Yogyakarta

Yogyakarta — universalmente abreviada para "Jogja" por aqueles que a amam, o que significa praticamente todos que a visitam — é o coração cultural e espiritual de Java, uma cidade onde as antigas tradições da corte javanesa do Kraton do Sultão coexistem com uma vibrante cena de arte contemporânea, uma população estudantil que mantém as ruas vivas até o amanhecer e uma concentração de maravilhas arqueológicas que se destaca entre as mais impressionantes do Sudeste Asiático. Esta é a única cidade indonésia ainda governada por um sultão, cujo complexo palaciano ocupa o centro literal e figurativo da cidade, sua orientação refletindo o eixo cosmológico javanês entre o vulcânico Monte Merapi ao norte e o turbulento Oceano Índico ao sul.

O Kraton de Yogyakarta, construído em 1755, é um vasto complexo de pavilhões abertos, pátios cercados e salões cerimoniais onde a família do Sultão ainda reside e onde apresentações diárias de música gamelan, wayang kulit (teatro de sombras) e dança clássica javanesa mantêm tradições que remontam às cortes hindu-budistas da Java medieval. O Castelo das Águas Taman Sari, erguido como um jardim de prazer para o Sultão no século XVIII, combina elementos arquitetônicos javaneses e portugueses em um complexo de piscinas de banho, túneis subterrâneos e uma mesquita que está sendo gradualmente restaurada para revelar sua antiga elegância.

As atrações supremas de Yogyakarta estão localizadas logo fora da cidade. Borobudur, a trinta e oito quilômetros a noroeste, é o maior templo budista do mundo — um mandala de pedra do século IX que se ergue da Planície de Kedu em nove terraços decorados com mais de dois mil painéis de relevo e quinhentas e quatro estátuas de Buda. Assistir ao nascer do sol da plataforma superior de Borobudur, enquanto a névoa se dissipa dos vulcões e plantações de palmeiras ao redor, é uma das experiências transcendentais da viagem pelo mundo. Prambanan, a quinze quilômetros a leste, é o maior complexo de templos hindus da Indonésia — suas torres imponentes dedicadas a Shiva, Vishnu e Brahma são adornadas com relevos que retratam o Ramayana com uma arte extraordinária.

A cena culinária de Jogja é excepcional. Gudeg — jaca jovem cozida por horas em leite de coco com açúcar de palma e folhas de teca até adquirir um marrom distintivo — é o prato assinatura da cidade, servido em incontáveis warungs (barracas de comida) e restaurantes. Nasi langgi, bakpia (pastéis recheados) e as inúmeras variações de arroz frito e macarrão que sustentam a vida diária javaneza estão disponíveis em cada esquina. O mercado noturno da Rua Malioboro transforma a principal via da cidade em um court de comida de um quilômetro de extensão após o anoitecer, seu vapor e chiado fornecendo a trilha sonora das noites de Jogja.

O aeroporto internacional de Yogyakarta recebe voos de grandes cidades asiáticas, e a cidade é uma extensão comum para os cruzeiros que fazem paradas em Semarang ou Surabaya. A densidade cultural de Jogja recompensa com, no mínimo, dois dias inteiros — um para a cidade e outro para o circuito dos templos. A melhor época para visitar é de abril a outubro, durante a estação seca, com os meses de junho a agosto oferecendo o clima mais confiável para visitas ao nascer do sol em Borobudur. Yogyakarta demonstra que algumas das maiores conquistas culturais da humanidade não surgiram de conquistas militares, mas da aspiração espiritual — o desejo de construir, em pedra, bronze e som, uma ponte entre o humano e o divino.