Nuremberg

Nuremberg — Nürnberg trong tiếng Đức — từng là thủ đô không chính thức của Đế chế La Mã Thần thánh, thành phố nơi mỗi hoàng đế mới đắc cử phải tổ chức Đại hội Đế chế đầu tiên của mình. Từ thời kỳ trung cổ cho đến thời kỳ Phục hưng, đây là một trong những thành phố giàu có và sáng tạo nhất châu Âu: Albrecht Dürer đã ra đời tại đây vào năm 1471, chiếc đồng hồ bỏ túi đầu tiên ("Nuremberg Egg") được chế tạo tại đây, và các thợ thủ công của thành phố đã sản xuất mọi thứ từ giáp đến các dụng cụ khoa học. Chương lịch sử u ám hơn của thế kỷ hai mươi — với tư cách là địa điểm tổ chức các cuộc mít tinh của Đảng Quốc xã và các phiên tòa Nuremberg sau chiến tranh — đã thêm một lớp trọng lượng lịch sử mà thành phố đối mặt với sự trung thực không lay chuyển.

Khu phố cổ, được bao bọc trong năm kilomet tường thành trung cổ với các tháp và hào nước, đã được tái xây dựng một cách tỉ mỉ sau những cuộc ném bom dữ dội vào năm 1945. Kaiserburg (Lâu đài Hoàng đế), nằm trên một mỏm đá sa thạch ở rìa phía bắc của khu phố cổ, đã chiếm lĩnh đường chân trời từ thế kỷ mười một. Hauptmarkt, quảng trường chợ trung tâm, là nơi tọa lạc của Schöner Brunnen (Đài phun nước Đẹp) theo phong cách Gothic trang nhã và Frauenkirche, nơi có chiếc đồng hồ cơ khí thực hiện Männleinlaufen — một cuộc diễu hành của các cử tri tôn kính hoàng đế — hàng ngày vào lúc giữa trưa. Ngôi nhà của Dürer, nơi nghệ sĩ đã sống và làm việc gần hai mươi năm, hiện nay là một bảo tàng được trang trí theo phong cách thời kỳ.

Bản sắc ẩm thực của Nuremberg xoay quanh món Nürnberger Rostbratwurst — những chiếc xúc xích heo nhỏ, mỏng được nướng trên gỗ beech và được phục vụ theo chục với dưa chua và củ cải ngựa. Ba chiếc xúc xích nằm gọn trong một ổ bánh mì tròn (Drei im Weggla) là món ăn đường phố đặc trưng của thành phố. Lebkuchen, bánh gừng gia vị đã được nướng tại đây từ thế kỷ mười bốn, có vai trò quan trọng đến mức nó được cấp chỉ dẫn địa lý bảo vệ. Món Schäufele (vai heo nướng với lớp da giòn) và Fränkische Sauerbraten là những lựa chọn đậm đà hơn, đi kèm với bia đỏ địa phương Rotbier.

Trung tâm Tài liệu tại Khu vực Tụ họp Đảng Quốc xã, nằm trong một Hội trường Quốc hội chưa hoàn thành được mô phỏng theo Đấu trường Colosseum, cung cấp một cái nhìn sâu sắc và nghiêm túc về sự trỗi dậy và sụp đổ của Chủ nghĩa Quốc xã. Phòng xử án 600 tại Cung điện Tư pháp, nơi diễn ra các phiên tòa Nuremberg, mở cửa cho du khách tham quan. Đối với những chuyến đi nhẹ nhàng hơn, khu vực Franconian Switzerland ở phía bắc thành phố mang đến những ngọn đồi đá vôi rải rác lâu đài và những con đường đi bộ tuyệt vời.

Nuremberg là điểm cuối phía tây của nhiều hành trình du thuyền trên sông Danube, được kết nối với dòng sông qua Kênh Main-Danube. Các hãng tàu phục vụ Nuremberg bao gồm AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, Emerald Cruises, Holland America Line, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, Uniworld River Cruises, Viking và VIVA Cruises. Chợ Giáng sinh Christkindlesmarkt, chợ Giáng sinh nổi tiếng nhất của Đức có từ năm 1628, biến Hauptmarkt thành một xứ sở thần tiên mùa đông với rượu vang nóng, bánh gừng và đồ trang trí thủ công, nhưng những tháng mùa hè lại mang đến thời tiết lý tưởng nhất cho việc du thuyền trên kênh và sông.