Vins & Délices Culinaires d'Espagne, du Portugal et de France

En naviguant vers Malaga, vous remarquerez le cadre idyllique dont jouit la ville sur la célèbre Costa del Sol. À l'est de cette capitale provinciale, la côte de la région de La Axarqua est parsemée de villages, de terres agricoles et de paisibles hameaux de pêcheurs - l'incarnation de l'Espagne rurale traditionnelle. À l'ouest s'étend une ville continue où l'effervescence et l'agitation créent un contraste coloré facilement reconnaissable comme étant la Costa del Sol. Entourant la région, les montagnes Pénibétiques offrent un cadre attrayant sur les pentes en terrasses inférieures qui produisent des olives et des amandes. Cette chaîne de montagnes spectaculaire protège la province des vents froids du nord, lui conférant une réputation de lieu thérapeutique et exotique où échapper aux climats froids du nord. Malaga est également la porte d'entrée vers de nombreux villages, villes et cités historiques enchanteurs d'Andalousie.

Située sur la côte du Maghreb, Tanger est la main tendue de l'Afrique vers l'Europe. Avec ses marchés animés et son front de mer vivant, cette ville du nord du Maroc est un endroit énergique et vivifiant, une immersion passionnante dans un continent incroyable. Sa situation, sur le rétrécissement stratégique du détroit de Gibraltar, a fait de Tanger une ville commerciale phénicienne vitale - et la ville qui en résulte est un mélange vivifiant de cultures et de curiosités. Une partie du plaisir à Tanger est la danse bien répétée, alors que vous esquivez les vendeurs de bonne humeur, et c'est certainement un endroit où il fait bon flâner avec confiance et détermination. Plongez dans le tumulte de la médina fortifiée de Tanger pour une montée de stimulation, alors que le marchandage et les plaisanteries résonnent le long des ruelles étroites. Bondée, bruyante et animée, vous serez accueilli avec un sourire en vous promenant entre les stands d'épices colorées, de fruits secs et de tissus dans ce marché marocain authentique. Rafraîchissez-vous et échappez au soleil avec un jus d'orange frais - ou une gorgée de thé à la menthe. Près de la ville, vous pouvez trouver les grottes d'Hercule, une cavité côtière qui s'ouvre à chaque extrémité. Les Phéniciens ont découpé une fenêtre en forme de continent africain, révélant des vues sur les vagues de l'Atlantique, et la légende dit qu'Hercule s'est reposé dans ses confins. De Tanger, vous pouvez également vous aventurer à l'intérieur des terres vers les montagnes du Rif, où la magnifique Chefchaouen - un village aux ruelles bleu vif - vous attend. Émaillée de fleurs en fleurs, la ville entière est une belle œuvre d'art colorée, dévalant la montagne comme une cascade.

Accrochée à l'extrémité sud-ouest de l'Espagne, Cádiz est l'une des capitales régionales de l'Andalousie et un endroit débordant de personnalité. La plus ancienne ville d'Europe continuellement habitée, avec une histoire s'étendant sur 3 000 ans, a connu des temps difficiles ces dernières années, mais une combinaison de fierté, de bonne humeur et de stoïcisme la maintient à flot. Le célèbre Carnaval, l'un des plus importants d'Espagne dans le genre, est une fiesta palpitante dans laquelle Cádiz déploie toute son énergie et son ingéniosité. Le surnom affectueux de la ville, la tacita de plata ("petit gobelet d'argent"), fait allusion à sa géographie curieuse—elle s'avance sur une longue péninsule dans une baie abritée. La vieille ville de Cádiz est un dédale de rues pavées où les maisons, peintes en blanc ou en ocre poussiéreux, ont l'apparence usée d'un endroit soumis pendant des siècles au vent et au sel. Cette ville ancienne a un bon exemple de tout ce qui compte : un grand marché alimentaire, un théâtre (le Teatro Falla, un magnifique bijou mauresque de style Art Nouveau), une cathédrale magnifique, des fortifications impressionnantes et une plage—la pittoresque et célèbre La Caleta.

