Norymberga

Norymberga — Nürnberg po niemiecku — była nieoficjalną stolicą Świętego Cesarstwa Rzymskiego, miastem, w którym każdy nowo wybrany cesarz był zobowiązany do zwołania swojego pierwszego Sejmu. Od czasów średniowiecza po renesans, była jednym z najbogatszych i najbardziej pomysłowych miast Europy: Albrecht Dürer urodził się tutaj w 1471 roku, tutaj powstał pierwszy zegarek kieszonkowy (tzw. "Norymberskie Jajo"), a rzemieślnicy miasta produkowali wszystko, od zbroi po instrumenty naukowe. Jego mroczniejszy rozdział XX wieku — jako miejsce zjazdów partii nazistowskiej i powojennych procesów norymberskich — dodaje warstwę historycznej powagi, z którą miasto konfrontuje się z niezłomną szczerością.

Stare miasto, otoczone pięciokilometrowymi średniowiecznymi murami z wieżami i fosą, zostało starannie odrestaurowane po ciężkich bombardowaniach w 1945 roku. Kaiserburg (Zamek Cesarski), usytuowany na piaskowcowym grzbiecie na północnym krańcu starego miasta, od jedenastego wieku dominuje w panoramie. Hauptmarkt, centralny rynek, jest miejscem, gdzie znajduje się ozdobna gotycka Schöner Brunnen (Piękna Fontanna) oraz Frauenkirche, której mechaniczny zegar codziennie o południu prezentuje Männleinlaufen — procesję elektorską oddającą hołd cesarzowi. Dom Dürera, w którym artysta mieszkał i pracował przez niemal dwadzieścia lat, jest obecnie muzeum urządzonym w stylu epoki.

Kulinarną tożsamość Norymbergi definiuje Nürnberger Rostbratwurst — małe, cienkie kiełbaski wieprzowe grillowane na drewnie bukowym, serwowane przez tuzin z kiszoną kapustą i chrzanem. Trzy umieszczone w okrągłej bułce (Drei im Weggla) to kwintesencja ulicznej przekąski w mieście. Lebkuchen, korzenny piernik wypiekany tutaj od XIV wieku, jest tak integralny dla tożsamości miasta, że nosi chronione oznaczenie geograficzne. Schäufele (pieczony łopatka wieprzowa z chrupiącą skórką) oraz Fränkische Sauerbraten to bardziej sycące opcje, podawane z lokalnym Rotbier (czerwonym piwem).

Centrum Dokumentacyjne na terenie Zlotu Partii Nazistowskiej, mieszczące się w niedokończonej Hali Kongresowej wzorowanej na Koloseum, oferuje dokładne i przygnębiające spojrzenie na wzloty i upadki narodowego socjalizmu. Sala sądowa 600 w Pałacu Sprawiedliwości, gdzie odbywały się procesy norymberskie, jest otwarta dla zwiedzających. Dla lżejszych wypadów, region Szwajcarii Frankońskiej na północ od miasta oferuje wzgórza wapienne usiane zamkami oraz doskonałe szlaki turystyczne.

Norymberga jest zachodnim terminusem wielu tras rejsów po Dunaju, połączonym z rzeką przez Kanał Main-Dunaj. Linie obsługujące Norymbergę to AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, Emerald Cruises, Holland America Line, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, Uniworld River Cruises, Viking oraz VIVA Cruises. Christkindlesmarkt, najsłynniejszy jarmark bożonarodzeniowy w Niemczech, sięgający 1628 roku, przekształca Hauptmarkt w zimową krainę czarów, wypełnioną grzanym winem, piernikami i ręcznie robionymi ozdobami, jednak letnie miesiące oferują najlepsze warunki do rejsów po kanałach i rzekach.