קנדה וניו אינגלנד: מריטיימס ומונטריאול אספנים

מונטריאול הקוסמופוליטית היא העיר השנייה בגודלה בקנדה ובירת התרבות שלה. היא העיר השלישית הגדולה ביותר דוברת צרפתית בעולם וכונתה "פריז של הצפון." ניגודי תרבות נפוצים, שכן, למרות שמונטריאול היא בעיקרה צרפתית בתרבותה, מגוון אתני שופע. זו עיר עם קסם רב, כפי שתגלו בשילוב הסימפטי של הישן והחדש, מהפלס ד'ארם ובנייניו היפים מהמאה ה-18 ועד האזור המודרני לחלוטין במרכז העיר. מונטריאול קיבלה הכרה בינלאומית כאשר אירחה את תערוכת אקספו `67 ואת משחקי האולימפיאדה בקיץ 1976. החיוניות המפוצצת שלה מבטיחה לשמור אותה בחזית הערים הגדולות בעולם גם במהלך המאה הזו ומעבר לה.

המטרופולין המגוון ביותר של קנדה, מונטריאול, היא עיר אי המעדיפה סגנון ואלגנטיות על פני סדר או אפילו שגשוג, עיר שבה העבר וההווה מתערבבים זה בזה מדי יום. במובנים מסוימים היא דומה לווינה - אולי כבר אחרי שיא הכוח והתהילה שלה, אך עדיין תוססת וגדולה. אבל אל תטעו. למונטריאול תמיד היה קצת קצה. במהלך האיסור, אמריקאים צמאים פנו צפונה לעיר על נהר הסנט לורנס כדי לשתות, לשמוע מוזיקה וליהנות, ואנשים עדיין מגיעים עבור אותם דברים. פסטיבלי הקיץ חוגגים הכל, החל מקומדיה ומוזיקה ותרבות צרפתית ועד בירה וזיקוקים, וכמובן, ג'אז. ובאותן שבועות נדירים שבהם אין אירוע מתוכנן, המסיבה נמשכת. מועדונים ובתי קפה על המדרכה רועשים משעות אחר הצהריים המאוחרות ועד שעות הבוקר המוקדמות. ומונטריאול היא עיר שיודעת איך לערבב גם כשיש 20 מעלות מתחת לאפס. רחוב סן-דניס כמעט חיוני כמו בלילה של שבת בינואר כמו שהוא ביולי, ופסטיבל מונטריאול אן לומייר, או מונטריאול בהדגשה, מעשיר את הימים הקודרים של פברואר עם קונצרטים, נשפים ואוכל טוב. מונטריאול נקראת על שם פארק דו מונט-רויאל, גוש קצר של סלעים געשיים מכוסים עצים המתרומם לגובה של 764 רגל מעל הנוף העירוני הסובב. למרות שהגובה שלה אינו מרשים, "ההר" מהווה אחד מהפארקים העירוניים הטובים ביותר בקנדה, והנופים מהשקיף של מונט-רויאל בראש הגבעה מספקים אוריינטציה מצוינת לתכנון העיר ולנקודות ציון מרכזיות. מונטריאול הישנה היא ביתם של מוזיאונים, ממשלת העיר ובזיליקת נוטרדאם המפוארה שלה בתוך הרשת של רחובות צרים ומרוצפים. למרות שמרכז העיר של מונטריאול, או דונטאון, פועם כמו ערים מרכזיות רבות אחרות על פני השטח, הוא פעיל גם מתחת לפני השטח, בעיר התת-קרקעית הידועה - הקומות התת-קרקעיות של מרכזי קניות וחצרות אוכל המחוברות על ידי מנהרות להולכי רגל ומערכת המטרו של העיר. האזורים המגורים של פלטו מונט-רויאל ושכונות טרנדיות רועשות עם מסעדות, מועדונים, גלריות אמנות ובתי קפה. האזורים הירוקים יותר בעיר מורכבים מפארק דו מונט-רויאל וגני הבוטניקה.

