Norimberga

Nuremberg — Nürnberg in tedesco — era la capitale non ufficiale del Sacro Romano Impero, la città in cui ogni nuovo imperatore eletto era tenuto a tenere il suo primo Dieta Imperiale. Dal periodo medievale attraverso il Rinascimento, è stata una delle città più ricche e inventive d'Europa: Albrecht Dürer nacque qui nel 1471, il primo orologio da tasca (l'"Uovo di Norimberga") fu creato qui, e gli artigiani della città producevano tutto, dall'armatura agli strumenti scientifici. Il suo capitolo più oscuro del ventesimo secolo — come sede dei raduni del partito nazista e dei processi di Norimberga del dopoguerra — aggiunge un livello di gravità storica che la città affronta con onestà incrollabile.

La città vecchia, racchiusa entro cinque chilometri di mura medievali complete di torri e di un fossato, è stata meticolosamente ricostruita dopo i gravi bombardamenti del 1945. Il Kaiserburg, il Castello Imperiale, arroccato su un crinale di arenaria all'estremità settentrionale della città vecchia, domina lo skyline sin dal XI secolo. Il Hauptmarkt, la piazza del mercato centrale, ospita l'ornato Schöner Brunnen, la Bellissima Fontana, e la Frauenkirche, il cui orologio meccanico esegue il Männleinlaufen — una processione di elettori che rendono omaggio all'imperatore — ogni giorno a mezzogiorno. La casa di Dürer, dove l'artista visse e lavorò per quasi vent'anni, è ora un museo arredato in stile d'epoca.

L'identità culinaria di Norimberga ruota attorno alla Nürnberger Rostbratwurst — piccole e sottili salsicce di maiale grigliate su legno di faggio e servite a dozzine con crauti e rafano. Tre salsicce racchiuse in un panino rotondo (Drei im Weggla) rappresentano lo spuntino da strada per eccellenza della città. I Lebkuchen, il pan di zenzero speziato che viene cotto qui sin dal XIV secolo, sono così integrali all'identità cittadina da portare un'indicazione geografica protetta. Lo Schäufele (spalla di maiale arrosto con crosta croccante) e il Fränkische Sauerbraten sono opzioni più sostanziose, accompagnate dalla birra locale Rotbier (birra rossa).

Il Centro di Documentazione presso il Campo di Raduno del Partito Nazista, ospitato in un Congresso Hall incompiuto modellato sul Colosseo, offre un'analisi approfondita e sobria dell'ascesa e della caduta del Nazionalsocialismo. L'Aula 600 presso il Palazzo di Giustizia, dove si sono svolti i Processi di Norimberga, è aperta ai visitatori. Per escursioni più leggere, la regione della Svizzera Francone a nord della città offre colline di calcare punteggiate di castelli e ottime opportunità di escursionismo.

Norimberga è il termine occidentale per molti itinerari di crociera sul fiume Danubio, collegata al fiume tramite il Canale Reno-Danubio. Le compagnie che servono Norimberga includono AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, Emerald Cruises, Holland America Line, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, Uniworld River Cruises, Viking e VIVA Cruises. Il Christkindlesmarkt, il mercato di Natale più famoso della Germania risalente al 1628, trasforma il Hauptmarkt in un paese delle meraviglie invernale di vino caldo, pan di zenzero e ornamenti fatti a mano, ma i mesi estivi offrono il clima migliore per le crociere sui canali e sui fiumi.