
丹麦
Ronne
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罗讷:丹麦波恩霍尔姆岛的阳光之门
罗讷是波恩霍尔姆的主要港口和最大城镇,这座丹麦岛屿以其独特的魅力而闻名,位于波罗的海,距离瑞典和波兰更近,而非哥本哈根。岛屿的历史可以追溯到石器时代,但其最戏剧性的篇章发生在1658年,当时波恩霍尔姆的居民反抗瑞典的占领,将他们的岛屿献给丹麦国王——这一勇敢独立的举动至今仍令波恩霍尔姆人感到自豪。罗讷本身则承载着更近历史的痕迹:1945年5月的苏联轰炸摧毁了市中心的大部分建筑,而今天沿港口而建的半木结构房屋则是幸存者与精心重建的结合。岛上点缀的圆形教堂——这些建于十二世纪的堡垒教堂旨在抵御波罗的海海盗——依然是波恩霍尔姆最具特色的建筑遗产。
罗讷(Rønne)及更广阔的博恩霍尔姆(Bornholm)与丹麦的其他地方截然不同。丹麦本土是平坦的,而博恩霍尔姆则是花岗岩的世界——其北海岸是戏剧性的海崖、古老的城堡遗迹和古老的岩石形成。哥本哈根以都市的节奏运转,而博恩霍尔姆则遵循岛屿的时间,其节奏由渔船、季节性的烟熏屋火焰以及自十九世纪以来吸引艺术家的非凡光线质量所决定。博恩霍尔姆艺术博物馆由深谙当地景观的建筑师设计,坐落于赫利戈姆斯克利普(Helligdomsklipperne,圣殿悬崖)之上,建筑似乎从岩石中生长而出。罗讷的老城区,拥有鹅卵石小巷和花园庭院,保留了较大丹麦城市早已为进步所牺牲的宁静魅力。
博恩霍尔姆的美食声誉近年来迅速崛起。这个岛屿如今被公认为斯堪的纳维亚最顶级的美食目的地之一,拥有的手工艺生产者的集中程度,即使是在十倍于其面积的地方也难以见到。烟熏房——røgerier——是这里的明星:鲱鱼、三文鱼和鲭鱼在白杨木上熏制,工艺在几代人中保持不变。位于罗讷北部的小渔村哈斯勒拥有一些最好的烟熏鱼。但这个岛屿还生产出卓越的陶瓷熟成奶酪,来自博恩霍尔姆奶酪厂(Bornholms Ost),手工制作的焦糖来自Karamelleriet,以及丹麦唯一的商业葡萄园——小加德高(Lille Gadegård)出产的美酒。岛上的米其林星级餐厅Kadeau提供了一场多道菜肴的盛宴,探索博恩霍尔姆的风土,吸引了来自欧洲各地的美食朝圣者。
在罗讷以外,这座岛屿邀请您环绕探索。哈默斯胡斯,北欧最大的城堡遗址,矗立在西北的一个岬角上,其宏伟的城墙俯瞰着通往瑞典的壮丽景色。位于南部的杜厄德海滩拥有细腻的白沙,曾被出口用于沙漏。渔村古德海姆——其名字意为“上帝的家”——如画般地倾斜着向港口延伸,您可以在这里品尝到古德海姆的阳光(Sol over Gudhjem),这是一种开放式三明治,配有熏鲱鱼、生蛋黄、萝卜和细香葱,是这座岛屿的招牌菜。从古德海姆出发,乘船一小时便可抵达小岛基督安瑟,这里曾是一个海军堡垒,仿佛时间在这里真正停滞。
Azamara、荷兰美国邮轮公司、挪威邮轮公司、海洋邮轮、瑞金七海邮轮、希尔伯特邮轮、银海邮轮和维京邮轮都将Rønne纳入他们的波罗的海航线。这个港口设施齐全,地理位置优越,老城区可步行轻松抵达。对于那些已经体验过哥本哈根和标准波罗的海首都的旅行者来说,博恩霍尔姆岛提供了令人耳目一新的不同体验——在这个由花岗岩悬崖、中世纪圆形教堂和那种让每一张照片都如同画作般的波罗的海光线构成的岛屿上,斯堪的纳维亚的设计理念与手工食品文化交汇。6月至8月是旅游旺季,其中7月提供了最长的白昼和最温暖的游泳水域。

