Cuộc Trốn Chạy Pháp: Từ Paris đến Riviera - Hướng Nam

Paris thưởng cho mỗi lần đến như thể đó là lần đầu tiên — dòng sông Seine, những hoa văn Gothic của Nhà thờ Đức Bà đang hồi sinh từ tro tàn năm 2019, Tháp Eiffel vẫn có khả năng gây kinh ngạc trong mỗi lần gặp gỡ, kim tự tháp kính của Bảo tàng Louvre phản chiếu những đám mây trong sân của một cung điện đã phục vụ các vị vua Pháp trong bốn thế kỷ. Ngoài những tượng đài, Paris là một thành phố của các khu phố: những quán brasserie thời Belle Époque ở Montparnasse, những lối đi có mái che của quận 2, những sân thượng trên mái của Le Marais. Vườn Luxembourg vào tháng 4, hoặc một buổi tối muộn tháng 9 trên Kênh Saint-Martin, là những trải nghiệm văn minh nhất trên thế giới.

Paris thưởng cho mỗi lần đến như thể đó là lần đầu tiên — dòng sông Seine, những hoa văn Gothic của Nhà thờ Đức Bà đang hồi sinh từ tro tàn năm 2019, Tháp Eiffel vẫn có khả năng gây kinh ngạc trong mỗi lần gặp gỡ, kim tự tháp kính của Bảo tàng Louvre phản chiếu những đám mây trong sân của một cung điện đã phục vụ các vị vua Pháp trong bốn thế kỷ. Ngoài những tượng đài, Paris là một thành phố của các khu phố: những quán brasserie thời Belle Époque ở Montparnasse, những lối đi có mái che của quận 2, những sân thượng trên mái của Le Marais. Vườn Luxembourg vào tháng 4, hoặc một buổi tối muộn tháng 9 trên Kênh Saint-Martin, là những trải nghiệm văn minh nhất trên thế giới.

Là nơi khởi nguồn của nhiếp ảnh và cổng vào những vườn nho tốt nhất của Burgundy, Chalon-sur-Saône là một viên ngọc bên sông Saône, thưởng thức những ai dừng chân lâu hơn ngoài những con phố nổi tiếng của nó. Bảo tàng Nicéphore Niépce, nằm trong một biệt thự bên sông, ghi lại sự phát minh của phương tiện đã thay đổi nhận thức của con người mãi mãi, trong khi những ngôi làng rượu xung quanh Côte Chalonnaise — Mercurey, Givry, Rully — cung cấp một số Pinot Noir dễ tiếp cận nhưng phức tạp nhất của Burgundy. Hãy đến vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu để trải nghiệm mùa thu hoạch, khi những vườn nho chuyển màu vàng và các nhà hàng địa phương chào mừng vụ mùa mới.

Cormatin là một ngôi làng nhỏ ở Burgundy, nơi có lâu đài thời Phục hưng ẩn chứa những nội thất dát vàng còn lại hoàn chỉnh nhất của Louis XIII ở Pháp, nằm giữa những đồng cỏ nuôi bò Charolais, vườn nho và các tu viện thời trung cổ. Những điều không thể bỏ qua bao gồm tham quan các phòng vàng và lapis của lâu đài, nếm thử rượu Mâconnais và gà Bresse, và đạp xe trên voie verte qua vùng rượu đến Cluny. Tháng Sáu và tháng Chín mang đến thời tiết tốt nhất, trong khi tháng Chín đến tháng Mười mang đến mùa thu hoạch nho lễ hội.

Mâcon, một thành phố lịch sử ở Burgundy, là một cảng quyến rũ nổi tiếng với di sản phong phú, kiến trúc duyên dáng và nền ẩm thực sôi động. Những trải nghiệm không thể bỏ qua bao gồm thưởng thức các món đặc sản địa phương như "poulet de Bresse" và khám phá chợ Mâcon nhộn nhịp. Thời điểm tốt nhất để thăm quan là vào mùa xuân, khi những vườn nho xung quanh xanh tươi và các lễ hội địa phương mang văn hóa của thành phố đến với cuộc sống.

Lyon nằm ở nơi giao nhau của sông Rhône và sông Saône — một định mệnh địa lý đã biến nơi đây thành thủ đô của Gaule La Mã, một trung tâm thương mại lụa thời Phục Hưng, và, theo sự đồng thuận hiện đại, là thủ đô ẩm thực không thể tranh cãi của Pháp. Vieux Lyon, được UNESCO công nhận, bảo tồn sự tập trung kiến trúc Phục Hưng tinh túy nhất của châu Âu, với những traboules quanh co — những lối đi bí mật xuyên qua các sân trong — mang đến những khám phá vô tận. Di sản của Paul Bocuse vẫn sống mãi trong chòm sao bouchons của thành phố, nơi mà quenelles de brochet và tablier de sapeur được phục vụ với sự tự tin đơn giản của một thành phố chưa bao giờ cần chứng minh sự vượt trội về ẩm thực. Lyon xứng đáng để thăm vào bất kỳ mùa nào, với Lễ hội Ánh sáng vào tháng 12 đặc biệt huyền diệu.

Vienne là một thành phố lịch sử của Pháp nằm bên dòng Rhône, cách Lyon 35 km về phía nam, nơi có một ngôi đền La Mã được bảo tồn đặc biệt và một nhà hát cổ đại với sức chứa mười ba nghìn chỗ ngồi, tạo nên một bức tranh văn hóa phong phú kéo dài hai thiên niên kỷ. Du khách không nên bỏ lỡ Đền thờ Augustus và Livia cũng như cuộc hành hương ẩm thực đến La Pyramide, nhà hàng đã định nghĩa lại ẩm thực Pháp hiện đại. Mùa lý tưởng để thăm quan là từ cuối tháng Sáu đến tháng Bảy, khi lễ hội Jazz à Vienne biến nhà hát La Mã thành một trong những địa điểm hòa nhạc ngoài trời đầy không khí nhất châu Âu, và các vườn nho ở thung lũng Rhône đạt đến đỉnh cao rực rỡ.

Palais des Papes ở Avignon — một pháo đài-cung điện với tham vọng trung cổ đáng kinh ngạc, nơi bảy vị giáo hoàng liên tiếp đã tổ chức triều đại trong bảy mươi năm — vẫn chiếm ưu thế trên đường chân trời của thành phố Provence này, với khối đá vôi bao quanh các nhà nguyện được trang trí và các hội trường nghi lễ rộng lớn từng định hình số phận của Kitô giáo. Vào tháng Bảy, thành phố biến hình cho Festival d'Avignon nổi tiếng, sự kiện sân khấu hàng đầu châu Âu, biến mọi sân trong và hành lang thành một sân khấu. Suốt cả năm, trung tâm lịch sử được bảo tồn đẹp đẽ cung cấp rượu vang Rhône Valley đẳng cấp thế giới, ẩm thực tinh tế Provence, và cảnh tượng quyến rũ của Pont Saint-Bénézet kéo dài giữa dòng sông. Lyon và Marseille đều có thể tiếp cận trong vòng chưa đầy chín mươi phút bằng TGV.