מאות שנים, כפר ילידי אירוקוי ocupied את האתר שעל צוקי מה שנקרא כיום עיר קוויבק. ההתיישבות האירופאית הקבועה הראשונה החלה בשנת 1608 כאשר סמואל דה שמפלן הקים תחנת סחר בפרוות. עד 1663, ניו פרנס הפכה לפרובינציה מלכותית, מנוהלת על ידי מועצה שמונתה ישירות על ידי הכתר ונתונה לדו"ח למועצת המלך בצרפת. מאבקים אירופיים מתמשכים בין אנגליה לצרפת spilled over into the colonies, prompting the construction of Quebec's formidable fortifications. מלחמת שבע השנים שמה קץ לשלטון הצרפתי והשאירה את העיר בידיים אנגליות. האנגלים הצליחו להדוף התקפה אמריקאית בשנת 1775, ובמהלך המאה הבאה קוויבק הרוויחה בשקט את לחמה כמרכז לבניית ספינות וסחר בעץ. עד 1840, כאשר היא הוכרזה כבירת הפרובינציה של קנדה התחתונה, המאגרים הנגישים של עץ אזלו. המכה הסופית הגיעה עם הופעת הספינות המנועיות שיכלו לנסוע עד מונטריאול, בעוד שספינות מפרש מצאו קושי להמשיך מעבר לעיר קוויבק. איבוד החשיבות שלה כנמל מרכזי, העיר חוותה ירידה אך נשארה מרכז לתעשייה קטנה וממשלת מקומית. השנים המאוחרות ראו עלייה עצומה כאשר התיירות ניצלה את המיקום וההופעה המדהימים של קוויבק. היותה העיר ההיסטורית ביותר של קנדה והעיר המוקפת חומה היחידה בצפון אמריקה העניקה לה את הסיווג של אוצר מורשת עולמית על ידי אונסק"ו בשנת 1985. כיום, המבקר מתקבל על ידי עיר אותנטית, עמוקה בצרפתית, שבה 95% מאוכלוסייתה של חצי מיליון אנשים דוברים צרפתית. שני חלקי העיר - אוט-וויל ובאס-וויל (עיר עליונה ועיר תחתונה) - מציגים רחובות מתפתלים, מרוצפים, מוקפים בבתי אבן וכנסיות מהמאה ה-17 וה-18, פארקים וכיכרות אלגנטיים ואינספור אנדרטאות. קרואסונים וכוסות קפה רותחות בבתי קפה על המדר sidewalk conjure images and aromas of Paris. הושם דגש רב על לאומיות קוויבק; כתוצאה מכך העיר הפכה לסמל של תהילת המורשת הצרפתית. המוטו "Je me souviens" (אני זוכר) חקוק מעל הכניסה לבניין הפרלמנט ועל לוחות הרישוי של מכוניות קוויבק. כשאתה יורד מהספינה, הנאות אינסופיות ממתינות לך בעיר המופלאה הזו.