Accrochée à l'extrémité sud-ouest de l'Espagne, Cádiz est l'une des capitales régionales de l'Andalousie et un endroit débordant de personnalité. La plus ancienne ville d'Europe continuellement habitée, avec une histoire s'étendant sur 3 000 ans, a connu des temps difficiles ces dernières années, mais une combinaison de fierté, de bonne humeur et de stoïcisme la maintient à flot. Le célèbre Carnaval, l'un des plus importants d'Espagne dans le genre, est une fiesta palpitante dans laquelle Cádiz déploie toute son énergie et son ingéniosité. Le surnom affectueux de la ville, la tacita de plata ("petit gobelet d'argent"), fait allusion à sa géographie curieuse—elle s'avance sur une longue péninsule dans une baie abritée. La vieille ville de Cádiz est un dédale de rues pavées où les maisons, peintes en blanc ou en ocre poussiéreux, ont l'apparence usée d'un endroit soumis pendant des siècles au vent et au sel. Cette ville ancienne a un bon exemple de tout ce qui compte : un grand marché alimentaire, un théâtre (le Teatro Falla, un magnifique bijou mauresque de style Art Nouveau), une cathédrale magnifique, des fortifications impressionnantes et une plage—la pittoresque et célèbre La Caleta.

Portimão est un port de pêche majeur, et d'importants investissements ont été réalisés pour le transformer également en un port de croisière attrayant. La ville elle-même est spacieuse et dispose de plusieurs bonnes rues commerçantes, bien que malheureusement de nombreux détaillants plus traditionnels aient fermé leurs portes à la suite de la crise économique mondiale. Il y a aussi une charmante zone riveraine qui appelle à la flânerie (beaucoup de croisières côtières partent d'ici). Ne partez pas sans vous arrêter pour un déjeuner en plein air au Doca da Sardinha ("quai des sardines") entre l'ancien pont et le pont ferroviaire. Vous pouvez vous asseoir dans l'un des nombreux établissements peu coûteux, dégustant des sardines grillées au charbon (une spécialité locale) accompagnées de pain frais moelleux, de salades simples et de vin local.

Lisbonne, la capitale du Portugal, est une ville ouverte sur la mer et soigneusement planifiée avec l'élégance du 18ème siècle. Son fondateur serait le légendaire Ulysse, mais la théorie d'un établissement phénicien original est probablement plus réaliste. Connue au Portugal sous le nom de Lisboa, la ville a été habitée par les Romains, les Wisigoths et, à partir du 8ème siècle, par les Maures. Une grande partie du 16ème siècle a été une période de grande prospérité et d'expansion outre-mer pour le Portugal. La tragédie a frappé le jour de la Toussaint en 1755 avec un tremblement de terre dévastateur qui a tué environ 40 000 personnes. La destruction de Lisbonne a choqué le continent. En conséquence, la Baixa (ville basse) a émergé dans une phase unique de construction, réalisée en moins d'une décennie par le ministre royal, le marquis de Pombal. Son agencement soigneusement planifié d'une grille néoclassique parfaite a survécu jusqu'à aujourd'hui et reste le cœur de la ville. Des traces de Lisbonne d'avant le tremblement de terre peuvent encore être vues dans le quartier de Belém et dans l'ancienne section mauresque de l'Alfama qui s'étend sous le château de Saint-Georges. Lisbonne est une ville compacte sur les rives du fleuve Tage. Les visiteurs trouvent qu'il est facile de se déplacer car de nombreux lieux d'intérêt se trouvent à proximité de la zone centrale. Il existe un système de bus et de tramway pratique et les taxis sont nombreux. La place Rossio, le cœur de Lisbonne depuis le Moyen Âge, est un endroit idéal pour commencer à explorer. Après qu'un incendie ait détruit des parties du quartier historique derrière Rossio en 1988, de nombreux bâtiments restaurés ont émergé avec des intérieurs modernes derrière les façades d'origine. La ville regorge de monuments et de musées, tels que le monastère des Jerónimos, la tour de Belém, le musée des carrosses royaux et le musée Gulbenkian. Bien au-dessus de la Baixa se trouve le Bairro Alto (ville haute) avec sa vie nocturne animée. Le moyen le plus simple de relier les deux zones est via l'ascenseur public conçu par Gustave Eiffel. En naviguant sur le fleuve Tage jusqu'au quai du navire, vous pouvez déjà apercevoir trois des célèbres monuments de Lisbonne : le Monument aux Découvertes, la tour de Belém et la statue du Christ, qui accueille les visiteurs depuis son emplacement en hauteur, surplombant le plus long pont suspendu d'Europe.

