Novi Sad

Novi Sad — ikimaanisha "Bustani Mpya" kwa Kiserbia — ilianzishwa mwaka wa 1694 na wafanyabiashara na mafundi wa Kiserbia waliokaa ng'ambo ya Mto Danube kutoka ngome ya Habsburg ya Petrovaradin. Jiji hili lilipata jina la "Athene ya Kiserbia" katika karne ya kumi na tisa kwa sababu ya jukumu lake kama mji mkuu wa kitamaduni na kiakili wa Waserbia ndani ya Dola ya Austro-Hungaria. Wakati wa Mapinduzi ya Hungaria ya mwaka wa 1848-49, jiji lilipigwa mabomu kwa nguvu na kwa kiasi kikubwa liliharibiwa, lakini likajengwa upya kwa usanifu wa neoclassical na art nouveau wenye kujiamini ambao unafafanua katikati yake leo.

Fortaleza ya Petrovaradin, ikitokea kwenye mwamba wa volkano upande wa kulia wa Mto Danube, ndiyo alama inayotambulisha Novi Sad. Iliyokuwa ikijengwa kwa karibu karne moja na Habsburgs na kukamilishwa mwaka wa 1780, hii "Gibraltar ya Danube" ina kilomita kumi na sita za miji ya chini, mnara wa saa ambao mikono yake imegeuzwa, na mandhari ya kupendeza juu ya tambarare ya Vojvodina. Tangu mwaka wa 2000, fortaleza hii imekuwa mwenyeji wa EXIT Festival, mojawapo ya sherehe kubwa za muziki barani Ulaya, ikivuta wageni zaidi ya 200,000 kila Julai. Chini, promenade ya Danube inang'ara na cafés na taasisi ya kipekee ya Kiserbia ya kafana — tavern ambapo muziki wa jadi wa watu na mazungumzo yenye nguvu yanatiririka kwa uhuru kama rakija.

Vyakula vya Vojvodina vinadhihirisha mchanganyiko wake wa kiutu wa ajabu — Waserbia, Wahungaria, Wacroatia, Wasklovakia, na Warumani wameishi pamoja kwa karne nyingi. Ćevapi, sausages za nyama za kusaga zinazopikwa kwa grill na kutolewa ndani ya mkate wa lepinja pamoja na kajmak, ni wazo la kitaifa. Lakini meza za Novi Sad pia zinaonyesha vyakula vilivyoathiriwa na Wahungaria: riblja čorba, supu ya samaki wa mto yenye pilipili kali; čvarci, cracklings za nguruwe zenye kuuma; na kulen, sausage ya spicy iliyohifadhiwa kutoka Srem. Kwa ajili ya dessert, štrudla iliyojaa mbegu za poppy, cheresi chungu, au walnuts inaonyesha urithi wa Austro-Hungarian.

Safari za siku kutoka Novi Sad zinachunguza Fruška Gora, milima ya chini iliyotengwa kama hifadhi ya kitaifa. "Mlima Mtakatifu wa Waserbia" unalinda monasteri kumi na sita za Orthodox zinazotoka karne ya kumi na tano hadi ya kumi na nane. Sremski Karlovci, jiwe la baroque dakika kumi na tano chini ya mto, linajulikana kwa mashamba yake ya divai na eneo ambapo Mkataba wa Karlowitz ulisainiwa mwaka 1699, ukimaliza upanuzi wa Ottoman katika Ulaya ya kati.

Novi Sad ni kivutio kikuu katika safari za meli kwenye mto Danube. A-ROSA, AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, CroisiEurope, Riviera Travel, Saga River Cruises, Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking, na VIVA Cruises zote zinatua hapa. Bandari za karibu ni pamoja na Belgrade, Golubac, na korongo la Iron Gates. Msimu huu unakimbia kuanzia Aprili hadi Oktoba, ambapo mwishoni mwa spring na mwanzo wa vuli hutoa hali ya hewa nzuri zaidi.