红湾

红湾位于拉布拉多的南海岸，面向贝尔岛海峡，隔开了加拿大大陆与纽芬兰——这是一个约有200人的小社区，守护着北美最重要的考古遗址之一。在十六世纪，红湾曾是世界捕鲸的中心。从大约1530年到1600年，来自西班牙北部和法国西南部港口的巴斯克捕鲸者每年夏天横渡大西洋，捕猎聚集在寒冷、富含营养的海峡水域中的弓头鲸和右鲸。在这一行业的巅峰时期，超过2000名巴斯克捕鲸者在这片海岸工作，在马鞍岛的石制熬油厂中提炼鲸脂，并将油运回欧洲，为从伦敦到君士坦丁堡的教堂、作坊和贵族家庭的灯具提供燃料。

联合国教科文组织世界遗产红湾涵盖了岸上的试验工厂以及保存完好的巴斯克捕鲸船只的水下遗迹——最著名的是圣胡安号，这艘在1565年沉没于港口的帆船于1978年被加拿大公园局的水下考古学家发现。圣胡安号是迄今为止发现的保存最完好的十六世纪船只，其发掘历时十年，在红湾冰冷的水域中进行，出土了大量文物，揭示了巴斯克捕鲸者的日常生活：导航仪器、个人物品、木桶箍以及用于将鲸脂炼制成油的巨大铜锅。红湾国家历史遗址的游客中心以清晰而戏剧化的方式展示了这些发现，使得这一大西洋历史的非凡篇章对那些对巴斯克捕鲸故事一无所知的游客也变得触手可及。

红湾和拉布拉多海岸的烹饪传统深受严酷气候和海洋的影响。鳕鱼——新鲜的、腌制的和干燥的——自十五世纪第一批欧洲渔民抵达以来，一直是这片海岸的饮食基础。Jiggs晚餐（用盐牛肉、根菜、卷心菜和豌豆布丁煮成）是传统的星期日餐，作为一种实用而丰盛的菜肴，支撑着拉布拉多家庭度过漫长的冬季。夏末时节，从沼泽和荒原采摘的云莓、鹌鹑莓和蓝莓被制成果酱和酱料，为冬季饮食增添了色彩。海豹鳍派是纽芬兰和拉布拉多的传统菜肴，虽然对外来者来说是一种需要适应的口味，但对当地人而言却是珍贵的传统美食。

红湾周围的景观呈现出亚北极的特征——矮小的云杉和白桦树、裸露的花岗岩，以及拉布拉多海岸广袤的风蚀荒原。贝尔艾尔海峡从村庄可见，是北大西洋伟大的野生动物走廊之一：座头鲸、米鲸，偶尔还有蓝鲸在其寒冷的水域中觅食，从六月到九月。春季和初夏，格林兰冰川崩裂出的冰山南漂而过，蓝白色的形态为村庄提供了壮观的背景。位于东部三十公里处的阿莫尔角灯塔是大西洋加拿大最高的灯塔，提供海峡的全景视野，在晴朗的日子里，还能看到水面对面的纽芬兰海岸。

红湾可以通过拉布拉多公路（510号公路）从魁北克的布朗萨布隆渡轮码头抵达，或者通过在港口停靠的探险邮轮到达。游客中心从六月开放至十月，最令人满意的访问体验是将岸上展览与前往萨德尔岛的船游相结合，在那里可以探索巴斯克捕鲸者的试工基础和墓地。七月和八月的夏季月份提供了最温暖的天气（气温很少超过20°C），也是观鲸和冰山的最佳时机。这是一个偏远、人口稀少的海岸——无论是通过陆路还是海路，旅程本身都是体验的重要组成部分。