São Francisco do Sul

Tại bờ biển phía bắc của bang Santa Catarina, nơi rừng mưa nhiệt đới Atlantic gặp gỡ Baia da Babitonga trong một bức tranh phong cảnh của những kênh rạch được bao quanh bởi rừng ngập mặn và các hòn đảo xanh tươi, São Francisco do Sul tự hào là thành phố cổ thứ ba ở Brazil — được thành lập bởi người Bồ Đào Nha vào năm 1504, chỉ bốn năm sau khi Pedro Alvares Cabral đặt chân đến đây lần đầu. Trung tâm lịch sử của thành phố, được công nhận là Di sản Lịch sử Quốc gia, bảo tồn một trong những tập hợp kiến trúc thuộc địa và đế quốc hoàn chỉnh nhất ở miền nam Brazil — một chuỗi các mặt tiền sơn màu pastel, những nhà thờ baroque và những con phố lát đá cuội phản ánh gần năm thế kỷ cuộc sống đô thị liên tục của người Bồ Đào Nha-Brazil.

Trung tâm lịch sử tập trung quanh cảng, những con phố từ từ dốc lên từ bến cảng, đi qua Nhà thờ Nossa Senhora da Graca (1699), Chợ, và Bảo tàng Biển Quốc gia — được đặt trong một tòa nhà hải quan đẹp mắt từ thế kỷ 19, kể câu chuyện về lịch sử hàng hải của Brazil thông qua các mô hình tàu, dụng cụ hàng hải và những hiện vật được phục hồi từ các vụ đắm tàu thời thuộc địa. Kiến trúc nơi đây trải dài qua các giai đoạn thuộc địa Bồ Đào Nha, đế chế và đầu thời kỳ cộng hòa, với những mặt tiền gạch men azulejo đặc trưng và ban công sắt rèn, kết nối các thành phố ven biển Brazil với nguồn gốc Bồ Đào Nha của chúng. Khác với những trung tâm lịch sử được phục hồi mạnh mẽ của một số thành phố Brazil, thị trấn cổ Sao Francisco do Sul vẫn giữ được bầu không khí chân thực, sống động.

Ẩm thực của bờ biển Santa Catarina phản ánh sự pha trộn văn hóa độc đáo của bang này, bao gồm các ảnh hưởng từ Bồ Đào Nha, Đức, Ý và Azores. Hải sản tươi sống chiếm ưu thế: tôm camarao từ Vịnh Babitonga, cá tainha trong mùa di cư mùa đông, và những con hàu ostras phong phú đã biến Santa Catarina thành nhà sản xuất hàu lớn nhất Brazil. Sequencia de camarao — một bữa tiệc tôm nhiều món — là trải nghiệm ẩm thực đặc trưng của vùng, với tôm được chế biến theo hàng chục cách khác nhau trong suốt bữa ăn. Barreado, một món hầm thịt được nấu chậm trong những nồi đất kín trong 24 giờ, là món ăn truyền thống trong các dịp lễ hội, trong khi ảnh hưởng của Đức thể hiện qua những loại bia thủ công tuyệt vời do số lượng ngày càng tăng của các nhà máy bia nhỏ trong vùng sản xuất.

Vịnh Baia da Babitonga, nơi thành phố nhìn ra, là một trong những hệ sinh thái cửa sông quan trọng nhất trên bờ biển phía nam của Brazil. Rừng ngập mặn, bãi triều và các hòn đảo của vịnh hỗ trợ quần thể cá heo Guiana (boto-cinza), có thể được quan sát từ những chuyến tham quan bằng thuyền khởi hành từ bến cảng của thành phố. Những mảnh rừng mưa nhiệt đới xung quanh chứa đựng một sự đa dạng sinh học đáng kinh ngạc, bao gồm khỉ hú, toucan và hơn 300 loài chim. Những bãi biển của thành phố — Enseada, Ubatuba và Prainha — mang đến trải nghiệm bơi lội và lướt sóng dọc theo một bờ biển kết hợp giữa sự ấm áp nhiệt đới với sự vắng mặt dễ chịu của đám đông mà bạn thường thấy ở những bãi biển nổi tiếng hơn của Brazil.

Cảng São Francisco do Sul tiếp nhận các tàu du lịch tại cảng thương mại, với trung tâm lịch sử chỉ cách một quãng ngắn di chuyển từ bến tàu. Thành phố cũng có thể tiếp cận bằng đường bộ từ Joinville (khoảng 50 km) và bằng các chuyến bay nội địa. Thời điểm tham quan lý tưởng nhất là từ tháng Mười đến tháng Ba (mùa xuân và mùa hè của Brazil), khi nhiệt độ ấm áp nhất và các bãi biển ở trong tình trạng tốt nhất. Những tháng mùa đông (từ tháng Sáu đến tháng Tám) mang đến thời tiết mát mẻ và mùa đánh cá cá mullet — một sự kiện văn hóa được tổ chức với các lễ hội và các buổi chiên cá cộng đồng diễn ra khắp các cộng đồng ven biển của Santa Catarina.