Hương vị ẩm thực: Món ăn & Rượu vang Sicily

Valletta (hay Il-Belt) là thủ đô nhỏ bé của quốc đảo Malta ở Địa Trung Hải. Thành phố có tường bao này được thành lập vào thế kỷ 1500 trên một bán đảo bởi các Hiệp sĩ Thánh John, một dòng Công giáo La Mã. Nơi đây nổi tiếng với các bảo tàng, cung điện và nhà thờ lớn. Các công trình kiến trúc Baroque bao gồm Nhà thờ đồng chính St. John, với nội thất lộng lẫy là nơi trưng bày kiệt tác "Sự chặt đầu Thánh John" của Caravaggio.

Porto Empedocle là một thị trấn và comune ở Ý nằm trên bờ biển của Eo biển Sicily, thuộc tỉnh Agrigento. Nó mang tên Empedocles, một nhà triết học Hy Lạp tiền Socrates và là công dân của thành phố Akragas, vào thời của ông là một thuộc địa Hy Lạp ở Sicily.

Thủ đô Tunisia nằm ở phía tây của hồ Tunis nông, nơi mở ra biển tại La Goulette. Đây là điểm đầu tiên trong một chuỗi các khu ngoại ô ven biển kéo dài về phía bắc; tại đây là cảng của thành phố. Khu vực ven biển này bao gồm các di tích của Carthage cổ đại và khu ngoại ô đẹp như tranh vẽ Sidi Bou Said, những nơi thu hút nhiều du khách hơn cả Tunis. Về mặt các thành phố thủ đô, Tunis mang một không khí thoải mái, không vội vã. Đây là một thành phố rất tự do theo tiêu chuẩn Hồi giáo và chắc chắn dẫn đầu xu hướng phương Tây cho phần còn lại của đất nước. Tại Tunisia, cuộc đấu tranh giành độc lập không diễn ra theo cách bạo lực như ở Algeria. Người cai trị Ahmed Bey, người đã cầm quyền từ 1837 đến 1855, đã khuyến khích sự phương Tây hóa và đưa vào các cố vấn quân sự và những người khác nhằm mục đích này. Vào năm 1861, trong triều đại của Mohammed Sadiq, một hiến pháp - hiến pháp đầu tiên trong thế giới Ả Rập - đã được công bố. Cho đến thời kỳ bảo hộ của Pháp, medina vẫn là trung tâm của mọi thứ. Sau đó, dưới ảnh hưởng của Pháp, ville nouvelle (thành phố mới) đã xuất hiện với các ngân hàng lớn, cửa hàng bách hóa và dịch vụ hành chính. Điểm nhấn chính của ville nouvelle là Đại lộ Habib Bourguiba rộng rãi, có hàng cây. Ở đầu phía tây, con đường lớn này trở thành Đại lộ de France, kết thúc tại Place de la Victoire và lối vào medina.

Trapani, thị trấn quan trọng nhất trên bờ tây của Sicily, nằm dưới mũi núi Erice và mang đến những cảnh quan tuyệt đẹp của quần đảo Egadi vào những ngày trời quang đãng. Khu phố cổ của Trapani chiếm một mũi đất hình lưỡi liềm giữa biển cả ở phía bắc và các đầm muối ở phía nam. Ngành công nghiệp cổ xưa khai thác muối từ các đầm gần đây đã được phục hồi, và điều này được ghi lại trong Museo delle Saline. Ngoài các đầm muối, những vùng lân cận thú vị khác của Trapani bao gồm thị trấn đồi nhỏ xinh đẹp Erice, mũi đất Capo San Vito kéo dài về phía bắc vượt qua mũi núi tuyệt đẹp Monte Cofano, hòn đảo xinh đẹp Motya và thị trấn Marsala. Những chuyến đi xa hơn sẽ đưa bạn đến địa điểm tuyệt vời Segesta hoặc quần đảo Egadi, có thể đến bằng thuyền hoặc tàu hydrofoil từ Cảng Trapani.

