Azja: Osaka, Kochi, Jeju i Nagoya

Incheon to brama Korei Południowej i miejsce narodzin jajangmyeon, makaronów z czarnej fasoli, z jedynym w Korei Chinatown, pomnikami wojny koreańskiej oraz dostępem promowym do 168 wysp na Morzu Żółtym. Do obowiązkowych atrakcji należy rynek rybny na nabrzeżu Yeonan, dolmeny UNESCO na Wyspie Ganghwa oraz wycieczka do strefy zdemilitaryzowanej. Wiosna (kwiecień–czerwiec) i jesień (wrzesień–listopad) oferują najlepsze warunki pogodowe, z kwitnącymi wiśniami i liśćmi odpowiednio.

Jeju to wulkaniczna wyspa raj w Korei Południowej, gdzie uznawane przez UNESCO kobiety nurkarki Haenyeo zbierają owoce morza bez sprzętu do oddychania, wulkan Hallasan wznosi się jako najwyższy szczyt kraju, a tunel lawowy Manjanggul rozciąga się na siedem kilometrów pod ziemią. Odwiedź to miejsce od kwietnia do czerwca z Holland America Line lub Silversea, aby zobaczyć jeziora kraterowe na szczycie, uczty z czarnej wieprzowiny oraz 'Wyspę Bogów', którą Koreańczycy uważają za swoje najcenniejsze naturalne skarby.

Nagasaki to historyczne miasto portowe na wyspie Kyushu w Japonii, ukształtowane przez wieki wpływów portugalskich, holenderskich i chińskich — oferujące odwiedzającym dzielnicę dziedzictwa Glover Garden, poruszający Park Pokoju oraz spektakularną nocną panoramę góry Inasa. Niezbędne doświadczenia obejmują degustację charakterystycznej zupy noodle champon w mieście oraz eksplorację atmosferycznych, wzgórzowych uliczek wzdłuż kamiennych kościołów i chińskich świątyń. Najlepsze miesiące na wizytę to marzec do maja dla łagodnej pogody i kwitnących wiśni, lub październik do listopada, gdy kolory jesieni rozpalają otaczające wzgórza.

Kagoshima, "Neapol Wschodu", to dramatyczne miasto portowe na południowym wybrzeżu Japonii, z aktywnym wulkanem Sakurajima i bogatym dziedzictwem samurajskim sięgającym potężnego klanu Shimazu. Odwiedzający nie powinni przegapić piętnastominutowego rejsu promem do pól lawowych Sakurajima oraz degustacji legendarnej czarnej wieprzowiny Kurobuta w połączeniu z lokalnym słodkim ziemniakiem shōchū. Wiosna (marzec-maj) oferuje łagodne temperatury i kwitnące wiśnie, podczas gdy jesień (październik-listopad) przynosi czyste niebo idealne do podziwiania widoków wulkanu.

Hiroshima to głęboko poruszające, a jednocześnie żywiołowo odradzające się japońskie miasto, w którym znajduje się wpisany na listę UNESCO Park Pokoju oraz ikoniczna Kopuła A-Bomb. Warto tu skosztować słynnego warstwowego okonomiyaki, spróbować świeżych ostryg z Morza Wewnętrznego oraz popłynąć promem na Miyajimę, aby zobaczyć unoszącą się na wodzie wermilionową bramę torii. Wiosenny sezon kwitnienia wiśni i jesienne liście (marzec-maj i październik-listopad) oferują najbardziej spektakularne wizyty.

Kochi, na japońskiej wyspie Shikoku, to portowe miasto na wybrzeżu Pacyfiku, znane z doskonale zachowanego zamku z XVII wieku, tętniącego życiem rynku Hirome oraz ikonicznego katsuo no tataki — tuńczyka skipjack smażonego na słomie, który definiuje odważną tożsamość kulinarną regionu. Odwiedzający nie powinni przegapić zwiedzania terenu zamku i kosztowania sawachi — wspólnych półmisków podawanych z chrupiącym sake Tosa. Najlepszy czas na wizytę to wiosna, kiedy panują łagodne warunki pogodowe i kwitną wiśnie, lub jesień, gdy sezon tajfunów już minął, a zbiór yuzu perfumuje wieś.

Kioto to była cesarska stolica Japonii i duchowe serce japońskiej kultury, dom siedemnastu miejsc UNESCO, ponad dwóch tysięcy świątyń i sanktuariów oraz żywych tradycji ceremonii herbacianej, kuchni kaiseki i sztuk gejszy. Odwiedź w sezonie kwitnienia wiśni na początku kwietnia lub w czasie jesiennego liścia w połowie listopada, aby doświadczyć najbardziej transcendentnego sezonowego piękna miasta.

Nagoya, japońska potęga przemysłowa nad Zatoką Ise, skrywa miasto zamkowe samurajów z jedną z najbardziej charakterystycznych tożsamości kulinarnych kraju — Nagoya meshi. Miso katsu, trójstronny hitsumabushi z węgorza oraz chrupiące skrzydełka tebasaki definiują kulturę kulinarną, która dumnie podąża własnym rytmem. Princess Cruises i Regent Seven Seas Cruises przywożą podróżnych do miasta, gdzie dziedzictwo Tokugawy, święte sanktuarium Atsuta i przemysłowa innowacja Toyoty tworzą japońskie doświadczenie miejskie, które jest orzeźwiająco wolne od turystycznych tłumów.

Shimizu to główny port dostępu do Mount Fuji w Japonii, położony nad Zatoką Suruga, gdzie storied dziedzictwo handlu herbatą spotyka się z wyjątkową kuchnią nadmorską — szczególnie cenionymi krewetkami sakura ebi, które nie występują nigdzie indziej. Odwiedzający nie powinni przegapić wpisanego na listę UNESCO gaju sosnowego Miho no Matsubara dla ikonicznych widoków na Fuji oraz tętniącego życiem targu rybnego Kashi no Ichi, gdzie można znaleźć najświeższego tuńczyka i białe ryby w Japonii. Idealny okres trwa od końca marca do maja, gdy kwiaty wiśni otaczają ośnieżony wulkan, a pierwsze zbiory herbaty wiosny perfumują wzgórza.

Yokohama to główny port rejsowy Japonii i fascynujące miasto portowe, w którym dziewiętnastowieczne dziedzictwo kosmopolityczne spotyka się z nowoczesną elegancją nadbrzeża, zaledwie trzydzieści minut na południe od Tokio. Odwiedzający powinni odkryć historyczną dzielnicę Yamate Bluff i zagubić się w największej chińskiej dzielnicy w Azji, delektując się ikonicznym ramenem iekei i pierożkami shōronpō. Wiosna oferuje najbardziej czarujące doświadczenie, gdy kwiaty wiśni przekształcają pobliską zamek Hirosaki, a łagodna nadmorska bryza sprawia, że spacer wzdłuż portu staje się nieodpartą przyjemnością.