Storbritannienprov med Paris till Normandie

Fortfarande viskad som Saigon av sina tio miljoner invånare, pulserar Ho Chi Minh-staden med en energi som överlevt varje imperium och varje krig. Den franska koloniala praktfullheten i Notre-Dame-katedralen och Gustave Eiffels Centralpostkontor står i skarp kontrast till stadens pulserande gatuliv – en oändlig flod av motorcyklar, doftande av pho-buljong och kolgrillat kött. Missa inte Återföreningspalatset, en tidskapsel av kalla krigets modernism, eller en gryningsskål med bánh mì från en trottoarförsäljare. Torrperioden, från november till april, erbjuder de mest behagliga förutsättningarna för utforskning.

Fortfarande viskad som Saigon av sina tio miljoner invånare, pulserar Ho Chi Minh-staden med en energi som överlevt varje imperium och varje krig. Den franska koloniala praktfullheten i Notre-Dame-katedralen och Gustave Eiffels Centralpostkontor står i skarp kontrast till stadens pulserande gatuliv – en oändlig flod av motorcyklar, doftande av pho-buljong och kolgrillat kött. Missa inte Återföreningspalatset, en tidskapsel av kalla krigets modernism, eller en gryningsskål med bánh mì från en trottoarförsäljare. Torrperioden, från november till april, erbjuder de mest behagliga förutsättningarna för utforskning.

Ludlow är en medeltida marknadsstad i Shropshire Marches, hyllad som en av Englands främsta matdestinationer, med en 800 år gammal marknad, exceptionella oberoende matbutiker och matfestivaler vid slottsmurarna. Bland måstena finns att utforska det normandiska slottet, promenera längs Tudorprydda Broad Street och avnjuta lokalt producerad mat från Marches. Perioden maj till september är idealisk, med september månads matfestival som höjdpunkt.

Llangollen är en walesisk marknadsstad med enastående arv, hem till Pontcysyllte-akvedukten, som är ett UNESCO-världsarv, den medeltida Dee-bron och den internationella musikaliska Eisteddfod i juli. Bland de måste-uppleva aktiviteterna finns att korsa den hisnande akvedukten med smalbåt, vandra till ruinerna av Castell Dinas Brân på kullen och smaka på walesiskt lamm vid flodnära Corn Mill. Perioden april till oktober är bäst, med juli månads Eisteddfod som förvandlar dalen.

Liverpool, en historisk hamnstad, är berömd för sin unika blandning av levande kultur och rik maritim arv. Ett måste är att smaka på äkta Scouse och utforska de Tre Nådarna längs kajen. Den bästa tiden att besöka är under de milda sommarmånaderna, när festivaler och evenemang fyller stadens atmosfär med liv.

Grassington är en förtrollande by i Yorkshire Dales, där grå kalkstenshus och kullerstensgator pryder hjärtat av Englands mest förtrollande höglandsnationalpark. Bland de måste-uppleva äventyren finns en vandring genom det urgamla Grass Wood till Linton Falls, att smaka på Wensleydale-ost tillsammans med fruktkaka, samt att utforska den dramatiska kalkstensplattån ovanför byn. Maj till september är den bästa tiden, med juni som bjuder på blomstrande ängar och sommarfestivalens magi.

Vinh Long är en flodstad i hjärtat av Vietnams Mekongdelta, känd för sin livliga flytande marknad i Cai Be, frodiga fruktträdgårdar på flodöar och deltat unika kök. Bland höjdpunkterna finns ett gryningsbesök med sampan till den flytande marknaden, att smaka på krispig elefantöra av fisk inlindad i rispapper, samt att utforska öarnas fruktträdgårdar och kokosgodisverkstäder. Den torra säsongen från november till april erbjuder det bästa vädret för att utforska deltat.

Edinburgh, Skottlands huvudstad, är en historisk hamnstad känd för sin fantastiska arkitektur och rika kulturarv. Ett måste är att utforska det ikoniska Edinburgh Castle och njuta av traditionella rätter som haggis och Cullen skink. Den bästa tiden att besöka är under sommaren, när staden vaknar till liv med festivaler och utomhusevenemang.

Châu Đốc är en mystisk gränsstad där Mekongfloden möter Kambodja, och förenar vietnamesiska, cham-muslimska och khmer-buddhistiska kulturer kring pilgrimsberget Sam (Núi Sam). Bland de oumbärliga upplevelserna finns besök vid Sambergets pagoder, turer till flytande fiskodlingar och att smaka stadens berömda bún cá – en gurkmejafisknudelsoppa. Den torra säsongen från november till april är mest behaglig; under översvämningsperioden avslöjas deltat i all sin hydrauliska prakt.

Phnom Penh reser sig vid mötet mellan floderna Mekong, Tonlé Sap och Bassac med en uthållighet som gör den till en av Sydostasiens mest gripande huvudstäder – en stad som överlevde Khmer Rouge:s "Year Zero" och återuppstått som en plats med vida boulevarder längs floden, utsökt khmerisk mat och en kulturell energi som känns förtjänt snarare än påtvingad. Det Kungliga Palatset och dess Silverpagod, som rymmer en livslevande guldbuddha prydd med 9 584 diamanter, är stadens arkitektoniska kronjuvel; Tuol Sleng Genocide Museum, en före detta gymnasieskola omvandlad till fängelse av Khmer Rouge, är en dämpande men oumbärlig historisk plats. November till februari erbjuder det mest behagliga klimatet för förlängda upptäcktsfärder.

Jedburgh är en historisk stad i Scottish Borders, dominerad av dess magnifika augustinska kloster från 1100-talet, en av Skottlands finaste medeltida ruiner. Bland de måste-uppleva aktiviteterna finns att utforska klostrets höga romanska valv, besöka Mary Queen of Scots House och vandra längs Borders Abbeys Way. Maj till september erbjuder det mest behagliga vädret för att upptäcka detta atmosfäriska hörn av Skottland.

York är en av Englands mest historiskt mångfacetterade städer, där romerska grundvalar, vikingaarv och medeltida prakt möts under de höga gotiska valven i York Minster. En promenad längs de fullständiga medeltida stadsmurarna och en eftermiddagste med Fat Rascals på det ikoniska Bettys Café Tea Rooms hör till stadens oumbärliga nöjen. Sen vår till tidig höst erbjuder den finaste upplevelsen, när långa gyllene kvällar lyser upp den urgamla kalkstenen och de omgivande Yorkshire Dales är som mest magnifika.