Thủ đô của Sicily nằm trên một vịnh hình lưỡi liềm ở bờ biển phía bắc của hòn đảo. Từng là thủ đô trí thức của miền nam châu Âu, Palermo luôn đứng ở giao điểm của nền văn minh. Nhờ vị trí thuận lợi, thành phố thú vị nhất của Sicily đã thu hút gần như mọi dân tộc và văn hóa chạm đến thế giới Địa Trung Hải. Đặc điểm độc đáo nhất của nó là sự pha trộn hài hòa giữa các nền văn hóa Ả Rập-Norman kết hợp với các yếu tố Byzantine và Do Thái, tạo ra những tác phẩm nghệ thuật không thể quên và lộng lẫy. Các thương nhân Phoenician đã đầu tiên định cư Palermo vào thế kỷ 6 trước Công nguyên, nhưng chính người Carthaginian, những người đã xây dựng pháo đài quan trọng ở đây, đã thu hút sự chú ý của người La Mã. Sau cuộc chiến tranh Punic lần thứ nhất, người La Mã đã kiểm soát thành phố vào thế kỷ 3 trước Công nguyên. Sau nhiều cuộc xâm lược của người Vandal, Sicily đã được định cư bởi người Ả Rập, những người đã biến đất nước thành một tiểu vương quốc và Palermo thành một thủ đô trưng bày cạnh tranh với sự lộng lẫy của cả Cordoba và Cairo. Thành phố trở thành một nơi kỳ diệu với các cung điện và nhà thờ Hồi giáo, các tháp minaret và cây cọ. Vào thế kỷ 11, Palermo bị chinh phục bởi nhà cai trị Norman, Roger de Hauteville. Trong suốt một trăm năm chiếm đóng của người Norman, thành phố đã trải qua một giai đoạn ánh sáng đáng kể và sự phát triển của nghệ thuật. Với dân số hơn 300.000 người, Palermo trở thành trung tâm của quyền lực Norman và một trong những trung tâm thương mại quan trọng nhất giữa Đông và Tây. Cuối cùng, Palermo đã được sáp nhập vào "Vương quốc hai Sicily" dưới sự cai trị của nhà vua Swabian Frederick II, được biết đến với danh hiệu Hoàng đế La Mã Thần thánh. Sau cuộc nổi dậy đẫm máu của người Sicily vào năm 1282, người Tây Ban Nha đã kiểm soát và mang đến Inquisition cho Palermo. Một số nhà sử học tin rằng bản chất của Inquisition đã giúp phát triển các hội kín bảo vệ, cuối cùng đã phát triển thành Mafia. Ngày nay, du khách vẫn có thể trải nghiệm di sản của quá khứ phong phú của Palermo. Những tòa nhà Ả Rập-Norman vĩ đại bao gồm Cappella Palatina, La Martorana, San Giovanni degli Eremiti và, cách thành phố vài dặm, Nhà thờ Monreale. Những con phố nhộn nhịp và các chợ sôi động của Palermo mang đến cho thành phố một cảm giác phương Đông. Quattro Canti, hay Bốn Góc, là giao lộ monument được thiết kế vào năm 1608-1620 tại giao lộ trung tâm của bốn con phố dài và thẳng nhất của thành phố. Phía bắc của Piazza Castelnuovo là các đại lộ của thành phố mới. Hầu hết các điểm tham quan nằm rải rác dọc theo ba con phố chính: Corso Vittorio Emanuele, Via Maqueda và Via Roma. Một thành phố sôi động với hồ sơ lịch sử mạnh mẽ, Palermo đầy ắp những điểm tham quan thú vị, khiến nó trở thành một nơi phong phú và thú vị để khám phá.

Lipari là hòn đảo lớn nhất trong bảy hòn đảo chính tạo thành Quần đảo Aeolian. Chúng được đặt tên theo Aeolus, vị thần gió huyền thoại mà người xưa tin rằng đã làm nhà trong một hang động ở đây. Gần đây được đổi tên thành Quần đảo Lipari, chúng được hình thành bởi các vụ phun trào núi lửa hàng ngàn năm trước và có vẻ đẹp đá nguyên thủy được tô điểm bởi cây xanh Địa Trung Hải. Vẻ đẹp tự nhiên và lối sống dễ chịu đã khiến các hòn đảo ngày càng trở nên phổ biến đối với những ai muốn thoát khỏi thế giới hiện đại và những căng thẳng của nó. Nước biển trong xanh và các bãi biển núi lửa là một trong những nơi hấp dẫn nhất ở Ý. Nhiều nơi không thể tiếp cận ngoại trừ bằng thuyền của ngư dân. Sự phong phú của cá và hải sản tạo nên những nhà hàng rất tốt chuyên về hải sản.

Trên những đỉnh cao trên eo biển Messina giữa Sicily và đất liền Ý, người Hy Lạp đã xây dựng một thành phố tráng lệ, sau đó được mở rộng bởi người La Mã. Vị trí chiến lược của nó đã đảm bảo sự quan trọng liên tục trong suốt lịch sử, và ngày nay làm cho nó trở thành một trong những địa điểm khảo cổ hấp dẫn và quan trọng nhất ở châu Âu. Đặc điểm nổi bật là nhà hát Greco-Roman lớn, nơi có tầm nhìn tuyệt đẹp về núi lửa Mt. Etna vẫn còn hoạt động. Những tàn tích và di vật rải rác khắp sườn đồi, mời gọi du khách đi dạo và khám phá, có thể tự mình hoặc với hướng dẫn viên. Thị trấn cũng đầy quyến rũ và hấp dẫn, mời gọi những bước đi và sự ngạc nhiên. Núi Etna phủ tuyết có thể tiếp cận cho du khách khi nó không quá hoạt động.

"Thành phố Hy Lạp vĩ đại nhất và đẹp nhất trong tất cả," là cách mà Cicero mô tả Syracuse, từng là thành phố lớn nhất trong thế giới cổ đại. Hãy quay ngược thời gian trên đảo Ortygia, nơi Syracuse được người Hy Lạp thành lập vào năm 734 trước Công nguyên. Gần 3.000 năm sau, di sản UNESCO này là một trong những kho báu khảo cổ vĩ đại nhất của Sicily. Giữa những di tích cổ đại ngoạn mục, hãy thưởng thức phô mai, ô liu và thịt xông khói từ các người bán hàng rong hoặc gelato ngon từ một gelateria. Nổi bật ở phía xa là điểm thu hút nổi tiếng nhất của Sicily, Núi Etna, nơi cung cấp đất đai màu mỡ sản xuất một số loại rượu, trái cây và hạt tốt nhất thế giới.

Valletta (hay Il-Belt) là thủ đô nhỏ bé của quốc đảo Malta ở Địa Trung Hải. Thành phố có tường bao này được thành lập vào thế kỷ 1500 trên một bán đảo bởi các Hiệp sĩ Thánh John, một dòng Công giáo La Mã. Nơi đây nổi tiếng với các bảo tàng, cung điện và nhà thờ lớn. Các công trình kiến trúc Baroque bao gồm Nhà thờ đồng chính St. John, với nội thất lộng lẫy là nơi trưng bày kiệt tác "Sự chặt đầu Thánh John" của Caravaggio.