De Boston à Montréal

Boston est le berceau révolutionnaire de l'Amérique et sa capitale intellectuelle, une ville extrêmement praticable où le Freedom Trail relie seize sites historiques à travers les boulangeries italiennes du North End et les rues éclairées au gaz de Beacon Hill. Les expériences incontournables incluent la marche sur le Freedom Trail, la dégustation d'un lobster roll à l'Union Oyster House, et l'exploration du musée Isabella Stewart Gardner. Septembre et octobre apportent le pic du feuillage d'automne ; le printemps amène le marathon et les jardins en fleurs.

Portland, dans le Maine, est la plus excitante petite ville gastronomique d'Amérique, perchée sur une péninsule de la baie de Casco où les rues en briques et en granit du vieux port abritent plus de restaurants par habitant que presque n'importe quelle ville des États-Unis, alimentée par le légendaire homard du Maine et les huîtres du Golfe. Les incontournables incluent un rouleau de homard sur le front de mer, la visite de la collection Winslow Homer au Portland Museum of Art, et une traversée en ferry vers les îles sans voitures de la baie de Casco. Visitez en septembre et octobre pour le spectaculaire feuillage d'automne de la Nouvelle-Angleterre et le meilleur temps.

Saint-Jean, la capitale légendaire d'Antigua, ancre un port naturel qui attire les marins depuis le XVIIe siècle, sa cathédrale géorgienne et son hall de marché peint en pastel témoignant silencieusement d'un passé colonial complexe. Le joyau de la couronne se trouve à une heure de route au chantier naval de Nelson dans le port anglais — le seul chantier naval géorgien encore en activité au monde, situé contre les eaux turquoise de l'un des plus beaux mouillages des Caraïbes. Le climat chaud et sec d'Antigua en fait une destination toute l'année, bien que la régate exaltante de la Semaine de la voile à la fin avril attire la foule internationale la plus glamour.

Halifax, la capitale historique de la Nouvelle-Écosse, est un port atlantique raffiné où des siècles d'héritage maritime rencontrent une scène culinaire florissante ancrée par les pétoncles de Digby, les donairs et l'un des plus anciens marchés fermiers d'Amérique du Nord. Les visiteurs ne devraient pas manquer la colline en forme d'étoile de la Citadelle et la promenade du front de mer, constellation de galeries et de salles de dégustation. La saison idéale s'étend de fin juin à octobre, lorsque le feuillage flamboyant de l'automne transforme toute la province en une œuvre maîtresse de couleurs et que le terminal de croisière accueille les plus beaux navires du monde.

Sydney, sur l'île du Cap-Breton en Nouvelle-Écosse, est une charmante ville portuaire où l'héritage écossais-acadien rencontre la beauté brute de l'Atlantique, servant de porte d'entrée à la légendaire Cabot Trail — l'une des routes côtières les plus spectaculaires au monde. Les visiteurs devraient savourer la célèbre chaudrée de fruits de mer de l'île et les galettes d'avoine traditionnelles tout en explorant la promenade colorée du front de mer. La haute saison s'étend de fin juin à octobre, lorsque le feuillage automnal transforme les hauts plateaux en une tapisserie de cramoisi et d'or.

Charlottetown est le lieu de naissance de la Confédération canadienne et la gracieuse capitale victorienne de l'Île-du-Prince-Édouard, où la Province House a été témoin de la fondation de la nation et où le plus ancien spectacle musical annuel du monde se joue depuis 1965. Visitez de juin à octobre via Cunard ou Regent Seven Seas pour déguster les célèbres huîtres et homards de l'ÎPÉ, profiter des plages de sable rouge, et découvrir le paysage de la Maison aux pignons verts qui a inspiré l'une des héroïnes les plus aimées de la littérature.

Le Saguenay est un fjord sculpté par les glaciers d'une grandeur norvégienne caché au Québec, où des falaises de trois cents mètres plongent dans des eaux abritant les baleines beluga les plus méridionales du monde aux côtés des baleines bleues, des rorquals et des baleines à bosse. Visitez de septembre à octobre via Cunard ou Azamara pour des transits de fjord aux couleurs d'automne, l'observation des baleines de classe mondiale à Tadoussac, et l'un des trésors naturels les plus spectaculaires et inattendus du Canada.

La ville de Québec est la seule ville fortifiée d'Amérique du Nord, un trésor de l'UNESCO où 400 ans d'architecture coloniale française couronnent un promontoire du Saint-Laurent sous l'emblématique Château Frontenac. Visitez de septembre à octobre via Cunard ou Seabourn pour admirer le feuillage d'automne transformant les remparts en pierre, la cuisine terroir québécoise élevée, et l'expérience singulière d'une atmosphère véritablement ancienne sur un continent qui en offre rarement.

Montréal est la deuxième plus grande ville francophone du monde, située sur une île dans le fleuve Saint-Laurent, où l'héritage colonial français rencontre l'énergie nord-américaine et l'une des scènes gastronomiques les plus passionnantes du continent. Parmi les incontournables, ne manquez pas la magnifique Basilique Notre-Dame, dégustez de la viande fumée chez Schwartz's et des bagels chez St-Viateur, et explorez les rues bohèmes du Plateau. De juin à septembre, la saison des festivals atteint son apogée, avec le plus grand festival de jazz au monde.