ידועה כאתר הלידה של קנדה, בשל תפקידה כמארחת הכנס שהוביל בסופו של דבר להקמת הקונפדרציה הקנדית - שרלוטטאון היא חגיגה של כל הדברים הגדולים בצפון. ממוקמת ממש מול חופי האי פרינס אדוארד, יש קסם של עיירה קטנה בחיוכים הכנים של המקומיים שמרגיעים מיד. למרות מעמדה כבירה, האופי המתקבל בברכה של העיר, המגדלים היפים מעץ והמיקום החופי הנינוח, הופכים את שרלוטטאון לבריחה אידילית וקלה. בשנת 1864 הובילה שרלוטטאון את כנס הקונפדרציה, וקיבלה את המשלחות מנובה סקוטיה, ניו ברונסוויק ואי פרינס אדוארד לבית הפרובינציה. יחד, הם ניסחו את התוכנית ליצור את דומיניון קנדה, שהתקבלה רשמית שלוש שנים לאחר מכן. תפקיד מפתח זה בלידת האומה נישא בגאווה כאן, ומרכז הקונפדרציה לאמנויות משלם כבוד לפרק ההיסטורי הזה, תוך מתן מקום לפעילויות תרבותיות עכשוויות לזרוח. צמות האדומות של אן מהגבעות הירוקות הן גם מראה רגיל באזור זה. המוזיקל המפורסם והאהוב של קנדה, שהוקרן לראשונה כאן בשרלוטטאון בשנת 1965. המשאבים הטבעיים השופעים של האוקיינוס האטלנטי הופכים את שרלוטטאון למקלט לפירות ים עשירים ועסיסיים - כמו לובסטרים רכים וסירים של צדפות. המטבח של שרלוטטאון גם מלא באיכות דרך המכון הקולינרי של קנדה - שמבשל את האזור בכישרון קולינרי - בעוד שסצנת הבירה המקומית המתרקמת מוסיפה טעם הופי לברים הידידותיים באזור.

מוקפת באוקיינוס גולמי ונופים ساحריים של חופים, העיר היחידה של האי קייפ ברטון היא מקום מרוחק ומרשים. העיר סידני, שהוקמה סביב מפעל פלדה לשעבר, משגשגת כיום במתן קבלת פנים חמה למבקרים, ומכניסה אותם ללב המהמם של נובה סקוטיה היפה. חקרו לעומק את הלב של האי המרהיב הזה, כדי לראות נופים טבעיים יוצאי דופן וללמוד על המנהגים של בני העם המקומי מיקמאק בפארק המורשת ממברטו. טיילו על הטיילת החדשה והמסודרת, וצאו לטיולים בין חופים פראיים ומחוספסים, המוקפים במגדלי אור. מקום של דרכים ساحליות מרגשות ומתפתלות, בתים קולוניאליים היסטוריים יפים שדייטים לשנות ה-1780, וטיולים חוף קשים, סידני הוא קל לעין. החוף הוא המקום הטוב ביותר לטיול, מלווה ברחש הגלים ובמלודיות עדינות של מוזיקאים. תמיד יש כאן שיר באוויר, ואפשר אפילו לבקר במונומנט הייחודי לכישרונות המוזיקליים של האזור - הכינור הגדול בעולם. השוק הסמוך יהיה מוזיקה לאוזני כל קונה. תערוכות חיצוניות כמו מוזיאון הכפר ההיילנדי של נובה סקוטיה, מביאות יחד את התרבות המקומית, בעוד שבמקומות אחרים אפשר ללמוד על כריית הפחם שהפכה את סידני לבירת פלדה משגשגת. אלכסנדר גרהם בל בילה זמן על החופים הללו בבודק הסמוך - ואתם יכולים לגלות עוד על חייו וחדשנותיו - שהיו רחבות הרבה יותר מאשר רק הטלפון - במוזיאון המוקדש לו. אף על פי שסידני הוקמה על ידי הבריטים בשנת 1785, היו הרבה מאבקים עם הצרפתים במהלך השנים שלאחר מכן. קבלו תובנה על העבר הצבאי של האזור, שמחיה את עצמו במבצר לואיסבורג - עיר מבוצרת צרפתית משוחזרת, שבה חיילים מתהלכים ברחובות ואומנים מערבבים קערות עבות של שוקולד מותך.

