26 Giorni Sud-est Asiatico, Taiwan e Giappone

Dall'avamposto commerciale di Raffles del 1819 al secondo porto più trafficato del mondo, Singapore è sempre stata il punto di convergenza delle rotte commerciali globali — e i suoi Supertree Groves, la cultura dei venditori ambulanti iscritta nella lista UNESCO e la ciotola di riso di pollo Hainanese al Maxwell Food Centre confermano che la sua ambizione non è mai svanita. Come il definitivo hub crocieristico del Sud-est asiatico, rappresenta il punto di partenza ideale per viaggi attraverso l'Oceano Indiano, l'arcipelago indonesiano e oltre. Da febbraio ad aprile si possono trovare le condizioni meteorologiche più stabili per esplorare questa straordinaria città-stato insulare.

Laem Chabang, il principale porto in acque profonde della Thailandia nella provincia di Chonburi, funge da gateway marittimo per Bangkok e le ricchezze culturali della Thailandia centrale, con la affascinante città di Si Racha che offre eccellenti frutti di mare e una autentica cultura di mercato thailandese a pochi minuti di distanza. I visitatori non dovrebbero perdere un'escursione terrestre al Palazzo Reale di Bangkok e una serata esplorando i mercati notturni sul lungomare di Si Racha. La stagione ottimale va da novembre a febbraio, quando i freschi e secchi venti monsonici del nord-est portano temperature confortevoli e mari calmi nel Golfo di Thailandia.

Ko Kood, la quarta isola più grande della Thailandia ma la meno sviluppata, preserva foreste pluviali incontaminate, acque cristalline e la vita autentica dei villaggi di pescatori vicino al confine cambogiano. Cascate nascoste, kayak tra le mangrovie e frutti di mare eccezionali serviti in ristoranti con pavimenti di sabbia definiscono un'isola che sembra la Thailandia prima dell'arrivo delle folle. Seabourn porta i suoi ospiti ultra-lusso su spiagge dove la vera bellezza incontaminata, non le infrastrutture commerciali, è il maggior tesoro della destinazione.

Sihanoukville è la porta costiera della Cambogia verso straordinarie isole offshore tra cui Koh Rong Sanloem, dove il plancton bioluminescente e le spiagge a forma di mezzaluna offrono le esperienze tropicali più incontaminate del sud-est asiatico. Visita da novembre ad aprile con Regent Seven Seas o Seabourn per un'isola-hopping, gli ecosistemi di mangrovie del Parco Nazionale di Ream e alcuni dei frutti di mare più saporiti della regione.

Ancora sussurrata come Saigon dai suoi dieci milioni di residenti, Ho Chi Minh City pulsa di un'energia che ha superato ogni impero e ogni guerra. La grandiosità coloniale francese della Cattedrale di Notre-Dame e dell'Ufficio Postale Centrale di Gustave Eiffel si contrappongono vividamente alla vita frenetica delle strade della città — un fiume infinito di motociclette, profumato di brodo pho e carni grigliate al carbone. Non perdere il Palazzo della Riunificazione, una capsula temporale del modernismo della Guerra Fredda, o una ciotola di bánh mì all'alba da un venditore di strada. La stagione secca, da novembre ad aprile, offre le condizioni più confortevoli per l'esplorazione.

Da Nang è una dinamica città costiera vietnamita dove la pristine My Khe Beach, le montagne di marmo costellate di grotte e la audace cucina centrale vietnamita creano una delle destinazioni più emozionanti del sud-est asiatico. Le esperienze imperdibili includono scalare le grotte piene di Buddha delle montagne di marmo, gustare i noodles mi Quang colorati di curcuma e fare una gita di un giorno a Hoi An, patrimonio dell'umanità UNESCO. Da febbraio ad agosto offre il clima più secco e piacevole.

La Baia di Ha Long è un paesaggio patrimonio dell'umanità dell'UNESCO, composto da quasi duemila isole di calcare che si ergono dalle acque smeraldo nel Golfo di Tonchino, in Vietnam. Tra le esperienze imperdibili ci sono una crociera notturna su una giunca attraverso le formazioni carsiche, kayak in lagune nascoste ed esplorazione della caverna Sung Sot, che ha dimensioni simili a una cattedrale. Da ottobre ad aprile si possono godere le migliori condizioni climatiche, con la nebbia primaverile che conferisce un'atmosfera eterea a questo paesaggio già ultraterreno.

Il porto di Hong Kong è una vibrante porta d'accesso a una fusione unica di culture orientali e occidentali, caratterizzato dal suo skyline mozzafiato e dall'atmosfera vivace. Le esperienze imperdibili includono assaporare il dim sum locale ed esplorare i mercati vivaci. La stagione migliore per visitare è durante i mesi autunnali, quando il clima è mite e ideale per avventure all'aperto.

