库萨克堡梅多克

在吉朗德河口向大西洋扩展的地方，库萨克-福尔-梅多克（Cussac-Fort-Médoc）坐落于波尔多传奇的左岸，这片土地自公元一世纪罗马军团首次种植葡萄藤以来，便开始了其葡萄种植的历史。梅多克堡（Fort Médoc）本身是一座由塞巴斯蒂安·勒·普雷斯特·德·沃邦（Sébastien Le Prestre de Vauban）于1689年设计的星形堡垒，旨在保护波尔多免受英国海军的侵扰——这座堡垒与帕特堡（Fort Paté）和布莱堡（Citadelle de Blaye）共同构成了一个被联合国教科文组织列为世界遗产的三重防御体系，统称为“河口的栓”（Verrou de l'Estuaire）。

这里的风景是典型的梅多克：平坦的砾石土壤延展至天际，点缀着庄严的 château，其名字如同一位侍酒师的祷告书。在港口几公里的范围内，您可以找到 Château Lanessan、Château de Lamarque，以及传奇的圣朱利安、波亚克和玛歌产区——这些地方是 Château Latour、Château Lafite Rothschild 和 Château Margaux 等一级酒庄的故乡。梅多克是一个宁静而宏伟的风景，生活的节奏依然遵循着葡萄藤的日历：冬天修剪，春天开花，夏天变色，以及每年九月对丰收的焦急期待。

梅多克的美食生活与其葡萄酒密不可分。春季传统的河鲱（alose）在葡萄藤剪枝上烤制，而浓郁的波尔多风味肋眼牛排（entrecôte à la bordelaise）——厚切的肋眼牛排配以丝滑的葱和红酒浓缩汁——则是该地区的代表性菜肴。在拉马尔克的水边酒吧，来自附近阿卡雄盆地的生蚝一筐筐送达，搭配一杯清爽的白波尔多酒，别有一番风味。周六早晨，波雅克的市场上满是松茸、波尔多标志性甜点卡纳莱（canelés）——那些焦糖化的、带有朗姆酒香气的奶油蛋糕，以及来自朗德地区的手工鹅肝。

这个港口为您轻松通往波尔多最美的景点。波尔多市本身是联合国教科文组织列入的十八世纪建筑群，距离这里四十五分钟车程，其水镜（Miroir d'Eau）在闪烁的水面上映照出波尔多广场的美丽。东边一个半小时车程的圣埃美隆（Saint-Émilion）是另一个世界遗产地，以其地下教堂和以梅洛葡萄为主的葡萄酒而闻名。离港口仅几分钟的拉马尔克乘坐渡轮可以横渡河口，抵达布莱（Blaye），那里宏伟的沃邦堡垒（Vauban citadel）俯瞰着水道，尽享全景。

前往库萨克-福尔梅多克的河流邮轮专为葡萄酒爱好者和法兰西文化爱好者而设计。AmaWaterways和Scenic River Cruises提供以葡萄园为主题的波尔多行程，船上配备侍酒师，并在每一天的行程中融入城堡参观。Avalon Waterways则提供宽敞的开放式阳台套房，而法国本土的河流邮轮专家CroisiEurope则为吉伦特航行带来了深厚的地方专业知识。Uniworld River Cruises以其标志性的水上精品酒店风格完美收官。波尔多的邮轮季节从四月持续到十月，九月和十月的收获季节更是营造出最为魔幻的氛围。