קנדה היא מדינה עצומה המציעה לתיירים מספר רב של אטרקציות נפלאות לבקר ולחקור. אחת מהן שלא כדאי לפספס היא הליפקס, עיר הבירה של נובה סקוטיה שנמצאת בחוף המזרחי של קנדה ואחת מהמקומות שבהם תוכלו לבקר במהלך הפלגת MSC. לכל עיר יש סמל המייצג אותה יותר מכל דבר אחר: עבור הליפקס, זהו המבצר שלו, שמקורו בסוף המאה ה-18, מפורסם בקנדה הן ביופיו והן בחשיבותו ההיסטורית, ממלא את התפקיד הזה. בתוך המבצר בצורת הכוכב, תוכלו לחקור את ההיסטוריה של הליפקס בסיורים מודרכים. צוות המוזיאון, לבוש כחיילים מהצבא והצי, יראה לכם את הבגדים ששימשו בעבר וחפצים נוספים בפעילויות ימיות. לדרום-מערב העיר, הפלגת MSC שלכם תציע לכם טיול לאחת מהסביבות היפות והמרגשות ביותר על חוף האוקיינוס האטלנטי, הכפר הקטן פגי'ס קוב, המפורסם במגדלור האדום שלו שנבנה בשנת 1868. בכפר הדייגים הזה, אלמנטים של טבע ואינטימיות ביתית מתקיימים יחד: זו ארץ של סלעים שנחצבו על ידי קרחונים שבהם נוכחות בני האדם נמצאת רק בכמה בתים צבעוניים ובקתות דייגים מעל המים של המרינה. מגדלור הכפר עומד על פסגת סלע גרניט, שהפכה חלקה מהתזות הגלים של האוקיינוס. פחות מקילומטר מהגנים הציבוריים של הליפקס ניתן למצוא מקום נוסף של עניין היסטורי-תרבותי רב שניתן לבקר בו במהלך הפלגת MSC שלכם: בית הקברות פיירוויו, בית קברות קנדי, המפורסם בכך שהוא מקום המנוחה של 121 קורבנות טביעת הטיטאניק. הקשר של הליפקס עם הטרגדיה הימית המפורסמת ב-15 באפריל 1912 ניתן גם לראות במוזיאון הימי של האוקיינוס האטלנטי, המארח תערוכה קבועה מצוינת על האסון, כולל תמונות, חפצים מעץ וכיסאות נוח של הטיטאניק שנשמרו בשלמותם בעולם.

פורטלנד נוסדה בשנת 1632 על ידי הבריטים כתחנת דיג ומסחר ונקראה קסקו. בשנת 1658 שונה השם לפלמות' ופורטלנד הוכנסה למפה בשנת 1786. בעוד ששמו של פורטלנד השתנה במהלך השנים, מהות האזור לא השתנתה. כיום, פורטלנד עדיין נשאר נמל דיג ומסחר תוסס, העיר הגדולה ביותר במיין, ובירתה התרבותית, החברתית והכלכלית. מהנמל הישן המשופץ עם המדרכות האדומות ורחובות האבן ועד הכפר הציורי קנבנקפורט, בית הקיץ של הנשיא ג'ורג' ה. בוש, פורטלנד והאזור הסובב אותו מציעים משהו לכולם. צלמים בטוח יתלהבו מההזדמנויות לצילום כולל המגדלור של פורטלנד וההרים הלבנים הפוטוגניים על מסילת הקוג. קונים יהנו מהנמל הישן ואזור המרכז העירוני המציעים חנויות בוטיק ייחודיות, גלריות ומסעדות רבות. חובבי חוץ בוודאי ירצו לבקר במותג המפורסם L.L. Bean® ובמגוון חנויות המותגים האחרות בפריפורט, מיין.