Porto, la deuxième plus grande ville du Portugal après Lisbonne, est l'une des plus anciennes villes d'Europe et a été inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1996. Bien sûr, le nom de Porto lui-même évoque peut-être la plus célèbre exportation du Portugal : le vin de Porto, car c'est ici que le vin fortifié a été produit pour la première fois. La ville rappelle des temps révolus et vous ne seriez pas loin de la comparer à un décor shakespearien idéal. Ici, la ligne d'horizon est composée de clochers vertigineux, d'églises baroques opulentes et de majestueux bâtiments beaux-arts, qui se combinent pour créer une atmosphère romantique, accentuée par les magnifiques rayons de soleil qui illuminent la ville.

Ferrol est l'endroit idéal pour explorer les plages exquises de la Galice, la belle campagne et les charmantes villes. La ville regorge également de sites notables et de quartiers pittoresques. Visitez les chantiers navals du XVIIIe siècle, explorez la cathédrale et la place principale du centre-ville ou découvrez l'impressionnant Castillo de San Felipe du XVIe siècle surplombant l'océan Atlantique. Voyagez en dehors de Ferrol vers la magnifique vieille ville de Saint-Jacques-de-Compostelle, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Le temps à Bilbao (Bilbo, en Euskera) peut être enregistré comme BG ou AG (Avant Guggenheim ou Après Guggenheim). Jamais un seul monument d'art et d'architecture n'a radicalement changé une ville de cette manière. Le musée époustouflant de Frank Gehry, le système de métro élégant de Norman Foster, le pont piéton en verre de Santiago Calatrava et l'aéroport, le parc et complexe commercial verdoyant de César Pelli Abandoibarra à côté du Guggenheim, et le centre culturel AlhóndigaBilbao de Philippe Starck ont contribué à une révolution culturelle sans précédent dans ce qui était autrefois la capitale industrielle du Pays basque. La grande Bilbao compte presque 1 million d'habitants, soit près de la moitié de la population totale du Pays basque. Fondée en 1300 par le noble vizcain Diego López de Haro, Bilbao est devenue un centre industriel au milieu du XIXe siècle, en grande partie grâce à l'abondance de minéraux dans les collines environnantes. Une classe industrielle aisée s'est développée ici, tout comme la classe ouvrière dans les banlieues qui bordent la Margen Izquierda (Rive Gauche) de l'estuaire du Nervión. Les nouvelles attractions de Bilbao attirent plus d'attention, mais les anciens trésors de la ville bordent toujours discrètement les rives de la rivière Nervión couleur rouille. Le Casco Viejo (Vieux Quartier) — également connu sous le nom de Siete Calles (Sept Rues) — est un charmant fouillis de boutiques, bars et restaurants sur la Rive Droite de la rivière, près du pont Puente del Arenal. Ce noyau proto-Bilbao élégant a été soigneusement restauré après les inondations dévastatrices de 1983. Tout au long du Casco Viejo, de vieilles demeures ornées de blasons familiaux, de portes en bois et de balcons en fer forgé se dressent. La place la plus intéressante est la Plaza Nueva à 64 arches, où un marché en plein air s'installe chaque dimanche matin. Se promener le long des rives du Nervión est une promenade satisfaisante. Après tout, c'est ainsi que — lors d'un jogging matinal — le directeur du Guggenheim, Thomas Krens, a découvert le lieu parfait pour son projet, presque en face de l'université Deusto de la rive droite. Du Palacio de Euskalduna en amont jusqu'au colossal Mercado de la Ribera, des parcs et des zones vertes bordent la rivière. Le projet Abandoibarra de César Pelli comble le demi-mile entre le Guggenheim et le pont Euskalduna avec une série de parcs, la bibliothèque de l'université Deusto, l'hôtel Meliá Bilbao et un grand centre commercial. Sur la rive gauche, les larges boulevards de la fin du XIXe siècle du quartier de l'Ensanche, comme la Gran Vía (l'artère commerciale principale) et l'Alameda de Mazarredo, représentent le visage plus formel de la ville. Les institutions culturelles de Bilbao comprennent, avec le Guggenheim, un grand musée des beaux-arts (le Museo de Bellas Artes) et une société d'opéra (Asociación Bilbaína de Amigos de la Ópera, ou ABAO) avec 7 000 membres d'Espagne et du sud de la France. De plus, les épicuriens ont longtemps classé l'offre culinaire de Bilbao parmi les meilleures d'Espagne. Ne manquez pas l'occasion de prendre la ligne de tramway, l'Euskotram, pour un voyage le long de la rivière depuis la station Atxuri jusqu'au stade de football San Mamés de Basurto, affectueusement surnommé "la Catedral del Fútbol" (la Cathédrale du Football).

