Il Leggendario Danubio

Norimberga cattura l'immaginazione su due livelli: come la scintillante città medievale dove gli imperatori del Sacro Romano Impero tenevano corte, Albrecht Dürer nacque e artigiani produssero il primo orologio da tasca — e come il sito del capitolo più buio del XX secolo, dove i raduni nazisti e i successivi processi per crimini di guerra hanno lasciato segni permanenti sulla storia e sulla coscienza europea. Il castello di Kaiserburg che corona la collina sopra il centro storico perfettamente conservato offre viste panoramiche su un paesaggio urbano che, nonostante i bombardamenti della guerra, rimane uno dei più belli della Germania. Il Centro di Documentazione sui precedenti Terreni di Raduno Nazisti è una storia essenziale e sobria; il Mercatino di Natale in Hauptmarkt, che si tiene dal 1628, è tra i migliori d'Europa. Visita da maggio a ottobre o a dicembre.

Regensburg, il capolavoro medievale della Baviera sul Danubio, è una delle città antiche più intatte dell'Europa centrale: le sue origini romane sono visibili nella Porta Praetoria, la sua prosperità medievale è celebrata nelle torri gemelle della Cattedrale di San Pietro e nel Ponte di Pietra del dodicesimo secolo. Lo status di Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO riconosce uno skyline punteggiato di torri patrizie, mentre il famoso Historische Wurstküchl, la più antica cucina di salsicce operante in Germania, serve bratwurst alla griglia dal 1140. Le colline circostanti producono ottimi bianchi bavaresi. Da maggio a settembre si offre l'atmosfera più conviviale lungo le rive del fiume.

Passau occupa uno dei palcoscenici naturali più drammatici dell'Europa centrale: una stretta penisola al confluire di tre fiumi, il Danubio, l'Inn e l'Ilz, dove le guglie barocche del centro storico e le case dei mercanti con le persiane chiuse affollano l'estremità della terra tra le acque. La Cattedrale di San Stefano ospita il più grande organo a canne del mondo, un strumento con 17.974 canne i cui concerti quotidiani riempiono la navata con un suono che sembra architettonico nella sua densità. La fortezza di Veste Oberhaus sopra la città offre viste panoramiche su tre paesi nei giorni sereni. Passau è un classico punto di partenza per crociere sul fiume Danubio; la primavera e l'inizio dell'autunno, quando il fiume è in piena e la luce diventa dorata, sono le stagioni migliori.

La terza città dell'Austria ha realizzato una delle trasformazioni urbane più convincenti d'Europa — reinventandosi da centro industriale a potenza culturale, un viaggio riconosciuto nel 2009 quando è stata nominata Capitale Europea della Cultura. L'Ars Electronica Center, un museo d'arte digitale e tecnologia che brilla con luce LED lungo il Danubio ogni sera, incarna l'identità proiettata verso il futuro di Linz. Tuttavia, le radici romane della città, la sua barocca Hauptplatz (una delle piazze principali più belle dell'Austria) e la sua vicinanza alla Valle di Wachau la ancorano saldamente nella storia. La cucina dell'Alta Austria — in particolare la Linzer Torte, la ricetta di torta documentata più antica del mondo — è eccezionale. Linz è più gradevole da maggio a settembre.

L'Abbazia di Melk è tra le espressioni più teatrali dell'ambizione barocca in tutta Europa: un monastero dorato situato su un affioramento di granito sopra il Danubio, la sua chiesa a cupola e la biblioteca affrescata sovraintendono alla Valle di Wachau con serena autorità da quando i monaci benedettini sostituirono la fortezza Babenberg nel 1089. Umberto Eco l'ha immortalata come ispirazione per il suo labirintico monastero in "Il nome della rosa", e i 100.000 manoscritti medievali della biblioteca rimangono una delle collezioni supreme del continente. Dopo l'abbazia, passeggia fino al mercato storico e assaggia i celebri vini Grüner Veltliner della valle. La Wachau è al suo massimo incanto in aprile e ottobre.

La Valle di Wachau è un tratto del Danubio austriaco, inserito nella lista UNESCO, che si estende tra Melk e Krems, dove ripide terrazze vitate, frutteti di albicocche e villaggi medievali creano uno dei paesaggi culturali più raffinati dell'Europa centrale. I visitatori non dovrebbero perdere la grandiosità barocca dell'Abbazia di Melk e una degustazione di Grüner Veltliner classificato Smaragd in un Heuriger lungo il fiume. La valle è particolarmente affascinante da fine maggio a ottobre, con il raccolto delle albicocche a giugno e i colori dorati delle vigne all'inizio dell'autunno che offrono due finestre luminose.

Il porto di Vienna è un gioiello culturale lungo il fiume Danubio, famoso per la sua architettura mozzafiato, la ricca storia e la vivace scena culinaria. Le esperienze da non perdere includono la degustazione del vero Wiener Schnitzel e la visita al pittoresco villaggio di Dürnstein. La stagione migliore per visitare è la primavera o l'inizio dell'autunno, quando i giardini della città fioriscono e le attività all'aperto abbondano.

Budapest, divisa dal Danubio tra la collinosa Buda con le sue terme e le strade medievali su una sponda e il grandioso Pest con la sua cultura dei caffè e lo splendore dell'Art Nouveau sull'altra, offre la prima impressione più teatrale di qualsiasi capitale europea — sia che ci si avvicini via fiume mentre il Parlamento neogotico si materializza dall'acqua, sia di notte dalla panoramica illuminata della Citadella. La rinomata cultura delle terme della città, radicata negli hammam dell'era ottomana e perfezionata nelle piscine palaziali dell'era Secessionista come quella di Széchenyi, è un'esperienza completamente unica in Europa. Visita in primavera e autunno per temperature confortevoli; Vienna è a due ore e mezza a ovest in treno.