אם יש עיר אמריקאית שבה אפשר לנשום "אוויר אירופי", זו בוסטון: עיר גדולה שנבנתה עבור אנשים, בזכות האזור המרכזי שלה שניתן לבקר בו בקלות ברגל או בתחבורה ציבורית. הקרוז שלך עם MSC ייקח אותך לגילוי בירת מסצ'וסטס, המציעה הרבה הזדמנויות לחיות מחדש את ההיסטוריה שלה, להיסחף באומניות שלה, לבקר במוזיאונים שלה ולטעום את הטעמים של אחת מבירות הבירה המפורסמות ביותר באמריקה. מה שמייחד את בוסטון הוא הדרך הייחודית שבה היא משלבת תשומת לב לעבר עם התלהבות שאפתנית למודרניות. כשאתם מטיילים בעיר, לא נדיר למצוא בית היסטורי מתקופת המהפכה האמריקאית ממוקם ליד גורד שחקים עתידני, תערובת מרתקת באמת. הליכה לאורך השביל המפורסם של החירות היא אחת הדרכים הטובות ביותר לנשום את האווירה של בוסטון ולספוג את רוח העיר העשירה במונומנטים היסטוריים. אזור קמברידג', ערש המוחות הגדולים במדינה, ביתם של MIT והארוורד, שתי האוניברסיטאות החשובות ביותר בעולם שבהן למדו דמויות בולטות ונשיאי ארצות הברית, הוא חובה לבקר בו. כשמדובר בבוסטון, יש לא רק דברים לראות, אלא גם תענוגות לטעום. אם אתם אוהבים אוכל גורמה, קחו טיול לשוק קווינסי: השוק התוסס הזה הוא מקום נהדר לקנות אוכל מהיר ולהתפלא על אמני רחוב אקצנטריים. רוצים לשחות, לטייל, לחקור את חורבות מבצר עתיק ולחנות תחת הכוכבים בפארק לאומי? אתם יכולים לעשות את כל זה בבוסטון במהלך הקרוז שלכם עם MSC. אזור השעשועים הלאומי של איי נמל בוסטון מורכב מ-34 איים צרים מפוזרים סביב הנמל ההיסטורי של ניו אינגלנד, שם תוכלו לבקר ב"פנינים מוסתרות" על ידי עלייה לאחת מהמעבורות העונתיות ששוחות מנמל בוסטון.

פורטלנד נוסדה בשנת 1632 על ידי הבריטים כתחנת דיג ומסחר ונקראה קסקו. בשנת 1658 שונה השם לפלמות' ופורטלנד הוכנסה למפה בשנת 1786. בעוד ששמו של פורטלנד השתנה במהלך השנים, מהות האזור לא השתנתה. כיום, פורטלנד עדיין נשאר נמל דיג ומסחר תוסס, העיר הגדולה ביותר במיין, ובירתה התרבותית, החברתית והכלכלית. מהנמל הישן המשופץ עם המדרכות האדומות ורחובות האבן ועד הכפר הציורי קנבנקפורט, בית הקיץ של הנשיא ג'ורג' ה. בוש, פורטלנד והאזור הסובב אותו מציעים משהו לכולם. צלמים בטוח יתלהבו מההזדמנויות לצילום כולל המגדלור של פורטלנד וההרים הלבנים הפוטוגניים על מסילת הקוג. קונים יהנו מהנמל הישן ואזור המרכז העירוני המציעים חנויות בוטיק ייחודיות, גלריות ומסעדות רבות. חובבי חוץ בוודאי ירצו לבקר במותג המפורסם L.L. Bean® ובמגוון חנויות המותגים האחרות בפריפורט, מיין.

