Amber Cove, Dominikana

Amber Cove to port rejsowy zbudowany specjalnie w Maimón Bay na północnym wybrzeżu Dominikany, zaledwie kilka kilometrów od historycznego miasta Puerto Plata. Port, który został otwarty w 2015 roku, powstał jako wspólne przedsięwzięcie Carnival Corporation oraz rządu Dominikany, przekształcając cichy odcinek wybrzeża w pełnowymiarowy port rejsowy. Nazwa nawiązuje do słynnych złóż bursztynu Dominikany — jednych z najlepszych i najbardziej zróżnicowanych na świecie — które dostarczyły okazów zawierających starożytne owady zachowane przez miliony lat.

Kompleks portowy został zaprojektowany jako samowystarczające doświadczenie kurortu, emanujące wyraźnie karaibskim klimatem. Duży basen słodkowodny, spływający w dół wzgórza w serii tarasowych poziomów, stanowi centralny punkt, otoczony kabanami, hamakami i tropikalnym krajobrazem. Zjazd na linie wznosi się nad zatoką, oferując powietrzne widoki na turkusowe wody i bujne zbocze górskie w oddali. Architektura czerpie z karaibskiego stylu ludowego, z kolorowymi budynkami, otwartymi pawilonami gastronomicznymi oraz targowiskiem sprzedającym dominikańskie rzemiosło, cygara i larimar — rzadki niebieski kamień półszlachetny, występujący tylko w Dominikanie.

Jedzenie w Amber Cove oddaje hołd dominikańskim smakom. La Cantina serwuje tradycyjne dania, w tym mangu — tłuczone zielone banany z duszoną cebulą i smażonym serem, ukochane dominikańskie śniadanie — obok chicharrones de pollo, chrupiących kawałków smażonego kurczaka marynowanych w limonce i oregano. Świeże soki z tropikalnych owoców, koktajle rumowe oraz wszechobecne piwo Presidente dostępne są w wielu barach w całym kompleksie. Dla tych, którzy zdecydują się na wyprawy poza port, restauracje w Puerto Plata oferują głębsze zanurzenie w dominikańskiej kuchni, od sancocho (sycący gulasz z siedmioma rodzajami mięsa) po świeSeafood w nadmorskich comedorach.

Wycieczki z Amber Cove odkrywają niezwykłą różnorodność Dominikany. 27 Wodospadów Damajagua to doskonały przykład turystyki przygodowej — wędrówka przez dżunglę, a następnie skakanie, zjeżdżanie i pływanie w serii naturalnych basenów wapiennych. Historyczne centrum Puerto Plata, z jego wiktoriańską architekturą, Muzeum Bursztynu oraz kolejką linową Teleférico wznoszącą się na Monte Isabel de Torres, zapewnia kulturalne wzbogacenie. Sosúa i Cabarete, popularne nadmorskie miasteczka na wschodzie, oferują snorkeling, surfing oraz kosmopolityczną atmosferę nadbrzeżną.

Amber Cove obsługiwany jest przez Carnival Cruise Line, Costa Cruises, Cunard, Holland America Line, MSC Cruises, P&O Cruises oraz Princess Cruises. Stanowi część tras rejsowych po zachodniej i południowej Karaibach, które wypływają z Florydy oraz wschodniego wybrzeża USA. Najsurowsza i najbardziej przyjemna pogoda występuje od grudnia do kwietnia, co zbiegają się z szczytem sezonu rejsowego.