Utafiti wa Balkan na Usiku 1 huko Budapest, Usiku 1 huko Bukarest na Usiku 2 katika Transylvania

Lisbon, mji mkuu wa kupendeza wa Ureno, unajitokeza kwa historia yake tajiri, usanifu wa kuvutia, na utamaduni wenye nguvu. Uzoefu wa lazima ni pamoja na kufurahia vyakula vya hapa kama bacalhau à brás na pastéis de nata katika Mercado da Ribeira. Wakati mzuri wa kutembelea ni wakati wa masika au vuli, wakati hali ya hewa ni ya wastani na jiji linaishi kwa sherehe na matukio.

Lisbon, mji mkuu wa kupendeza wa Ureno, unajitokeza kwa historia yake tajiri, usanifu wa kuvutia, na utamaduni wenye nguvu. Uzoefu wa lazima ni pamoja na kufurahia vyakula vya hapa kama bacalhau à brás na pastéis de nata katika Mercado da Ribeira. Wakati mzuri wa kutembelea ni wakati wa masika au vuli, wakati hali ya hewa ni ya wastani na jiji linaishi kwa sherehe na matukio.

Porto, iliyo juu ya miamba ya granite juu ya Mto Douro, ni miongoni mwa miji yenye mvuto wa kimapenzi barani Ulaya — mahali ambapo minara ya makanisa ya baroque inainuka juu ya paa za terracotta na kazi za tile za azulejo za karne zinapamba kila mtaa. Vuka daraja la chuma la Dom Luís I kwa mandhari ya kuvutia na shuka kwenye maghala ya divai ya Vila Nova de Gaia kwa onja ya port ya tawny iliyokua moja kwa moja kutoka kwenye pipa. Samaki ni wa ajabu: samaki wa chumvi waliotayarishwa kwa njia mia, barnacles zinang'ara kwa limao, na tarts za custard bado zikiwa na joto kutoka kwenye oveni. Spring na mapema vuli hutoa hali bora zaidi.

Golubac ni kijiji cha ngome za kati kwenye Danube ya Serbia, ambapo ngome ya karne ya kumi na nne iliyorejeshwa kwa uzuri inachunga lango la korongo la Iron Gates — kanjoni kubwa zaidi ya mto barani Ulaya. Wageni wanapaswa kuchunguza ngome yenye minara tisa na kuonja *riblja čorba*, supu ya samaki yenye paprika ya eneo hilo, katika *kafana* ya kando ya mto. Mwisho wa chemchemi hadi mwanzo wa majira ya joto hutoa hali bora zaidi, huku siku zikiwa za joto zinazofaa kwa ngome na njia za kijani za Hifadhi ya Kitaifa ya Đerdap.

Donji Milanovac ni mji wa kimya wa Serbia kwenye pwani ya Ziwa Đerdap, ukiwa ndani ya korongo la kuvutia la Iron Gates la Danube na kuzungukwa na ardhi safi ya hifadhi ya kitaifa. Wageni hawapaswi kukosa eneo la kihistoria la Lepenski Vir, nyumbani kwa sanamu za Mesolithic zenye miaka elfu saba, na ngome ya katikati ya karne iliyorejeshwa katika Golubac iliyo karibu. Wakati bora wa kusafiri kupitia Iron Gates ni kuanzia mwishoni mwa Mei hadi Septemba, wakati masaa marefu ya mwangaza yanavyoangaza kuta za korongo na terasi za mtoni zinakaribisha kukaa kwa riblja čorba mpya na šljivovica ya ndani.

Régua, lango la mkoa wa vin ya Douro wa Ureno, liko katika mahali ambapo mto unapoingia kwenye korongo lake la kuvutia — mashamba ya mizabibu yaliyo na mteremko usio na mipaka pande zote, kuta zao za schist ni ushahidi wa vizazi vya juhudi za kilimo. Makumbusho ya Divai katika kituo cha azulejo cha art nouveau cha Pinhão kinachukua roho ya eneo hili, wakati quintas kubwa — Ramos Pinto, Croft, Niepoort — zinafungua cellar zao kwa majaribio ya karibu ya port ya zamani na mvinyo mweupe wa mwangaza. Msimu wa mavuno katika Septemba na Oktoba unabadilisha bonde kuwa sherehe ya rangi na ferments.

Pocinho ni alama ya mwisho wa mashariki wa mto Douro — mwisho wa bonde ambapo historia ya divai ya port ilianza na ambapo mandhari inafikia muonekano wake wa kimsingi na wa kusisimua: miteremko ya schist iliyo karibu wima iliyopangwa kama ngazi za shamba la mizabibu, mto ukitiririka fedha kati yao katika mwangaza wa asubuhi mapema. Mashua za rabelo zilizorejeshwa ambazo hapo awali zilibeba mapipa ya divai chini ya mto sasa ni kumbukumbu ya kimapenzi, lakini quintas zinazofanya kazi za bonde zinakaribisha wageni kwa ladha za divai zisizo na nguvu za Douro ya juu zinazosherehekewa zaidi. Hifadhi ya Asili ya Kimataifa ya Douro, inayopakana na Uhispania, inalinda makoloni nadra ya tai wa Misri kwenye tambarare zinazozunguka. Septemba hadi Oktoba, wakati wa mavuno, ni msimu usioweza kukosa.

Barca d'Alva, kijiji kilichotengwa kwenye mpaka wa juu zaidi wa mto Douro, kinaashiria mwisho wa mashariki wa safari za mto za Kihispania ambapo mandhari hubadilika kutoka shamba za divai za port zilizopangwa hadi maeneo makali ya granite ya Trás-os-Montes. Kituo cha reli kilichotelekezwa chenye tiles za azulejo, mashamba ya mlozi yanayoshuka hadi pwani ya mto, na kimya cha parki ya archeolojia ya Bonde la Côa — inayolinda mkusanyiko muhimu zaidi wa sanaa ya mwamba ya Palaeolithic ya wazi duniani — vinaufanya huu kuwa mahali pa kusimama pasipo kutarajiwa. Spring inaletwa na maua ya mlozi kwenye kila mteremko; vuli inakuja kwa dhahabu na mavuno ya vendange. Jiji la Uhispania la Salamanca liko saa moja kwa gari mashariki.