קנדה היא מדינה עצומה המציעה לתיירים מספר רב של אטרקציות נפלאות לבקר ולחקור. אחת מהן שלא כדאי לפספס היא הליפקס, עיר הבירה של נובה סקוטיה שנמצאת בחוף המזרחי של קנדה ואחת מהמקומות שבהם תוכלו לבקר במהלך הפלגת MSC. לכל עיר יש סמל המייצג אותה יותר מכל דבר אחר: עבור הליפקס, זהו המבצר שלו, שמקורו בסוף המאה ה-18, מפורסם בקנדה הן ביופיו והן בחשיבותו ההיסטורית, ממלא את התפקיד הזה. בתוך המבצר בצורת הכוכב, תוכלו לחקור את ההיסטוריה של הליפקס בסיורים מודרכים. צוות המוזיאון, לבוש כחיילים מהצבא והצי, יראה לכם את הבגדים ששימשו בעבר וחפצים נוספים בפעילויות ימיות. לדרום-מערב העיר, הפלגת MSC שלכם תציע לכם טיול לאחת מהסביבות היפות והמרגשות ביותר על חוף האוקיינוס האטלנטי, הכפר הקטן פגי'ס קוב, המפורסם במגדלור האדום שלו שנבנה בשנת 1868. בכפר הדייגים הזה, אלמנטים של טבע ואינטימיות ביתית מתקיימים יחד: זו ארץ של סלעים שנחצבו על ידי קרחונים שבהם נוכחות בני האדם נמצאת רק בכמה בתים צבעוניים ובקתות דייגים מעל המים של המרינה. מגדלור הכפר עומד על פסגת סלע גרניט, שהפכה חלקה מהתזות הגלים של האוקיינוס. פחות מקילומטר מהגנים הציבוריים של הליפקס ניתן למצוא מקום נוסף של עניין היסטורי-תרבותי רב שניתן לבקר בו במהלך הפלגת MSC שלכם: בית הקברות פיירוויו, בית קברות קנדי, המפורסם בכך שהוא מקום המנוחה של 121 קורבנות טביעת הטיטאניק. הקשר של הליפקס עם הטרגדיה הימית המפורסמת ב-15 באפריל 1912 ניתן גם לראות במוזיאון הימי של האוקיינוס האטלנטי, המארח תערוכה קבועה מצוינת על האסון, כולל תמונות, חפצים מעץ וכיסאות נוח של הטיטאניק שנשמרו בשלמותם בעולם.

מוקפת באוקיינוס גולמי ונופים ساحריים של חופים, העיר היחידה של האי קייפ ברטון היא מקום מרוחק ומרשים. העיר סידני, שהוקמה סביב מפעל פלדה לשעבר, משגשגת כיום במתן קבלת פנים חמה למבקרים, ומכניסה אותם ללב המהמם של נובה סקוטיה היפה. חקרו לעומק את הלב של האי המרהיב הזה, כדי לראות נופים טבעיים יוצאי דופן וללמוד על המנהגים של בני העם המקומי מיקמאק בפארק המורשת ממברטו. טיילו על הטיילת החדשה והמסודרת, וצאו לטיולים בין חופים פראיים ומחוספסים, המוקפים במגדלי אור. מקום של דרכים ساحליות מרגשות ומתפתלות, בתים קולוניאליים היסטוריים יפים שדייטים לשנות ה-1780, וטיולים חוף קשים, סידני הוא קל לעין. החוף הוא המקום הטוב ביותר לטיול, מלווה ברחש הגלים ובמלודיות עדינות של מוזיקאים. תמיד יש כאן שיר באוויר, ואפשר אפילו לבקר במונומנט הייחודי לכישרונות המוזיקליים של האזור - הכינור הגדול בעולם. השוק הסמוך יהיה מוזיקה לאוזני כל קונה. תערוכות חיצוניות כמו מוזיאון הכפר ההיילנדי של נובה סקוטיה, מביאות יחד את התרבות המקומית, בעוד שבמקומות אחרים אפשר ללמוד על כריית הפחם שהפכה את סידני לבירת פלדה משגשגת. אלכסנדר גרהם בל בילה זמן על החופים הללו בבודק הסמוך - ואתם יכולים לגלות עוד על חייו וחדשנותיו - שהיו רחבות הרבה יותר מאשר רק הטלפון - במוזיאון המוקדש לו. אף על פי שסידני הוקמה על ידי הבריטים בשנת 1785, היו הרבה מאבקים עם הצרפתים במהלך השנים שלאחר מכן. קבלו תובנה על העבר הצבאי של האזור, שמחיה את עצמו במבצר לואיסבורג - עיר מבוצרת צרפתית משוחזרת, שבה חיילים מתהלכים ברחובות ואומנים מערבבים קערות עבות של שוקולד מותך.

