Smak av Egypten

Budapest, delad av Donau i det kuperade Buda med sina termalbad och medeltida slottsgränder på ena stranden och det storslagna Pest med sitt kafékultur och jugendstilens prakt på den andra, ger det mest teatrala första intrycket av alla europeiska huvudstäder — vare sig man närmar sig via floden när det nygotiska parlamentet träder fram ur vattnet eller om natten från Citadellas svepande panorama av ljus nedanför. Stadens berömda termalbads­kultur, rotad i ottomanska hammams och fulländad i palatsliknande secessionstids­pooler som Széchenyi, är en upplevelse helt olik allt annat i Europa. Besök under vår eller höst för behagliga temperaturer; Wien ligger två och en halv timme västerut med tåg.

Vukovar, Kroatiens största flodhamn, ligger vid sammanflödet av floderna Vuka och Donau och bjuder på en rik historisk berättelse och en livfull lokal kultur. Bland måsten finns att njuta av traditionella rätter som fiš paprikaš och utforska närliggande sevärdheter som Trogir och Solin. Den bästa tiden att besöka är sen vår och tidig höst när vädret är behagligt och lokala evenemang är i full gång.

Novi Sad — det "serbiska Aten" — breder ut sig längs vänstra stranden av Donau under de majestätiska murarna av Petrovaradin-fästningen, ett habsburgskt militärmästerverk vars underjordiska tunnel-labyrint och klocktorn på kullen (med visare som går baklänges för att förvilla fiendens artilleri) erbjuder ett av Europas mest ovanliga fästningsbesök. Stadens eleganta gågata, Zmaj Jovina, kantas av 1800-talsarkitektur från Habsburg-eran som inbjuder till en avkopplande eftermiddag, medan den serbiska kulturella renässansen från samma tid lämnat efter sig museer, gallerier och kafétraditioner som lever kvar än idag. I juli förvandlar EXIT-musikfestivalen fästningen till en av Europas mest legendariska utomhusscener. Besök mellan maj och september för det allra bästa vädret.

Luxor är det största friluftsmuseet på jorden — den moderna staden som ligger på platsen för det antika Thebe, Egyptens huvudstad under Nya rikets gyllene era när faraoner som Hatshepsut, Tutankhamun och Ramesses II byggde tempel i en skala och skönhet som fortfarande överväldigar fantasin. Östbanken hyser de oöverträffade komplexen Karnak och Luxortemplet; på andra sidan Nilen döljer Västra banken Konungarnas dal, där sextiotre kungliga gravar huggits in i kalkstenen under den pyramidformade toppen Al-Qurn. En solnedgångssegling med felucca på Nilen, med Thebes klippor som glöder i bärnsten, är ett av resandets mest transcendentala ögonblick. Oktober till april erbjuder det idealiska klimatet.

Belgrad, den 'Vita staden' som har byggts om minst fyrtio gånger vid sammanflödet av floderna Donau och Sava, överraskar varje besökare med sin råa, okonstlade livskraft — en huvudstad som bär sin turbulenta historia med lätthet samtidigt som den omfamnar nuet med oemotståndlig energi. Kalemegdan-fästningen, befäst i över tvåtusen år, erbjuder den mest dramatiska flodpanoraman längs hela Donau; nedanför fylls Skadarlija, den kullerstensbelagda stadsdelen, varje kväll med kafanamusiker och dofterna av serbisk rakija och grillat kött. Belgrads nattliv — centrerat kring de flytande flodklubbarna kallade splavovi — är verkligen legendariskt i Europa. Våren och tidig höst erbjuder de mest behagliga förhållandena; Iron Gate-klippan ligger två timmar nedströms med båt.