Le nom à lui seul évoque des images de raisins mûris au soleil, des éclats de saveurs raffinées et la joie des verres qui s'entrechoquent. Bordeaux est synonyme de qualité et de prestige, et la promesse d'innombrables occasions de déguster les célèbres vins rouges corsés de la ville rend une visite à cette élégante ville portuaire française véritablement savoureuse. Parsemée de châteaux mansardés ornés de tourelles, qui se dressent au-dessus d'un sol adouci par l'Atlantique et le cours sinueux de la rivière Garonne, les vignobles de Bordeaux produisent constamment des vins vénérés, appréciés à travers le monde. Explorez la plus grande région viticole de France, en vous promenant à travers des vignobles où des grappes de raisins poussiéreuses pendent, avant de descendre dans des caves pour découvrir les processus minutieux qui font de cette région un centre viticole mondial. L'expérience sensorielle acclamée du musée du vin Cité du Vin vous permet de mettre votre propre nez à l'épreuve, en apprenant davantage sur l'artisanat impliqué dans la production de millésimes de classe mondiale. Rafraîchissez vos connaissances en vin avec notre blog [insérez Vous tomberez amoureux du vin à Bordeaux]. Bordeaux elle-même est un mélange enivrant d'ancien et de nouveau – un fait parfaitement illustré par le Miroir d'eau. Cette installation artistique vivante a revitalisé l'un des sites historiques les plus importants de la ville, et on a l'impression de marcher sur l'eau, alors que vous traversez la brume rafraîchissante de la Place de la Bourse. L'humidité génère une composition miroir glorieuse de l'architecture palatiale élégante vieille de 300 ans devant vous. L'eau s'écoule également librement de la magnifique statue du Monument aux Girondins, où des chevaux se dressent pour exalter les valeurs des révolutionnaires girondins. Le Marché des Quais – le marché aux poissons animé de la ville – est l'endroit idéal pour déguster les huîtres fraîches arrosées de citron et les crevettes juteuses de cette capitale du vin.

Le nom à lui seul évoque des images de raisins mûris au soleil, des éclats de saveurs raffinées et la joie des verres qui s'entrechoquent. Bordeaux est synonyme de qualité et de prestige, et la promesse d'innombrables occasions de déguster les célèbres vins rouges corsés de la ville rend une visite à cette élégante ville portuaire française véritablement savoureuse. Parsemée de châteaux mansardés ornés de tourelles, qui se dressent au-dessus d'un sol adouci par l'Atlantique et le cours sinueux de la rivière Garonne, les vignobles de Bordeaux produisent constamment des vins vénérés, appréciés à travers le monde. Explorez la plus grande région viticole de France, en vous promenant à travers des vignobles où des grappes de raisins poussiéreuses pendent, avant de descendre dans des caves pour découvrir les processus minutieux qui font de cette région un centre viticole mondial. L'expérience sensorielle acclamée du musée du vin Cité du Vin vous permet de mettre votre propre nez à l'épreuve, en apprenant davantage sur l'artisanat impliqué dans la production de millésimes de classe mondiale. Rafraîchissez vos connaissances en vin avec notre blog [insérez Vous tomberez amoureux du vin à Bordeaux]. Bordeaux elle-même est un mélange enivrant d'ancien et de nouveau – un fait parfaitement illustré par le Miroir d'eau. Cette installation artistique vivante a revitalisé l'un des sites historiques les plus importants de la ville, et on a l'impression de marcher sur l'eau, alors que vous traversez la brume rafraîchissante de la Place de la Bourse. L'humidité génère une composition miroir glorieuse de l'architecture palatiale élégante vieille de 300 ans devant vous. L'eau s'écoule également librement de la magnifique statue du Monument aux Girondins, où des chevaux se dressent pour exalter les valeurs des révolutionnaires girondins. Le Marché des Quais – le marché aux poissons animé de la ville – est l'endroit idéal pour déguster les huîtres fraîches arrosées de citron et les crevettes juteuses de cette capitale du vin.