ידועה כאתר הלידה של קנדה, בשל תפקידה כמארחת הכנס שהוביל בסופו של דבר להקמת הקונפדרציה הקנדית - שרלוטטאון היא חגיגה של כל הדברים הגדולים בצפון. ממוקמת ממש מול חופי האי פרינס אדוארד, יש קסם של עיירה קטנה בחיוכים הכנים של המקומיים שמרגיעים מיד. למרות מעמדה כבירה, האופי המתקבל בברכה של העיר, המגדלים היפים מעץ והמיקום החופי הנינוח, הופכים את שרלוטטאון לבריחה אידילית וקלה. בשנת 1864 הובילה שרלוטטאון את כנס הקונפדרציה, וקיבלה את המשלחות מנובה סקוטיה, ניו ברונסוויק ואי פרינס אדוארד לבית הפרובינציה. יחד, הם ניסחו את התוכנית ליצור את דומיניון קנדה, שהתקבלה רשמית שלוש שנים לאחר מכן. תפקיד מפתח זה בלידת האומה נישא בגאווה כאן, ומרכז הקונפדרציה לאמנויות משלם כבוד לפרק ההיסטורי הזה, תוך מתן מקום לפעילויות תרבותיות עכשוויות לזרוח. צמות האדומות של אן מהגבעות הירוקות הן גם מראה רגיל באזור זה. המוזיקל המפורסם והאהוב של קנדה, שהוקרן לראשונה כאן בשרלוטטאון בשנת 1965. המשאבים הטבעיים השופעים של האוקיינוס האטלנטי הופכים את שרלוטטאון למקלט לפירות ים עשירים ועסיסיים - כמו לובסטרים רכים וסירים של צדפות. המטבח של שרלוטטאון גם מלא באיכות דרך המכון הקולינרי של קנדה - שמבשל את האזור בכישרון קולינרי - בעוד שסצנת הבירה המקומית המתרקמת מוסיפה טעם הופי לברים הידידותיים באזור.

מאות שנים, כפר ילידי אירוקוי ocupied את האתר שעל צוקי מה שנקרא כיום עיר קוויבק. ההתיישבות האירופאית הקבועה הראשונה החלה בשנת 1608 כאשר סמואל דה שמפלן הקים תחנת סחר בפרוות. עד 1663, ניו פרנס הפכה לפרובינציה מלכותית, מנוהלת על ידי מועצה שמונתה ישירות על ידי הכתר ונתונה לדו"ח למועצת המלך בצרפת. מאבקים אירופיים מתמשכים בין אנגליה לצרפת spilled over into the colonies, prompting the construction of Quebec's formidable fortifications. מלחמת שבע השנים שמה קץ לשלטון הצרפתי והשאירה את העיר בידיים אנגליות. האנגלים הצליחו להדוף התקפה אמריקאית בשנת 1775, ובמהלך המאה הבאה קוויבק הרוויחה בשקט את לחמה כמרכז לבניית ספינות וסחר בעץ. עד 1840, כאשר היא הוכרזה כבירת הפרובינציה של קנדה התחתונה, המאגרים הנגישים של עץ אזלו. המכה הסופית הגיעה עם הופעת הספינות המנועיות שיכלו לנסוע עד מונטריאול, בעוד שספינות מפרש מצאו קושי להמשיך מעבר לעיר קוויבק. איבוד החשיבות שלה כנמל מרכזי, העיר חוותה ירידה אך נשארה מרכז לתעשייה קטנה וממשלת מקומית. השנים המאוחרות ראו עלייה עצומה כאשר התיירות ניצלה את המיקום וההופעה המדהימים של קוויבק. היותה העיר ההיסטורית ביותר של קנדה והעיר המוקפת חומה היחידה בצפון אמריקה העניקה לה את הסיווג של אוצר מורשת עולמית על ידי אונסק"ו בשנת 1985. כיום, המבקר מתקבל על ידי עיר אותנטית, עמוקה בצרפתית, שבה 95% מאוכלוסייתה של חצי מיליון אנשים דוברים צרפתית. שני חלקי העיר - אוט-וויל ובאס-וויל (עיר עליונה ועיר תחתונה) - מציגים רחובות מתפתלים, מרוצפים, מוקפים בבתי אבן וכנסיות מהמאה ה-17 וה-18, פארקים וכיכרות אלגנטיים ואינספור אנדרטאות. קרואסונים וכוסות קפה רותחות בבתי קפה על המדר sidewalk conjure images and aromas of Paris. הושם דגש רב על לאומיות קוויבק; כתוצאה מכך העיר הפכה לסמל של תהילת המורשת הצרפתית. המוטו "Je me souviens" (אני זוכר) חקוק מעל הכניסה לבניין הפרלמנט ועל לוחות הרישוי של מכוניות קוויבק. כשאתה יורד מהספינה, הנאות אינסופיות ממתינות לך בעיר המופלאה הזו.

