甘孟钦昂

在金边西北方向一个小时的车程处，洞里萨河在滋养柬埔寨伟大内陆海的洪泛平原上宽阔展开，甘榜千浪是一个河畔省份，其名称——意为“陶器港”——宣告了这个社区数世纪以来所定义的工艺。洞里萨河岸边的粘土沉积物自吴哥时期以来就为高棉陶工提供了原材料，而省会附近的翁东罗塞村仍然是东南亚最后几个完全用手工制作传统陶器的地方之一，采用的技艺古老到甚至早于陶轮的出现。

干拉省的漂浮村庄是该省最引人注目的景观。整个社区生活在水面上，房屋建在浮筒或高跷上，随着洞里萨湖系统的季节性波动而上下浮动——水位在旱季与雨季高峰之间可以变化多达八米，使洞里萨湖的面积从2500平方公里扩展到超过16000平方公里，创造了东南亚最大的淡水渔场。漂浮村庄重庆高斯可通过小船从省会抵达，是一个完整的水上社区：学校、商店、鱼场，甚至还有一个漂浮的加油站，所有设施都停靠在河底，三月份水深可能只有一米，而到十月份则可达十米。

在甘波克昌，生活随着河流和稻田的节奏而流动。这个省是柬埔寨最富饶的农业地区之一，其冲积平原出产的稻米丰收，维系着高棉文明数千年。当地的美食正是这种丰饶的体现：发酵鱼酱prahok是柬式烹饪的基础，在这里以数量庞大的方式生产，供应全国市场，其浓烈的鲜味对游客而言是个挑战，但对柬埔寨人来说却是不可或缺的调味品。蒸鱼咖喱amok trey用香蕉叶包裹，复杂的蔬菜汤samlor korko被视为柬埔寨的国菜，这些美食在河边餐厅中供应，餐厅的视野尽收宽广的棕色托尔萨普河，展现出雨季的壮丽景观。

翁东·罗塞的陶艺传统为前工业时代的高棉工艺实践提供了一扇窗。女性——在柬埔寨，陶艺传统上是一门女性艺术——用河岸的粘土，运用槌与砧的技法，塑造出烹饪锅、水罐和装饰性容器，然后在用稻壳燃料的露天窑中烧制。最终形成的器皿，未上釉，优雅而简约，出售于当地市场和路边摊位，其形态几乎与在吴哥时代窑址出土的例子没有变化。游客可以观看陶工的工作，亲自尝试塑形泥土，并直接购买成品——这种文化交流是柬埔寨最为真实的工艺体验之一。

甘波城是CroisiEurope在湄公河和洞里萨河邮轮行程中造访的地方，船只停靠在省会的河港。最舒适的访问季节是从十一月到三月，此时洪水已退，气温较凉，漂浮村落最容易通过小船导航。六月至十月的雨季虽然更热、更潮湿，但却提供了洪水全流的戏剧性景观。