Pecs

Pécs: Roho ya Baharini ya Hungary katika Msalaba wa Tamaduni

Pécs ni mshangao mkubwa wa safari za Hungary — jiji lenye miaka elfu mbili ambalo linajisikia zaidi kama Baharini kuliko Kati ya Ulaya, eneo lake la mwinuko unaokabiliwa na kusini katika mguu wa Milima ya Mecsek likimpa hali ya hewa ya upole, mwangaza wa jua mwingi, na mazingira ya urahisi wa kitamaduni yanayomtofautisha na chochote kilichoko kaskazini ya Alpi. Warumi walianzisha Sopianae hapa katika karne ya pili, na makaburi ya mapema ya Kikristo waliyoyaacha nyuma — mtandao wa makaburi ya chini ya ardhi yaliyopambwa kwa ustadi — sasa ni Tovuti ya Urithi wa Dunia ya UNESCO na moja ya vivutio muhimu zaidi vya baadaye ya Kirumi barani Ulaya. Waturuki wa Ottoman, ambao walishikilia jiji hili kwa karibu miaka mia moja na hamsini kuanzia mwaka 1543, waliongeza misikiti na hamam ambazo bado zipo, hasa Msikiti wa Pasha Qasim, ambao unatawala Uwanja wa Széchenyi kwa dome yake kubwa na sasa unatumika kama kanisa Katoliki — makubaliano ya kipekee ya usanifu wa Hungary.

Tabia ya Pécs inaundwa na tabaka hii ya kipekee ya kitamaduni. Kutembea kutoka kwenye makaburi ya Kirumi hadi msikiti wa Ottoman na Katedral ya neo-Romanesque — yote ndani ya dakika kumi na tano — ni safari kupitia milenia mbili za ustaarabu wa Ulaya. Jiji hili liliteuliwa kuwa Mji Mkuu wa Utamaduni wa Ulaya mwaka 2010, na uwekezaji uliofuatia heshima hiyo ulibadilisha miundombinu ya kitamaduni: Kanda ya Utamaduni ya Zsolnay, iliyojengwa katika kiwanda cha zamani cha keramik ambacho hapo awali kilitoa porcelaini bora kwa Habsburgs, sasa inahifadhi makumbusho, maonyesho, planetarium, na warsha za ufundi katika majengo ambayo mapambo yake yamevaa tiles za Zsolnay zenye mwangaza wa kipekee. Chuo kikuu, kilichianzishwa mwaka 1367 na kuwa cha zamani zaidi nchini Hungary, kinahakikisha kuwa kafe na baa za divai za jiji zinakuwa na uhai wa wanafunzi kila wakati.

Pécs iko katikati ya eneo la divai la Villány-Siklós, ambalo linazalisha baadhi ya redi bora zaidi za Hungary. Divai za Villány — hasa Cabernet Franc na Kékfrankos za asili — zimepata kutambuliwa kimataifa, na njia ya divai kusini mwa jiji inapita kupitia vijiji ambavyo vina mashimo ya divai yaliyochongwa kwenye mteremko wa milima yanayotoa ladha kwa bei ambazo zinaonekana kama za zamani. Katika jiji lenyewe, eneo la Sétatér lililoko kwenye mteremko wa milima limejaa mikahawa inayotoa vyakula vya kisasa vya Hungary: nyama ya nguruwe wa mangalica, foie gras, stew ya wanyamapori, na ladha zenye pilipili nyingi zinazofafanua utambulisho wa upishi wa nchi hii. Bagolyvár, iliyo nje kidogo ya kuta za mji wa zamani, inachanganya divai za hapa na menyu za msimu katika mazingira ya bustani yanayoshika kiini cha ustaarabu wa kupumzika wa Pécs. Soko la kila siku la jiji, Vásárcsarnok, linauza asali ya Mecsek, sausage za mikono, na mazao ya msimu kutoka kwa mashamba ya jirani.

Zaidi ya jiji, Milima ya Mecsek inatoa matembezi kupitia milima yenye misitu hadi maeneo ya kutazamia yanayoenea kwenye Uwanja Mkubwa wa Hungaria kuelekea kusini. Mapango chini ya milima — ikiwa ni pamoja na Pango la Abaliget, ambalo limekuwa likitumika kwa matibabu ya hali za kupumua tangu karne ya kumi na tisa — yanaongeza kipengele cha chini ya ardhi kwenye mandhari. Harkány, mji wa spa ulio kilomita thelathini kusini, unatoa kuoga kwa maji ya joto yanayopatikana kwa asili yenye sulfuri. Ngome ya medieval ya Siklós na kasri la Szigetvár — ambapo kuzingirwa kwa mwaka wa 1566 kulikuwa moja ya matukio muhimu katika vita vya Ottoman-Habsburg — yote yako ndani ya umbali rahisi wa kutembelea.

AmaWaterways inajumuisha Pécs katika safari zake za Mto Danube, kawaida kama matembezi ya siku moja kutoka Mohács au bandari ya mto Kalocsa. Safari kutoka Mto Danube hadi Pécs inapita kupitia nchi ya divai ya Villány yenye milima midogo, mara nyingi ikiwa na kituo cha kuhifadhi divai. Kwa wasafiri wanaofahamu Budapest na Kimbunga cha Danube lakini bado hawajachunguza kusini mwa Hungary, Pécs inafichua kipengele cha nchi ambacho ni cha joto zaidi, cha kimataifa zaidi, na chenye historia ngumu zaidi kuliko kile ambacho mji mkuu unakadiria. Mwezi bora wa kutembelea ni kutoka Mei hadi Oktoba, ambapo mavuno ya zabibu ya Septemba na sherehe za divai za Oktoba hutoa mvuto maalum.