המטרופולין המגוון ביותר של קנדה, מונטריאול, היא עיר אי המעדיפה סגנון ואלגנטיות על פני סדר או אפילו שגשוג, עיר שבה העבר וההווה מתערבבים זה בזה מדי יום. במובנים מסוימים היא דומה לווינה - אולי כבר אחרי שיא הכוח והתהילה שלה, אך עדיין תוססת וגדולה. אבל אל תטעו. למונטריאול תמיד היה קצת קצה. במהלך האיסור, אמריקאים צמאים פנו צפונה לעיר על נהר הסנט לורנס כדי לשתות, לשמוע מוזיקה וליהנות, ואנשים עדיין מגיעים עבור אותם דברים. פסטיבלי הקיץ חוגגים הכל, החל מקומדיה ומוזיקה ותרבות צרפתית ועד בירה וזיקוקים, וכמובן, ג'אז. ובאותן שבועות נדירים שבהם אין אירוע מתוכנן, המסיבה נמשכת. מועדונים ובתי קפה על המדרכה רועשים משעות אחר הצהריים המאוחרות ועד שעות הבוקר המוקדמות. ומונטריאול היא עיר שיודעת איך לערבב גם כשיש 20 מעלות מתחת לאפס. רחוב סן-דניס כמעט חיוני כמו בלילה של שבת בינואר כמו שהוא ביולי, ופסטיבל מונטריאול אן לומייר, או מונטריאול בהדגשה, מעשיר את הימים הקודרים של פברואר עם קונצרטים, נשפים ואוכל טוב. מונטריאול נקראת על שם פארק דו מונט-רויאל, גוש קצר של סלעים געשיים מכוסים עצים המתרומם לגובה של 764 רגל מעל הנוף העירוני הסובב. למרות שהגובה שלה אינו מרשים, "ההר" מהווה אחד מהפארקים העירוניים הטובים ביותר בקנדה, והנופים מהשקיף של מונט-רויאל בראש הגבעה מספקים אוריינטציה מצוינת לתכנון העיר ולנקודות ציון מרכזיות. מונטריאול הישנה היא ביתם של מוזיאונים, ממשלת העיר ובזיליקת נוטרדאם המפוארה שלה בתוך הרשת של רחובות צרים ומרוצפים. למרות שמרכז העיר של מונטריאול, או דונטאון, פועם כמו ערים מרכזיות רבות אחרות על פני השטח, הוא פעיל גם מתחת לפני השטח, בעיר התת-קרקעית הידועה - הקומות התת-קרקעיות של מרכזי קניות וחצרות אוכל המחוברות על ידי מנהרות להולכי רגל ומערכת המטרו של העיר. האזורים המגורים של פלטו מונט-רויאל ושכונות טרנדיות רועשות עם מסעדות, מועדונים, גלריות אמנות ובתי קפה. האזורים הירוקים יותר בעיר מורכבים מפארק דו מונט-רויאל וגני הבוטניקה.