Asia: Osaka, Nagoya, Sakaiminato e Hakodate

Incheon è la città d'ingresso della Corea del Sud e il luogo di nascita dei noodles di fagioli neri jajangmyeon, con il solo Chinatown della Corea, memoriali della Guerra di Corea e accesso in traghetto a 168 isole nel Mar Giallo. Le esperienze imperdibili includono il mercato del pesce del molo Yeonan, i dolmen UNESCO dell'Isola Ganghwa e un'escursione alla DMZ. La primavera (aprile-giugno) e l'autunno (settembre-novembre) offrono il miglior clima, con fioriture di ciliegi e fogliame rispettivamente.

Sakaiminato è un affascinante paese di pescatori affacciato sul Mare del Giappone, famoso per il suo patrimonio di manga yokai lungo la Mizuki Shigeru Road e per alcuni dei migliori granchi e frutti di mare freschi del Giappone. Visitate per le strade fiancheggiate da statue di bronzo, escursioni al sacro Monte Daisen e i premiati giardini del Museo d'Arte Adachi.

Kanazawa è una città sulla costa del Mare del Giappone di straordinaria raffinatezza culturale, sede di Kenrokuen — uno dei tre giardini più belli del Giappone — insieme a quartieri di samurai e geisha perfettamente conservati, e tradizioni artigianali che includono foglia d'oro, porcellana Kutani e tintura della seta Kaga. Le esperienze essenziali includono passeggiare nei paesaggi stagionali di Kenrokuen, esplorare le case da tè in legno di Higashi Chaya e gustare granchio fresco e nodoguro al mercato storico di Omicho. Ogni stagione offre una bellezza distinta, dalla neve invernale al fogliame autunnale.

Akita è una prefettura produttrice di riso sulla costa del Mare del Giappone, rinomata per il spettacolare Festival Kanto delle canne di bambù illuminate, le foreste di faggio Shirakami patrimonio dell'UNESCO e una cucina di kiritanpo e udon Inaniwa che si colloca tra le migliori del Giappone. Tra le esperienze imperdibili ci sono il Festival Kanto di agosto, il bagno nelle rustiche sorgenti termali di Nyuto Onsen e la degustazione del pregiato sake locale di Akita. Visita ad agosto per il festival o a ottobre per i magnifici colori autunnali.

Aomori, all'estremità settentrionale di Honshu, produce il 60% delle mele giapponesi e ospita il Nebuta Matsuri, uno dei festival più spettacolari del paese, con enormi carri illuminati di guerrieri che sfilano nelle notti di agosto. Le esperienze imperdibili includono il Nebuta Museum Wa Rasse, la creazione di una ciotola di riso personalizzata al Mercato di Furukawa e passeggiate autunnali attraverso il Gorge di Oirase. Visita ad agosto per il coinvolgente festival Nebuta, o a ottobre per il leggendario fogliame autunnale del Tohoku al Lago Towada.

Hakodate, Giappone, offre un'immersione in una cultura dove il raffinamento estetico e la vita quotidiana sono inseparabili. Le esperienze essenziali includono l'esplorazione dei mercati alimentari locali, la degustazione delle specialità regionali in ristoranti intimi e la visita ai templi e giardini circostanti. Il porto è più gratificante da maggio a ottobre, quando il clima è più accogliente per l'esplorazione all'aperto. Le compagnie di crociera, tra cui Hapag-Lloyd Cruises, includono questo porto nei loro itinerari più affascinanti. Che tu abbia poche ore o un'intera giornata, il porto premia l'esplorazione a ogni ritmo e in ogni direzione.

Shimizu è il principale porto di accesso al Monte Fuji in Giappone, situato nella baia di Suruga, dove un'eredità storica nel commercio del tè incontra un'eccezionale cucina costiera — in particolare il pregiato sakura ebi, gambero di fiori di ciliegio che non si trova altrove. I visitatori non dovrebbero perdere il bosco di pini Miho no Matsubara, patrimonio dell'umanità UNESCO, per vedute iconiche del Fuji e il vivace mercato del pesce Kashi no Ichi per il tonno e le acciughe più fresche del Giappone. La finestra ideale va da fine marzo a maggio, quando i fiori di ciliegio incorniciano il vulcano innevato e il primo raccolto di tè primaverile profuma le colline.

Kyoto è la ex capitale imperiale del Giappone e il cuore spirituale della cultura giapponese, sede di diciassette siti patrimonio dell'umanità dell'UNESCO, oltre duemila templi e santuari, e tradizioni viventi di cerimonia del tè, cucina kaiseki e arti geisha. Visita durante la stagione dei fiori di ciliegio all'inizio di aprile o il fogliame autunnale a metà novembre per la bellezza stagionale più trascendente della città.

Nagoya, il potere industriale del Giappone sulla Baia di Ise, nasconde una città castello samurai con una delle identità culinarie più distintive del paese—Nagoya meshi. Miso katsu, hitsumabushi di anguilla in tre modi e ali di pollo tebasaki croccanti definiscono una cultura gastronomica che marcia orgogliosamente al proprio ritmo. Princess Cruises e Regent Seven Seas Cruises portano i viaggiatori in una città dove l'eredità Tokugawa, il sacro Santuario Atsuta e l'innovazione industriale di Toyota creano un'esperienza urbana giapponese sorprendentemente libera dalle folle turistiche.

Il porto di Tokyo è un vivace gateway per esperienze culturali e culinarie, che fonde in modo unico il patrimonio giapponese tradizionale con l'innovazione moderna. Le esperienze imperdibili includono gustare sushi fresco al mercato esterno di Tsukiji ed esplorare la bellezza naturale del Parco Nazionale Fuji Hakone Izu. La stagione migliore per visitare è la primavera, quando i fiori di ciliegio sbocciano, trasformando la città in un paesaggio pittoresco.