه تنها هفت مایل از سواحل ترکیه ترکیب می‌شود. در خیابان شوالیه‌ها قدم بزنید و سپس در یک tavern در شهر قدیمی، فریت‌های *پیتارودیا* و شراب محلی آتیری را بچشید، سپس با کاتاماران به بندر نئوکلاسیسم سمیمی بروید. این جزیره بیش از 300 روز آفتابی در سال دارد و از آوریل تا ژوئن و سپتامبر تا اکتبر دماهای ایده‌آل برای کاوش بدون شلوغی تابستانی را ارائه می‌دهد.

هرکلیون، پایتخت کرت، یک شهر بندری تاریخی غنی از میراث مینوسی و معماری ونیزی است که آن را به توقفی ضروری برای مسافران کروز تبدیل می‌کند. تجربیات ضروری شامل کاوش در کاخ کنوسوس و لذت بردن از غذاهای محلی مانند موساکا و داکوس است. بهترین فصل برای بازدید در بهار و اوایل پاییز است که هوا ملایم و جشنواره‌های محلی در اوج خود هستند.

سانتورینی، کالدرا آتشفشانی باستانی که از اژه برمی‌خیزد، تئاتری‌ترین چشم‌انداز یونان است — جزیره‌ای هلالی با صخره‌های سفید خالص که به دریای نیلی فرو می‌افتد، روستاهای بالای صخره‌های فیرا و اویا که با بوگن‌ویلیا پوشیده شده و به غروب آفتاب معروف‌ترین جهان منتهی می‌شود. شراب منحصر به فرد آسیریتی‌کو که بر روی درختان انگور قدیمی بدون پیوند در خاک پومیس آتشفشانی رشد می‌کند، یکی از بزرگ‌ترین ابرازهای terroir در مدیترانه است. نقاشی‌های دیواری بیزانسی با زیبایی فوق‌العاده موزه پیش از تاریخ تیرا را پر کرده است. سواحل سیاه و قرمز آتشفشانی پریسا و پریولوس با هیچ‌یک دیگر در یونان قابل مقایسه نیستند. از آوریل تا ژوئن و سپتامبر تا اکتبر بهترین شرایط را ارائه می‌دهند.

میکونوس درخشان‌ترین شکل دریای اژه است — هزارتویی از کوچه‌های سفیدپوش با گل‌های بوگنویلیا که برای گمراه کردن دزدان دریایی (و گاهی بازدیدکنندگان) طراحی شده‌اند و به کسترو، محله‌ی قرون وسطایی در بالای تپه که بر ونیز کوچک نظارت دارد، منتهی می‌شود، جایی که خانه‌های بالکن‌دار مستقیماً بالای دریا آویزان هستند. آسیاب‌های بادی معروف جزیره، که بر روی یک تپه بالای بندر قدیمی قرار دارند، بهترین زمان برای عکاسی در ساعت طلایی هستند در حالی که پلیکانی‌ها در کنار آب‌های زیرین گشت می‌زنند. از جزیره باستانی مقدس دلوس — یک عبور ۳۰ دقیقه‌ای با قایق — بازدید کنید تا یکی از مهم‌ترین سایت‌های باستانی در جهان یونان را مشاهده کنید. ماه‌های مه، ژوئن و سپتامبر تعادل کاملی از گرما، نور و جمعیت قابل تحمل را ارائه می‌دهند.

بندری که برتری دریایی دموکراسی آتنی را در نبرد سالامیس آغاز کرد، پیراوس همچنان قلب دریایی یونان است — و راحت‌ترین دروازه به آکروپولیس و زنجیره جزایر اژه. در یک تفرجگاه کنار آب در میکرولیما نواری از ماهی قزل‌آلا کبابی لذت ببرید، به تندیس برنزی فوق‌العاده آپولون پیراوس مراجعه کنید و بعدازظهر به سمت هیدرا یا سانتورینی حرکت کنید. از اواخر آوریل تا ژوئن و سپتامبر، اژه در درخشان‌ترین و کم‌جمعیت‌ترین حالت خود قرار دارد.