戈尔菲托

高尔菲托位于哥斯达黎加南太平洋沿岸的一个 sheltered 海湾，深水港口背靠着一片雨林覆盖的山脉，陡峭地从海岸线上升起，绿色的层次如此丰富，仿佛耗尽了整个色谱。高尔菲托于1938年由联合水果公司创立，最初作为香蕉运输港口，经历了许多中美洲公司城镇所熟悉的繁荣与衰退周期：繁荣，1985年公司撤出后的荒废，以及逐渐重新塑造为通往哥斯达黎加最生物多样性地区的生态旅游门户。

这个小镇的双重身份在其布局中显而易见。旧的美洲区（Zona Americana），曾是公司高管们居住的地方，拥有修剪整齐的草坪的平房，依然保留着褪色的热带优雅。民用镇（pueblo civil）沿着海滨延展，以更典型的哥斯达黎加风格呈现：色彩斑斓的建筑、小餐馆和停靠在码头的渔船。高尔菲托国家野生动物保护区（Golfito National Wildlife Refuge）涵盖了小镇后方的森林山丘，保护着2810公顷的原始和次生雨林，栖息着所有四种哥斯达黎加猴子、猩红金刚鹦鹉、巨嘴鸟以及日益稀少的哈比鹰。

哥斯达黎加南太平洋沿岸的美食汲取了海洋与热带丰饶的灵感。当天捕获的鱼制成的海鲈鱼生鱼片，搭配青柠、香菜和火辣的辣椒，令人垂涎欲滴。米饭与豆类——早餐的加洛平托，午餐的卡萨多——是每餐的基础，而太平洋沿岸则为这道经典菜谱增添了烤马哈鱼、大蒜虾和整条炸红鲷鱼。热带水果——芒果、木瓜、酸果（与番石榴相近的酸味水果）以及随处可见的香蕉——出现在哥斯达黎加最具清新感的饮品中，成为了其对烹饪世界的独特贡献。

从戈尔菲托出发，自然景观令人叹为观止。横跨甘蔗湾的奥萨半岛，孕育着科尔科瓦多国家公园——国家地理将其誉为“地球上生物多样性最为密集的地方”。在这片42,000公顷的土地上，研究人员记录了500种树木、140种哺乳动物、400种鸟类以及116种两栖动物和爬行动物。这里是红鹦鹉、貘、美洲豹以及四种哥斯达黎加猴子繁衍生息的乐土，其密度在中美洲无与伦比。更靠近戈尔菲托，甘蔗湾温暖宁静的海水孕育了常驻的座头鲸种群（它们在八月至十月间于此产仔）、旋转海豚和鲸鲨。

Ponant在其哥斯达黎加和中美洲探险航线中包括了戈尔菲托，船只停靠在受保护的海湾，乘坐小艇将乘客送往岸边。小镇位于杜尔塞湾，成为前往科尔科瓦多及周边海洋环境探险的自然基地。最佳访问时间是从十二月到四月的干季，这段时间阳光明媚的早晨和晴朗的天空使徒步旅行和野生动物观察变得尤为令人愉悦——尽管绿色季节的丰盛植被和较少的游客也有其独特的魅力。