Keelung, una storica città portuale nel nord di Taiwan, è nota per la sua vivace atmosfera e i tesori culinari, tra cui la famosa omelette di ostriche e il riso di maiale brasato. Un'esperienza imperdibile è esplorare il vivace Mercato Notturno di Keelung e avventurarsi verso attrazioni vicine come il Lago Sole Luna e il Gorge di Taroko. La stagione migliore per visitare è in autunno, quando il clima è mite e piacevole per l'esplorazione all'aperto.

Ishigaki è il gateway subtropicale del Giappone verso le isole Yaeyama, dove la più grande colonia di corallo blu del mondo, le acque smeraldo della baia di Kabira e le tradizioni culturali ryukyuane creano un'esperienza più vicina a Taiwan che a Tokyo. Visita da marzo a ottobre tramite Holland America Line o Oceania Cruises per snorkeling di classe mondiale sulla barriera corallina, musica tradizionale sanshin e il Giappone tropicale che sfida ogni assunzione sulla Terra del Sol Levante.

Kagoshima, la "Napoli dell'Est", è una drammatica città portuale sulla costa meridionale del Giappone, caratterizzata dal vulcano attivo Sakurajima e da una ricca eredità samurai risalente al potente clan Shimazu. I visitatori non dovrebbero perdere la traversata in traghetto di quindici minuti verso i campi di lava di Sakurajima e una degustazione del leggendario maiale Kurobuta abbinato a shōchū di patate dolci locali. La primavera (marzo-maggio) offre temperature miti e fiori di ciliegio, mentre l'autunno (ottobre-novembre) porta cieli sereni ideali per le viste sul vulcano.

Aburatsu è un tradizionale porto di pesca sulla costa pacifica di Kyushu, porta d'accesso alla drammatica costa di Nichinan e alla splendidamente conservata città samurai di Obi, conosciuta come "Piccola Kyoto di Kyushu." I visitatori dovrebbero esplorare il Santuario di Aoshima circondato dalla giungla subtropicale, passeggiare per le strade dell'epoca Edo di Obi e gustare il famoso pollo alla griglia di Miyazaki e il sashimi di bonito ultra fresco. La primavera e l'autunno offrono le temperature più confortevoli per esplorare.

Kochi, sull'isola di Shikoku in Giappone, è una città portuale sulla costa del Pacifico rinomata per il suo castello del XVII secolo straordinariamente conservato, il vivace mercato Hirome e il famoso katsuo no tataki — tonno striato alla paglia che definisce l'audace identità culinaria della regione. I visitatori non dovrebbero perdere l'opportunità di esplorare i terreni del castello e assaporare i piatti comuni sawachi abbinati a un fresco sake Tosa. Il periodo migliore per visitare è la primavera per il clima mite e i fiori di ciliegio, o l'autunno quando la stagione dei tifoni è passata e il raccolto di yuzu profuma la campagna.

Osaka è la capitale culinaria esuberante del Giappone, una metropoli immersa nel neon dove la cultura commerciale dell'epoca Edo vive nei vivaci mercati di street food e nei ristoranti kaiseki stellati Michelin. Nessuna visita è completa senza assaporare *takoyaki* e *kushikatsu* lungo il Canal Dōtonbori, o avventurarsi a nord per ammirare i leggendari ciliegi in fiore di Hirosaki. La finestra ideale è da fine marzo a maggio per i fiori primaverili e il clima mite, o da ottobre a novembre quando il fogliame autunnale trasforma la regione circostante del Kansai in un arazzo di ambra e oro.

Toba, sulla penisola di Shima in Giappone, è il luogo di nascita dell'allevamento delle perle coltivate e sede della tradizione antica delle Ama, le donne che da oltre duemila anni raccolgono il mare. Le esperienze imperdibili includono l'incontro con le subacquee Ama nelle capanne sulla spiaggia, la visita all'Isola delle Perle Mikimoto e un banchetto a base di aragosta Ise-ebi e abalone fresco. La primavera e l'autunno offrono il miglior clima e le stagioni migliori per il pesce.

Shimizu è il principale porto di accesso al Monte Fuji in Giappone, situato nella baia di Suruga, dove un'eredità storica nel commercio del tè incontra un'eccezionale cucina costiera — in particolare il pregiato sakura ebi, gambero di fiori di ciliegio che non si trova altrove. I visitatori non dovrebbero perdere il bosco di pini Miho no Matsubara, patrimonio dell'umanità UNESCO, per vedute iconiche del Fuji e il vivace mercato del pesce Kashi no Ichi per il tonno e le acciughe più fresche del Giappone. La finestra ideale va da fine marzo a maggio, quando i fiori di ciliegio incorniciano il vulcano innevato e il primo raccolto di tè primaverile profuma le colline.

Il porto di Tokyo è un vivace gateway per esperienze culturali e culinarie, che fonde in modo unico il patrimonio giapponese tradizionale con l'innovazione moderna. Le esperienze imperdibili includono gustare sushi fresco al mercato esterno di Tsukiji ed esplorare la bellezza naturale del Parco Nazionale Fuji Hakone Izu. La stagione migliore per visitare è la primavera, quando i fiori di ciliegio sbocciano, trasformando la città in un paesaggio pittoresco.