澳大利亚
Broome, Australia
布鲁姆坐落于红色的平坦土地上,夹在印度洋的碧蓝海水与西澳大利亚金伯利地区的广袤空旷之间——这个曾经的珍珠捕捞小镇,如今已蜕变为一家精品度假胜地,其精神更接近东南亚,而非悉尼。数千年来,Yawuru族人一直是这片海岸的守护者,他们与潮间带、红树林生态系统以及季风季节的关系,依然是布鲁姆身份的核心。从19世纪80年代起,定义这个小镇的珍珠产业吸引了日本、马来西亚、中国、菲律宾和土著潜水员,参与到一个危险的多元文化事业中,生产出世界上最优质的南海珍珠,并留下了一个引人入胜的跨文化遗产,这在小镇的建筑、烹饪和历史墓地的日本区域中皆可见。
凯布尔海滩是布鲁姆的明信片画面——22公里的白沙滩,背靠红色悬崖,温暖的碧绿海水轻轻拍打,因其绚丽的日落而闻名,傍晚时分,成群的游客聚集在此,热烈 applauding 太阳缓缓沉入印度洋。黄昏时分,骆驼队沿着海岸缓慢行进,它们的身影在湿润的沙滩上投下剪影,成为了澳大利亚内陆的标志性画面。尽管名字叫做唐人街,这个古老的珍珠采集小镇是一个由多元文化的劳动力所建造的多民族社区,里面有珍珠画廊、热带酒吧以及世界上最古老的露天电影院——太阳影像(Sun Pictures),自1916年以来,观众们在星空下观看电影。布鲁姆历史博物馆记录了这个小镇非凡的珍珠采集历史,包括这一行业对以土著和亚洲潜水员为主的劳动力所造成的致命影响。
布鲁姆的美食身份反映了其多元文化的珍珠采集遗产以及对非凡自然食材的获取。来自金伯利海岸的巴拉蒙迪鱼、泥蟹和大虾在餐厅菜单上占据重要位置,常常以受亚洲风味影响的方式烹制,向这个城镇的日本和马来遗产致敬。鳄鱼和袋鼠作为新奇的美食出现在游客面前,但它们实际上是合法的野外食材主食。芒果季节(11月至3月)带来了大量的水果,丰盈得让树木在居民街道上因未采摘的果实而弯腰。周六早晨的法院市场是一个热闹的聚集地,汇聚了当地农产品、珍珠首饰和土著艺术。珍珠肉——来自大珍珠贝(Pinctada maxima)的收缩肌,是珍珠养殖的副产品,是当地的美味佳肴,通常以生鱼片、天妇罗或生牛肉片的形式呈现,几乎在世界其他地方都无法找到。
金伯利地区,从布鲁姆出发可达,是澳大利亚最后一片伟大荒野的边界之一。水平瀑布是一种自然奇观,巨大的潮汐运动迫使水流通过狭窄的海岸峡谷,游客可以通过水上飞机和快艇从布鲁姆体验这一壮观景象。甘特霍姆角,距离凯布尔海滩南部不远,在退潮时暴露出1.3亿年前的恐龙足迹,红色砂岩的奇特景观令人叹为观止。丹皮尔半岛,位于布鲁姆以北,是偏远的土著社区的家园,这里提供文化之旅,包括丛林食物之旅、捕鱼和在原始海滩上捕捉泥蟹的活动。对于更长时间的探险,金伯利海岸——可通过探险邮轮或水上飞机抵达——展现出轰鸣的米切尔瀑布、古老的万吉纳岩画画廊以及蒙哥马利礁,潮水退去时,仿佛从海面升起的珊瑚礁令人惊叹。
西博恩(Seabourn)和银海邮轮(Silversea)在其澳大利亚探险和金伯利海岸航线中将布鲁姆(Broome)纳入行程,认可这个小镇既是一个引人入胜的目的地,也是通往地球上最偏远海岸线的必经之地。船只在海岸外抛锚,乘客通过小艇前往小镇码头或直接抵达凯布尔海滩(Cable Beach)。干季(5月至10月)是理想的访问时机,天空湛蓝,白天气温温暖(28至33°C),夜晚则清凉宜人。湿季(11月至4月)则带来了季风雨、气旋风险和强烈的湿度,尽管如此,它也带来了戏剧性的雷暴、郁郁葱葱的绿意,以及“月亮的阶梯”(Staircase to the Moon)现象——一种自然光学错觉,当月光在极低潮位时反射在裸露的泥滩上时便会形成。布鲁姆证明了文明中最引人入胜的目的地往往并不位于中心,而是在边缘之处。