Camboriu

Camboriú — plus précisément Balneário Camboriú, la ville balnéaire en bord de mer qui a gagné le surnom de "Dubaï brésilien" — s'élève de la côte de Santa Catarina dans un éblouissant mur de tours en verre et en acier qui n'auraient rien à envier à Miami ou Doha. Pourtant, derrière ce paysage ultramoderne se cache une destination d'une véritable profondeur : des réserves de forêt atlantique immaculées, un téléphérique s'élevant au-dessus de plages dorées, une scène nocturne qui attire par centaines de milliers des visiteurs brésiliens et argentins, et une culture culinaire qui mélange l'héritage italien et allemand des colons de Santa Catarina avec l'abondance tropicale de la côte brésilienne.

Le point central de Balneário Camboriú est sa Praia Central, une étendue de sable en forme de croissant de quatre kilomètres, flanquée de gratte-ciels et bordée d'une promenade animée. La plage est le cœur social de la ville — un lieu où les baigneurs bronzés s'adonnent au foot-volley, où les vendeurs proposent des bols d'açaï et des fromages grillés sur bâton, et où l'énergie festive perdure du lever au coucher du soleil, bien au-delà de minuit. Mais les véritables joyaux de la côte se trouvent au-delà de la plage centrale. Le système de téléphérique Unipraias relie Praia Central à la sauvage Praia de Laranjeiras, glissant au-dessus du promontoire de Pontal Norte avec des vues panoramiques sur la côte. Praia do Estaleiro et Praia de Taquaras, accessibles par sentier ou taxi aquatique, offrent une baignade plus calme et plus préservée dans des décors qui semblent à des mondes de la plage urbaine en contrebas.

Le paysage culinaire de Camboriú reflète le mélange culturel unique de Santa Catarina. Les immigrants allemands et italiens qui s'installèrent dans l'État au XIXe siècle apportèrent avec eux une tradition de charcuterie, de brassage de bière et de fabrication de pâtes qui perdure aujourd'hui. Les restaurants du centre-ville proposent d'excellents schnitzels, des raviolis faits main et des lagers artisanales aux côtés de classiques brésiliens tels que la picanha (gîte de bœuf) et la moqueca catarinense — une variante plus légère et à base de tomates du ragoût de fruits de mer bahianais. Les fruits de mer de la ville, issus de l'Atlantique sud froid et riche en nutriments, sont exceptionnels : la tainha grillée (mulet) est la spécialité locale, surtout pendant la migration annuelle du mulet en mai et juin, tandis que les huîtres fraîches de la voisine Florianópolis sont servies dans des bars au bord de l'eau avec du citron vert et de la cachaça.

Au-delà des plages, la région environnante offre des excursions naturelles et culturelles d'une réelle substance. Le Parque Unipraias abrite des vestiges de la forêt atlantique, peuplée de toucans, de singes capucins et d'orchidées. La ville coloniale allemande de Blumenau, située à une heure à l'intérieur des terres, accueille la deuxième plus grande Oktoberfest du Brésil et séduit par son architecture à colombages et ses brasseries. Florianópolis, la capitale de l'État et "Île de la Magie", se trouve à une heure et demie au sud et propose quarante-deux plages d'une variété extraordinaire — des dunes sauvages battues par les vagues de Joaquina aux eaux calmes abritées par les mangroves de Santo Antônio de Lisboa, où des maisons ornées d'azulejos surplombent la baie.

Camboriú est un port d'escale pour MSC Cruises et Seabourn sur leurs itinéraires côtiers en Amérique du Sud. Les navires accostent généralement dans la moderne installation portuaire de Navegantes, de l'autre côté de la rivière Itajaí-Açu par rapport à la ville balnéaire, avec un service de navette vers la plage et le centre-ville. La meilleure période pour visiter est de décembre à mars, lorsque l'été austral apporte des températures chaudes, de longues journées à la plage et une atmosphère électrique qui fait de Balneário Camboriú l'une des destinations côtières les plus prisées du Brésil.