纽伦堡

纽伦堡——在德语中称为Nürnberg——曾是神圣罗马帝国的非正式首都，每位新当选的皇帝都必须在此召开第一次帝国议会。从中世纪到文艺复兴时期，这里是欧洲最富有、最具创造力的城市之一：阿尔布雷希特·丢勒于1471年在此出生，第一只怀表（“纽伦堡蛋”）也在这里诞生，城市的工匠们制作了从盔甲到科学仪器的各种物品。其更为阴暗的二十世纪篇章——作为纳粹党集会的举办地以及战后纽伦堡审判的地点——为这座城市增添了一层历史的厚重感，城市以毫不妥协的诚实面对这一切。

这座古老的城镇被五公里的中世纪城墙环绕，城墙上有塔楼和护城河，经历1945年的严重轰炸后被精心重建。凯瑟堡（Kaiserburg），坐落在古城北缘的砂岩山脊上，自十一世纪以来一直主宰着天际线。中央市场广场（Hauptmarkt）是华丽的哥特式美丽喷泉（Schöner Brunnen）和圣母教堂（Frauenkirche）的所在地，后者的机械钟每天中午都会演奏梅宁劳芬（Männleinlaufen）——一场选举人向皇帝致敬的游行。丢勒的故居，艺术家在此生活和工作近二十年，如今已成为一座以当时风格布置的博物馆。

纽伦堡的美食特色围绕着纽伦堡烤香肠（Nürnberger Rostbratwurst）展开——这种小巧纤细的猪肉香肠在榉木上烤制，通常以一打的形式搭配酸菜和辣根。三根香肠夹在圆形面包卷中（Drei im Weggla）是这座城市的经典街头小吃。自十四世纪以来，这里烘焙的姜饼（Lebkuchen）已成为城市身份的重要组成部分，甚至获得了受保护的地理标志。脆皮烤猪肩肉（Schäufele）和弗兰肯酸炖牛肉（Fränkische Sauerbraten）则是更丰盛的选择，搭配当地的红啤酒（Rotbier）。

位于纳粹党集会场地的文献中心，坐落在一座未完工的国会大厦中，建筑灵感来源于罗马斗兽场，提供了对国家社会主义兴衰的全面而严肃的审视。纽伦堡审判在司法宫的600号法庭举行，现已对游客开放。对于轻松的短途旅行，城市北部的弗兰肯瑞士地区拥有点缀着城堡的石灰岩山丘和绝佳的徒步旅行路线。

纽伦堡是许多多瑙河邮轮航线的西部终点，通过美因-多瑙运河与河流相连。服务于纽伦堡的邮轮公司包括AmaWaterways、APT Cruising、Avalon Waterways、Emerald Cruises、荷兰美洲邮轮公司、Riviera Travel、Scenic River Cruises、Tauck、Uniworld River Cruises、Viking和VIVA Cruises。德国最著名的圣诞市场——克里斯金德尔斯市场，始于1628年，将市中心的霍普特市场转变为一个冬季仙境，充满了热红酒、姜饼和手工装饰品，但夏季的天气最为宜人，适合运河和河流邮轮之旅。