Smak Egiptu

Norymberga przyciąga wyobraźnię na dwóch poziomach: jako lśniące średniowieczne miasto, gdzie Święci Rzymscy Cesarze zasiadali na tronie, Albrecht Dürer się urodził, a rzemieślnicy wyprodukowali pierwsze zegarki kieszonkowe — oraz jako miejsce najciemniejszego rozdziału XX wieku, gdzie odbywały się nazistowskie wiece, a następnie procesy zbrodni wojennych, które pozostawiły trwałe ślady w historii i sumieniu Europy. Zamek Kaiserburg, koronujący wzgórze nad doskonale zachowanym starym miastem, oferuje panoramiczne widoki na krajobraz miasta, które, mimo bombardowań wojennych, pozostaje jednym z najpiękniejszych w Niemczech. Centrum Dokumentacyjne na byłych terenach nazistowskich jest niezbędne, poważne w historii; Jarmark Bożonarodzeniowy na Hauptmarkt, odbywający się od 1628 roku, należy do najlepszych w Europie. Odwiedzaj od maja do października lub w grudniu.

Regensburg, średniowieczne arcydzieło Bawarii nad Dunajem, jest jednym z najlepiej zachowanych starożytnych miast Europy Środkowej — jego rzymskie korzenie widoczne są w kamiennej bramie Porta Praetoria, a średniowieczny dobrobyt świętowany jest w strzelistych wieżach katedry św. Piotra i XII-wiecznym Moście Kamiennym. Status UNESCO uznaje panoramę, na której wznoszą się patrycjuszowskie wieże, podczas gdy słynna Historische Wurstküchl, najstarsza działająca kuchnia kiełbas w Niemczech, serwuje grillowane bratwurst od lat 1140. Otaczające wzgórza produkują doskonałe bawarskie białe wina. Od maja do września panuje najbardziej towarzyska atmosfera nadbrzeżna.

Kair, gdzie pięć tysięcy lat cywilizacji nieustannie oddziałuje na teraźniejszość, jest zakotwiczony przez Wielką Piramidę w Gizie — jedyną ocalałą z Siedmiu Cudów Świata, już starożytną, gdy Kleopatra stąpała w jej cieniu. Przytłaczający skarbiec egipskiego Muzeum, w tym złota maska Tutanchamona, oraz średniowieczny labirynt islamskiego Kairu, dzielnicy UNESCO z tysiącem meczetów i średniowiecznych karawanserajów, oferują całe życie odkryć w mieście dwudziestu milionów dusz. Od października do kwietnia panują najbardziej znośne temperatury. Luksor, z Doliną Królów, znajduje się krótki krajowy lot lub nocna podróż pociągiem na południe.

Passau zajmuje jedno z najbardziej dramatycznych naturalnych miejsc w Europie Środkowej — wąski półwysep u zbiegu trzech rzek: Dunaju, Innu i Ilz, gdzie barokowe wieże starego miasta i zamknięte domy kupców tłoczą się na samym końcu lądu między wodami. Katedra św. Szczepana mieści największy na świecie organ kościelny, instrument z 17 974 piszczałkami, którego codzienne koncerty wypełniają nawę dźwiękiem, który wydaje się architektoniczny w swojej gęstości. Twierdza Veste Oberhaus nad miastem oferuje panoramiczne widoki na trzy kraje w jasne dni. Passau jest klasycznym punktem wypłynięcia na rejsy po Dunaju; wiosna i wczesna jesień, kiedy rzeka jest wysoka, a światło staje się złote, to najlepsze sezony.

Opactwo Melk to jedna z najbardziej teatralnych ekspresji barokowych ambicji w całej Europie — złocony klasztor usytuowany na granitowej skale nad Dunajem, którego kopułowy kościół i freskowa biblioteka od 1089 roku z godnością przewodzą Dolinie Wachau. Umberto Eco uwiecznił je jako inspirację dla swojego labiryntowego klasztoru w "Imieniu róży", a 100 000 średniowiecznych rękopisów w bibliotece pozostaje jednym z najwybitniejszych zbiorów na kontynencie. Po wizycie w opactwie, przejdź się do historycznego miasteczka i skosztuj słynnych win Grüner Veltliner z doliny. Wachau jest najbardziej czarująca w kwietniu i październiku.

Port w Wiedniu to kulturalny klejnot wzdłuż Dunaju, znany z oszałamiającej architektury, bogatej historii i tętniącej życiem sceny kulinarnej. Niezbędne doświadczenia obejmują degustację autentycznego Wiener Schnitzel oraz wizytę w malowniczej wiosce Dürnstein. Najlepszą porą na odwiedziny jest wiosna lub wczesna jesień, gdy ogrody miasta kwitną, a aktywności na świeżym powietrzu są w pełnym rozkwicie.